Samsung FG87SBTR/BW Солянка, Көкөніс 350 г, Жасалған, Көже, Котлета, Арқан 150-170 г, Балықтан

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
2-3	Солянка	340 г	(1) Ұзыншалап туралған пияз – 45 г, сиыр етінің сорпасы
			немесе құрғақ концентрат қосылған су -350 мл
			(2) Каперсник - 7 г, тұздалған, туралған қияр – 50 г,
			қызанақ езбесі – 10 г, қара зәйтүн – 16 г, қара зәйтүн
			сұйығы – 20 мл, лавр жапырағы 1 дана, ет жинағы – 30 г,
			сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған
			су - 350 мл
			< Ұсыныстар >

Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (1) құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі құраластарды (2) салыңыз. Жақсылап араластырып, сорпадан құйып, лавр жапырағын салыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.

2-4 Көкөніс		350 г	Мұздатылған көкөніс – 150 г, көкөніс сорпасы немесе
	сорпасы		құрғақ концентрат қосылған су - 300 мл
			< Ұсыныстар >

Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз.

2-5 Тауық етінен		350 г	Вермишель – 10 г, тауықтың қоң еті – 50 г, туралған сәбіз
	жасалған		– 15 г, ұзыншалап туралған пияз – 10 г, тауық сорпасы
	көже		немесе құрғақ концентрат қосылған су - 440 мл
			< Ұсыныстар >

Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Қалған құраластардың барлығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.

2-6 Котлета	114 г (2 дана)	(1)	Ақ бидай - 10 г, сүт - 15 мл
		(2)	Шошқаның немесе сиырдың тартылған еті -120 г, тұз
		- 2 г, қара бұрыш - 1 г
		(3)	Нанның қоқымдары - 5 г
			< Ұсыныстар >

Нанға(1) сүт тамызыңыз. Тартылған етке қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіштерді салыңыз(2). Екі домалақ жасап, үстіне нан қоқымдарын(3) себіңіз. Табаққа салыңыз. Пісіре бастаңыз.

2-7 Арқан		150-170 г	Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі –
	балықтан		200-250 г, тұз – 1 г, лимон – 15 г (шырынын сығыңыз),
	гриль жасау		май - 5 г
			< Ұсыныстар >

Арқан балық стейгін дәмдеп, май жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде стейкті аударыңыз. Содан кейін пісіруді жалғастырыңыз.

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
2-8	Қыша соусы	250 г	(1) Шошқаның туралған мойыны -150 г, үккіштен
	қосылған		өткізілген сәбіз - 20 г, ұзыншалап туралған пияз – 20
	шошқаның		г, тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған
	мойыны		су - 100 мл
			(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, дижон қышасы
			- 20 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл
			< Ұсыныстар >

Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындап, тауық сорпасын қосыңыз (1). Табаққа салыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.

Тұздыққа(2) қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, еті бар сорпаға құраластарды салып араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.

2-9 Тұшпара	185 г (15 дана)	Мұздатылған тұшпара – 15 дана (біреуі 10 г - 12 г), тауық
		сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су - 400 мл,
		бүтін қара бұрыш – 3 - 5 дана, лавр жапырағы - 1 дана.
		< Ұсыныстар >

Үлкен шара тәрізді табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде аударыңыз. Сай келетін пластик қақпақпен жабыңыз. Пісіре бастаңыз.

2-10 Құрғақ жеміс		200 мл	Кептірілген сары өрік - 25 г, өрік - 20 г, кептірілген алма -
	компоты		15 г, қант - 10 г, лимон қышқылы - 2 шөкім
			Қайнаған су – 450 мл
			< Ұсыныстар >

Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған судан құйыңыз. Пісіре бастаңыз.

3.КЕШКІ АС

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
3-1	Қайнатылған	180 г	Тартылған ет (сиыр немесе шошқа еті) - 150 г, бітеу
	жұмыртқа		пісірілген жұмыртқа - 1 дана, тұз - 2 г, қара ұнтақ бұрыш
	қосылған ет		- 0,5 г
	рулеті
			< Ұсыныстар >

Етке дәмдеуіштерден қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Еттен орама жасаңыз. Ет рулетінің ортасына жұмыртқаны салыңыз. Жұмыртқаның екі жағын етпен жабыңыз. Доға тәрізді пішінге келтіріңіз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

Казақ - 20

FG87SSTR_BWT_DE68-04371A-02_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-12-11 ￿￿ 12:07:53