Samsung MC32K7055CT/EC manual H10 Mini-quiche 400-500 g Ingredientes, Massa para bolos

Utilização do forno

Utilização do forno

Código	Alimento	Tamanho das		Recomendações
		doses
H9	Tarte de bife	500-600 g	•	Ingredientes
			200 g de carne de vaca cortada em
			cubos,1 colher de sopa de azeite, 1/2 cebola
			(às rodelas), 80 g de cogumelos (fatiados),
			1 colher de sopa de salsa e 1 de tomilho,
			picados, 1 colher de sopa de molho
			Worcestershire, sal e pimenta, 2 colheres de
			sopa de farinha, 100 ml de caldo de carne de
			vaca quente,120 g de massa já feita, 1 gema
			de ovo batida
			•	Método

Polvilhe a carne com farinha, sal e pimenta. Frite a carne numa frigideira com azeite mexendo frequentemente até ficar com um tom tostado. Adicione a cebola, os cogumelos, a salsa, os tomilhos, o molho Worcestershire, o caldo de carno e levante fervura. Depois de levantar fervura, baixe e deixe a cozinhar em lume brando durante uma hora.

Deite a mistura do recheio num prato de forno, tape com a folha de massa para tarte e pressione a massa contra os rebordos para selar. Decore com as aparas da massa desenhando um garfo e uma faca. Com uma faca, faça um corte em cruz no topo e pincele com a gema de ovo batida.

Coloque no suporte inferior. Depois de cozinhar, deixe repousar durante 2 a 3 minutos.

Código	Alimento	Tamanho das		Recomendações
		doses
H10	Mini-quiche	400-500 g	•	Ingredientes
	caseira		Massa para bolos
			200 g de farinha sem fermento, 80 g de
			manteiga, 1 ovo, 30 g de bacon cortado em
			cubos, 60 g de natas, 60 g de crème fraîche,
			2 ovos, 40 g de queijo ralado, sal e pimenta
			•	Método

Para a massa, coloque a farinha, a manteiga e os ovos num recipiente e misture até obter uma massa mole. Deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.

Estenda a massa e coloque em formas metálicas (pode usar formas para queques para 6 mini-quiches) untadas com manteiga. Misture as natas, o bacon em cubos, o crème fraîche, os ovos, o queijo, o sal e a pimenta e deite a mistura nas formas. Coloque no suporte inferior. Depois de cozinhar, deixe repousar durante 5 minutos.

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