|
|
|
|
|
|
|
|
| kooktips |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kookmateriaal | Magnetronbestendig | Opmerkingen |
|
|
| MICROGOLVEN | ||
Glas |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| Microgolven dringen door in het gerecht en worden aangetrokken en opgenomen door | ||
• | Ovenschalen | ✓ | Kunnen worden gebruikt, tenzij voorzien van |
|
|
| het aanwezige water, vet en suikers. | ||
|
|
| metalen sierrand. |
|
|
|
|
| De microgolven zorgen ervoor dat de moleculen in het gerecht snel gaan bewegen. |
• | Fijn glaswerk | ✓ | Kunnen worden gebruikt voor het opwarmen van |
|
|
| De snelle beweging van deze moleculen veroorzaakt wrijving en de warmte die daarbij | ||
|
|
| voedsel of vloeistoffen. Fijn | glaswerk kan breken |
|
|
| ontstaat verwarmt het gerecht. | |
|
|
| als gevolg van plotselinge verhitting. |
|
|
| BEREIDING | ||
• | Glazen potten | ✓ | Het deksel moet worden verwijderd. Alleen |
|
|
|
| ||
|
|
|
| Kookmaterialen voor bereiden in de magnetron: | |||||
|
|
| geschikt voor opwarmen. |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
|
|
| De kookmaterialen moeten de microgolven goed doorlaten voor een maximaal | |
Metaal |
|
|
|
|
|
| |||
• | Schalen | ✗ | Kunnen vonken en brand veroorzaken. |
|
|
|
| rendement. Microgolven worden weerkaatst door metalen, zoals roestvrijstaal, aluminium | |
|
|
| en koper, maar kunnen wel doordringen in keramiek, glas, porselein, plastic, papier en | ||||||
• | Binddraadjes voor | ✗ |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| hout. U mag het gerecht daarom niet in een metalen schaal bereiden. | |||
| plastic zakken |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Gerechten die geschikt zijn voor bereiding in de magnetron: | |
Papier |
|
|
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
| Veel typen gerechten zijn geschikt voor bereiding in de magnetron, inclusief verse en | ||
• | Borden, bekers, | ✓ | Voor korte bereidingstijden en opwarmen. Ook |
|
|
|
| ||
|
|
| diepgevroren groenten, fruit, pasta, rijst, granen, bonen, vis en vlees. Sauzen, custard, | ||||||
| servetten en |
| voor het absorberen van overtollig vocht. |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| soep, pudding, conserven en chutney kunnen eveneens in de magnetron worden | ||||
| keukenrol |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| bereid. In het algemeen is de magnetron ideaal voor alle gerechten die u normaal op | |
• | Kringlooppapier |
| Kan vonken veroorzaken. |
|
|
|
|
| |
✗ |
|
|
|
|
| een kookplaat zou bereiden. U kunt bijvoorbeeld denken aan het smelten van boter of | |||
Plastic |
|
|
|
|
|
|
| chocolade (zie het gedeelte met tips en suggesties). | |
• | Opbergdozen | ✓ | Met name hittebestendig thermoplastic. Sommige |
|
|
| Afdekken tijdens het verwarmen | ||
|
|
| soorten plastic kunnen vervormen of verkleuren bij |
|
|
| Het is belangrijk de gerechten af te dekken. Het verdampte water komt in de vorm | ||
|
|
| hoge temperaturen. Gebruik geen melamine. |
|
|
| van stoom omhoog en draagt bij tot het verwarmingsproces. U kunt de gerechten op | ||
• | Plasticfolie | ✓ | Kan worden gebruikt om vocht vast te houden. |
|
|
| verschillende manieren afdekken, bijvoorbeeld met een keramisch bord, een plastic | ||
|
|
| Mag niet in contact komen met het voedsel. Wees |
|
|
|
| deksel of plastic magnetronfolie. | |
|
|
|
|
| |||||
|
|
| voorzichtig bij het verwijderen van de folie. Er |
|
|
|
| Nagaartijden | |
|
|
| kunnen hete dampen ontsnappen. |
|
|
| Na het verwarmen moet u het gerecht enige tijd laten staan zodat de warmte zich | ||
• | Diepvrieszakken | ✓ ✗ | Alleen indien kookvast of ovenbestendig. Mag |
|
|
| gelijkmatig binnen het gerecht kan verdelen. | ||
|
|
| niet luchtdicht zijn. Zo nodig met een vork gaatjes |
|
|
|
| ||
|
|
| aanbrengen. |
|
|
|
|
|
|
Vetvrij papier | ✓ | Kan worden gebruikt om vocht vast te houden en |
|
|
|
|
| ||
|
|
| spatten te voorkomen. |
|
|
|
|
|
|
✓ | : Aanbevolen | ✓✗ | : Wees voorzichtig | ✗ : Onveilig |
|
|
| ||
|
|
| |||||||
|
|
|
| Nederlands - 31 | |||||
05RICHTLIJNEN VOOR KOOKMATERIALEN
��
5:11:43
