Samsung MC28H5015AW/EF manual Utilisation DU Mode Pâte LEVÉE/YAOURT, Fermentation de la pâte

UTILISATION DU MODE PÂTE LEVÉE/YAOURT

Les 5 fonctions Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/Yaourt) proposent des temps de cuisson pré-programmés. Vous n'avez donc besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Vous pouvez régler la catégorie de pâte levée/yaourt en appuyant sur les boutons Haut ou Bas après avoir appuyé sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/yaourt). Placez le plat au centre du plateau tournant, puis refermez la porte.

1. Appuyez sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/yaourt).

2.Sélectionnez le type d'aliments que vous souhaitez faire cuire en appuyant sur les boutons Haut ou Bas. Le numéro 1 correspond à la pâte levée et le numéro 2 correspond au yaourt maison. Vous

devez choisir le numéro que vous souhaitez utiliser pour la cuisson en appuyant sur les boutons Haut ou Bas. Reportez-vous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers programmes pré-réglés. Appuyez ensuite sur le bouton Select (Sélectionner) pour sélectionner le type d'aliment.

3.Sélectionnez l'aliment en appuyant sur les boutons

Haut ou Bas.

4. Appuyez sur le bouton Start/+30s (Départ/+30s).

Le plateau tournant ne fonctionne pas pendant la cuisson de yaourt.

Le tableau suivant indique comment utiliser les programmes automatiques pour le levage de la pâte ou la préparation des yaourts maison.

1. Fermentation de la pâte

Code/Aliment	Quantité	Consignes
1-1	300 à 500 g	Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez
Pâte à pizza		celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.
1-2	500 à 800 g	Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez
Pâte pour gâteau		celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.
1-3	600 à 900 g	Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez
Pâte à pain		celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.

2. Yaourt maison

Code/	Quantité	Consignes
Aliment
2-1	500 g	Répartissez uniformément 150 g de yaourt nature dans
Petites		5 tasses en céramique ou dans des petits ramequins
tasses		(30 g chacun). Ajoutez 100 ml de lait dans chaque
		tasse. Utilisez du lait longue conservation (température
		ambiante ; 3,5 % de matière grasse). Couvrez-les de film
		plastique et placez-les en cercle sur le plateau tournant.
		Une fois terminé, placez-les 6 heures au réfrigérateur.
		Pour la première tentative, nous recommandons
		d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries.
2-2	500 g	Mélangez 150 g de yaourt nature avec 500 ml de lait
Grand bol		longue conservation (température ambiante ; 3,5 % de
		matière grasse). Versez uniformément dans un grand bol
		en verre. Couvrez-les avec du film plastique et placez-
		les sur le plateau tournant. Une fois terminé, placez-les
		6 heures au réfrigérateur.
		Pour la première tentative, nous recommandons
		d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries.

04UTILISATION DU FOUR

Français - 21

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