Plages

de températures

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lorsque vous cuisinez avec le

capteur de cuisson, vous pouvez programmer les

 

 

plages

 

de

températures mais pas les positions de chauffe. La table dispose de

 

 

plages

 

de

températures :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plage

de

 

 

Réglage

 

Approprié

pour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

température

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

335-350

ºF

9

 

 

 

 

frire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(170-180ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

230-250

ºF

7

 

 

 

 

cuire

dans

une cocotte

minute

 

 

 

 

 

 

(110-120ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

195-215

ºF

5

 

 

 

 

cuire

à

feu

doux,

bouillir

 

 

 

 

 

 

(90-100ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

175-195

ºF

3

 

 

 

 

cuire

à

feu

doux,

faire gonfler

 

 

 

 

 

 

(80-90ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

140-160

ºF

1

 

 

 

 

décongeler,

réchauffer,

maintenir

 

 

 

 

 

 

(60-70ºC)

 

 

 

 

 

 

 

chaud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Régler la

température

Le

moment

à partir

duquel

 

l'eau

commence à bouillir

dépend de l'altitude par

 

 

rapport

au

niveau

de

 

la mer. Si un plat

bout trop vite ou pas assez, vous p

 

 

régler le point d'ébullition. Sélectionnez

C4 au réglage

de base. Sélectionnez la

 

 

zone

de

cuisson. Le réglage de base est 3. Sélectionnez le valeur approprié d

 

 

zone

de

réglages.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Remarque: ces étapes doivent être réalisées séparément pour chaque capteur d

 

 

cuisson.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Valeur

 

au

réglage C4

 

 

 

 

 

Altitude

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

b

 

 

 

 

 

0.o350 ft. (0-100 m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

c

 

 

 

 

 

350.o650

 

ft.

(100-200

m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

d*

 

 

 

 

650.o1300

ft.

 

(200-400

m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

e

 

 

 

 

 

1300.o2000 ft. (400-600 m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

f

 

 

 

 

 

2000.o2600 ft. (600-800 m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

g

 

 

 

 

 

2600.o3300 ft. (800-1000 m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

h

 

 

 

 

 

3300.o4000 ft. (1000-1200 m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

i

 

 

 

 

 

4000.o4600 ft. (1200-1400 m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

j

 

 

 

 

 

Supérieure

à

4600

ft.

(Supérieure

à

1400 m.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*

Réglage

de base

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour changer les réglages, voir

le volet « Réglages

de

base »

Remarque

 

Vous

ne

devez pas

modifier

le

point

d'ébullition si

la

table se trouve à une a

 

 

située entre 0-1300

ft. (0-400

m.) Il

est

normalement

possible de cuire avec l

 

 

réglage

de

base.

Si

les résultats de la cuisson ne sont pas satisfaisants, vous

 

 

pouvez

modifier le

 

point d'ébullition avec

les réglages

de base.

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Image 54
Thermador CIS365GB manual Plages De températures