Samsung GE109MST/ZAM, GE109MST/XSG Upute ZA Kuhanje, Mikrovalovi, Posuđe za mikrovalno kuhanje

Posuđe		Sigurno za	Komentari
		korištenje u
		mikrovalnoj
		pećnici
•	Stakleni vrčevi	✓	Mora se ukloniti poklopac. Pogodno samo za
			zagrijavanje.
Metal
•	Posuđe	✗	Može izazvati iskrenje ili požar.
• Vrpce za zatvaranje vrećica		✗
	za zamrzavanje
Papir
• Tanjuri, šalice, ubrusi i		✓	Za kratkotrajno kuhanje i zagrijavanje. Također
	kuhinjski papir		za upijanje viška vlage.
•	Reciklirani papir	✗	Može izazvati iskrenje.
Plastika
•	Posude	✓	Osobito termoplastika otporna na toplinu.
			Neke druge plastike mogu se izobličiti i
			promijeniti boju na visokim temperaturama.
			Ne koristite melaminsku plastiku.
•	Prozirna folija	✓	Može se koristiti za zadržavanje vlage. Ne
			smije dodirivati hranu. Pripazite na vruću paru
			prilikom uklanjanja folije.
•	Vrećice za zamrzavanje	✓ ✗	Samo ako su sigurne za korištenje u pećnici.
			Ne smiju biti nepropusne. Probodite ih
			vilicom, ako je potrebno.
Voštani papir ili papir		✓	Može se koristiti za zadržavanje vlažnosti i
otporan na masnoću			sprječavanje prskanja.
✓	: Preporučeno
✓✗	: Pažljivo koristite

✗: Nije sigurno

UPUTE ZA KUHANJE

MIKROVALOVI

Mikrovalna energija zapravo prodire u hranu, a privlači je i upija voda, masnoće i šećer u hrani.

Mikrovalovi uzrokuju brzo kretanje molekula u hrani. Brzo kretanje tih molekula stvara trenje, a toplina koja pri tom oslobađa kuha hranu.

KUHANJE

Posuđe za mikrovalno kuhanje:

Posuđe mora propuštati mikrovalnu energiju radi maksimalne učinkovitosti. Mikrovalovi se odbijaju od metala, kao što je nehrđajući čelik, aluminij ili bakar, no prolaze kroz keramiku, staklo, porculan i plastiku, kao i kroz papir i drvo. Stoga se hrana ne smije kuhati u metalnim posudama.

Hrana pogodna za mikrovalno kuhanje:

Mnogo vrsta hrane pogodno je za mikrovalno kuhanje, uključujući svježe i smrznuto povrće, voće, tjesteninu, rižu, žitarice, mahunarke, ribu i meso. Umaci, kreme, juhe, pudinzi i kompoti mogu se kuhati u mikrovalnoj pećnici. Općenito, mikrovalno kuhanje idealno je za sve vrste hrane koja se uobičajeno priprema na štednjaku. Otapanje maslaca ili čokolade, na primjer (pročitajte odjeljak sa savjetima, tehnikama i prijedlozima).

Prekrivanje tijekom kuhanja

Prekrivanje hrane tijekom kuhanja vrlo je važno jer se voda koja isparava diže u obliku pare i doprinosi postupku kuhanja.

Hrana se može prekriti na više načina: npr. keramičkim tanjurom, plastičnim poklopcem ili prozirnom folijom pogodnom za mikrovalne pećnice.

Vrijeme da hrana odstoji

Nakon kuhanja važno je hranu ostaviti da odstoji određeno vrijeme kako bi se temperatura u hrani ujednačila.

21

HRVATSKI

GE109M_BOL-03505V_HR.indd 21

2011-08-19 ￿￿ 7:55:56