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ECETAS

Las mezclas de pan preempacadas pueden usarse en su máquina de hace r pan.
Simplemente siga las instrucciones dadas para la mezcla específica de pan. A
menos que se indique lo contrario para la mezcla de pan, use el ajuste de 1½ libras
para el tamaño de la barra de pan. Siga las p rácticas estándar; primero agregue los
ingredientes líquidos en el molde de pan, luego los ingredientes secos con la
levadura (de ser requerida) de último.
Las s iguientes son algunas sencillas recetas de pan para que pueda comenzar.
Hay muchos libros de recetas que contienen recetas para panes y un libro de receta
suplementario está disponible en www.focuselectrics.com.
BÁSICO (“BASIC”)
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes
deberán ser horneados con el ajuste 1, “Basic” (básico).
Primero añada los líquidos al molde de pan, y luego los ingredientes secos. Nivele los
ingredientes secos; divida la mantequilla o margarina en cuatro partes y añádalas en las
esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y añada la levadura.
Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione "Color" y luego
seleccionar en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la receta.
Pan Blanco Tradicional
Barra de
1.5 Libras (.68kg)
INGREDIENTES
Barra de
2.0 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 2 cdas. Leche 80° F 1½ tazas + 2 cdas.
2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.
3 tazas Harina de Pan 4 tazas
1½ cdas. Azúcar 2 cdas.
1¼ cdta. Sal 1½ cdta.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas. Levadura de Máquina de
hacer pan/Crec. Rápido 2 cdtas.

Pan de Ajo

Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES
Ba
rra de 2.0 Libras
(.91kg)
1 ¼ taza Agua, 80° F 1 ½ taza)
2 cdas. Mantequilla o Margarina 2 cdas.
3 tazas Harina de Pan 4 tazas
2 cdas. Leche en Polvo 1 cdas.
1 cda. Hojas de Perejil
Desecadas 1 ½ cdas.
1 cda. Azúcar 1 ½ cdas.
1 ¼ cdtas. Sal 1 ½ cdtas.
½ - 1 cdtas. Ajo en Polvo 1 - ½ cdtas.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2 ¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas. Levadura de Máquina de
hacer pan/Crec. Rápido 2 cdtas.