РАЗМРАЗЯВАНЕ

Микровълните са превъзходен начин за размразяване на замразени храни. Микровълните внимателно размразяват замразената храна за кратък период от време. Това може да е чудесно предимство, ако дойдат внезапно неочаквани гости.

Замразените пилета трябва да се размразят напълно преди готвене. Отстранете всякакви метални връзки и извадете пилето от обвивката, за да може да се оттече течността при размразяване.

Поставете замразената храна върху съд без капак. Обърнете наполовина, изцедете всичката течност и веднага отстранете всички вътрешности. Проверявайте храната от време на време, за да се уверите, че не е топла. Ако малки или тънки части от замразената храна започнат да се затоплят, те могат да се предпазят, като се увият в малки ленти алуминиево фолио по време на размразяването.

Ако външната повърхност на пилето започне да се затопля, спрете размразяването и го оставете за 20 минути преди продължаване. Оставяйте рибата, месото и пилешките храни да престояват, за да завърши размразяването. Времето на престой до пълното размразяване е различно в зависимост от размразяваното количество. Вж. за справка таблицата по-долу.

Съвет: Тънките пластове храна се размразяват по-добре и по-малките количества изискват по-малко време от по-големите. Помнете този съвет, докато замразявате и размразявате храни.

За размразяване на замразени храни с температура около -18 до -20°C използвайте следващата таблица като упътване.

Цялата замразена храна трябва да се размразява, като се използва нивото на мощност за размразяване (180 W).

Храна

Порция

Време

Време на

Инструкции

 

 

(мин.)

престой

 

 

 

 

(мин.)

 

Месо

 

 

 

 

Храна

Порция

Време

Време на

Инструкции

 

 

 

(мин.)

престой

 

 

 

 

 

(мин.)

 

 

Говежда кайма

200 гр.

6-7

15-30

Поставете месото върху плоска

 

 

400 гр.

10-12

 

керамична чиния. Покрийте

 

Свински пържоли

250 гр.

7-8

 

по-тънките краища с алуминиево

 

 

фолио. Обърнете след половината

 

 

 

 

 

БЪЛГАРСКИ

 

 

 

 

от времето за размразяване!

Птици

 

 

 

 

 

Парчета пиле

500 г

14-15

15-60

Най-напред поставете порциите

 

 

(2 бр.)

 

 

с кожата надолу, а целите пилета

 

Цели пилета

1200 гр.

32-34

 

с гърдите надолу върху плоска

 

 

керамична чиния. Покрийте по-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

тънките краища, например крилца

 

 

 

 

 

и краища с алуминиево фолио.

 

 

 

 

 

Обърнете след половината от

 

 

 

 

 

времето за размразяване!

 

Риба

 

 

 

 

 

Рибно филе / Цяла

200 гр.

6-7

10-25

Поставете замразената риба в

 

риба

400 гр.

11-13

 

средата на плоска керамична

 

 

 

чиния. Подредете по-тънките

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

части под по-дебелите. Покрийте

 

 

 

 

 

по-тесните краища на филетата и

 

 

 

 

 

увийте цялата риба в алуминиево

 

 

 

 

 

фолио. Обърнете след половината

 

 

 

 

 

от времето за размразяване!

 

Плодове

 

 

 

 

 

Безкостилкови

250 гр.

6-7

5-10

Разпрострете плодовете върху

 

плодове

 

 

 

плоска, кръгла стъклена чиния (с

 

 

 

 

 

голям диаметър).

 

Хляб

 

 

 

 

 

Хлебчета

2 бр.

1-1½

5-20

Подредете хлебчетата в кръг

 

(всяко около 50 гр.)

4 бр.

2½-3

 

или хляба хоризонтално върху

 

 

 

кухненска хартия в средата на

 

Тостове / сандвичи

250 гр.

4-4½

 

 

 

въртящата се поставка. Обърнете

 

Немски хляб

500 гр.

7-9

 

след половината от времето за

 

(пшеничено + ръжено

 

 

 

размразяване!

 

брашно)

 

 

 

 

 

27

GE109M_BOL-03505V_BG.indd 27

 

 

2011-08-19 7:54:52