alimentos de confecção de Guia
Guia de confecção de alimentos
Alimentos | Tamanho das | Potência | 1.ª fase |
| 2.ª fase |
frescos | doses | (min.) |
| (min.) | |
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Legumes assados | 300 g | Grelhador |
| - | |
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| Lave os legumes e | ||||
| beringelas, pimento, abóbora). Tempere com azeite e adicione | ||||
| condimentos. Coloque no prato de tostar no suporte superior | ||||
1 unidade (200 g) | 1.ª fase 450 W + Grelhador |
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| 2.ª fase Grelhador |
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| Instruções |
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| Descasque e corte a | ||||
| espessura e |
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| grelhador. Tempere todos os lados com óleo. Se a | ||||
| ficar mole, reduza o tempo em 1 a 2 minutos consoante o tipo de | ||||
| consistência pretendido. Deixe repousar durante 1 a 2 minutos. | ||||
Inhame | 200 g | 450 W + Grelhador |
| - | |
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| Instruções |
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| Descasque o inhame e corte em palitos com uma espessura de | ||||
| 10 x 30 mm e cerca de 10 cm de comprimento. Coloque no prato | ||||
| de tostar e pincele todos os lados com óleo. Coloque no suporte | ||||
| superior e cozinhe. Deixe repousar durante 1 a 2 minutos. |
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Vento quente
A cozedura com vento quente é uma potente combinação do aquecedor do grelhador com o aquecedor de convexão com ventoinha. O ar quente sopra do topo da cavidade através de orifícios para dentro do forno. A resistência de aquecimento em cima e atrás, bem como a ventoinha na parede traseira, mantêm uma circulação uniforme do ar quente.
Utensílios de cozinha para cozinhar com vento quente
Podem
Tipos de alimentos adequados para cozinhar com vento quente
Utilize este modo para bolachas, scones, pãezinhos e bolos, bem como bolos com frutas, massa choux e soufflés.
42 Português
Microondas + Vento quente
Este modo combina a energia de microondas com o ar quente e, desta forma, reduz o tempo de cozedura, e faz com que os alimentos fiquem com uma crosta estaladiça e tostada.
Cozinhar por convecção é o método tradicional e conhecido para cozinhar alimentos num forno com ar quente que circula devido a uma ventoinha localizada na parede do fundo.
Utensílios para cozinhar com microondas + vento quente
Devem permitir que as microondas passem. Devem ser não inflamáveis (como vidro, cerâmica ou porcelana sem decorações de metal), semelhantes aos utensílios descritos em Microondas + Grelhador.
Tipos de alimentos adequados para cozinhar com microondas + vento quente:
Todos os tipos de carnes e aves, bem como guisados e pratos gratinados,
Guia de vento quente para alimentos frescos e congelados
Alimento | Tamanho da dose (g) | Modo (°C) |
| Tempo de cozedura |
| (min.) | |||
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250 | 200 |
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piza congelada | Coloque as fatias de piza congeladas no prato de tostar. | |||
| Coloque o prato no suporte inferior. |
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Batatas congeladas | 300 | 200 |
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para fazer no forno | Distribua as batatas congeladas para fazer no forno no prato de | |||
| tostar. Coloque o prato na grelha superior. |
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Nuggets de frango | 300 | 200 |
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congelados | Coloque os nuggets congelados no prato de tostar. | |||
| Coloque o prato na grelha superior. |
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Piza congelada | 200 |
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| Coloque a piza congelada no suporte inferior. |
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| 2/1/2016 11:25:57 AM | |
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