Márgenes de temperatura

Cuando se cocina con el sensor de cocción no se programan posiciones de cocción, sino márgenes de temperatura. La placa dispone de cinco márgenes d temperatura:

 

 

Margen de

 

 

Ajuste

 

Apropiado

para

 

 

 

 

 

 

temperatura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

335-350

ºF

9

 

freír

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(170-180ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

230-250

ºF

7

 

cocer

en

la olla

exprés

 

 

(110-120ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

195-215

ºF

5

 

cocinar

 

a

fuego

lento,

hervir

 

 

(90-100ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

175-195

ºF

3

 

cocer

a

fuego lento,

esponjar

 

 

(80-90ºC)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

140-160

ºF

1

 

descongelar, calentar,

mantener

 

 

(60-70ºC)

 

 

 

 

caliente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajustar la temperatura

El punto

en

el que

el agua

empieza a

hervir depende de la altura con respe

 

nivel del

mar. Si un plato hierve en exceso o muy poco, se puede ajustar el

 

ebullición.

Seleccionar

C4 en

los ajustes

básicos. Seleccionar la zona de cocció

 

El ajuste básico es 3. Seleccionar el valor adecuado a la altitud en la zona d

 

programación.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nota: esos pasos deben realizarse de forma separada para cada sensor de

 

cocción.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Valor en

ajuste C4

 

 

 

 

Altura

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

b

 

 

0.o350 ft.

(0-100

m.)

 

 

 

c350.o650 ft. (100-200 m.)

d*650.o1300 ft. (200-400 m.)

e 1300.o2000 ft. (400-600 m.)

f 2000.o2600 ft. (600-800 m.)

g 2600.o3300 ft. (800-1000 m.)

h 3300.o4000 ft. (1000-1200 m.)

i 4000.o4600 ft. (1200-1400 m.)

j Superior a 4600 ft. (Superior a 1400 m.)

*Ajuste básico

 

Para

cambiar

los ajustes, ver apartado •Ajustes básicos"

 

Nota

El punto

de

ebullición no debe modificarse si la placa se encuentra

a una alt

 

entre

0-1300

ft. (0-400 m.) Normalmente se puede cocinar con el ajuste básic

 

aunque si

los

resultados de cocción no son satisfactorios, se puede

modificar

 

punto

de

ebullición a partir de los ajustes básicos.

 

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Thermador CIS365GB manual Márgenes de temperatura