RECETAS
Las mezclas de pan preempacadas pueden usarse en su máquina de hacer pan. Simplemente siga las instrucciones dadas para la mezcla específica de pan. A menos que se indique lo contrario para la mezcla de pan, use el ajuste de 1½ libras para el tamaño de la barra de pan. Siga las prácticas estándar; primero agregue los ingredientes líquidos en el molde de pan, luego los ingredientes secos con la levadura (de ser requerida) de último.
Las siguientes son algunas sencillas recetas de pan para que pueda comenzar. Hay muchos libros de recetas que contienen recetas para panes y un libro de receta suplementario está disponible en www.focuselectrics.com.
BÁSICO (“BASIC”)
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes
deberán ser horneados con el ajuste 1, “Basic” (básico).
Primero añada los líquidos al molde de pan, y luego los ingredientes secos. Nivele los ingredientes secos; divida la mantequilla o margarina en cuatro partes y añádalas en las esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y añada la levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione "Color" y luego seleccionar en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la receta.
Pan Blanco Tradicional
Barra de 1.5 Libras (.68kg) | INGREDIENTES | Barra de 2.0 Libras (.91kg) | |
1¼ tazas + 2 cdas. | Leche 80°F | 1½ tazas + 2 cdas. | |
2 cdas. | Mantequilla o Margarina | 2 cdas. | |
3 tazas | Harina de Pan | 4 tazas | |
1½ cdas. | Azúcar | 2 cdas. | |
1¼ cdta. | Sal | 1½ cdta. | |
2 cdtas. | Levadura Activa Seca | 2¼ cdtas. | |
1½ cdtas. | Levadura de Máquina de | 2 cdtas. | |
hacer pan/Crec. Rápido | |||
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Pan de Ajo
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| Barra de 2.0 Libras | |
Barra de 1.5 Libras (.68kg) | INGREDIENTES | (.91kg) | |
1 ¼ taza | Agua, 80°F | 1 ½ taza) | |
2 cdas. | Mantequilla o Margarina | 2 cdas. | |
3 tazas | Harina de Pan | 4 tazas | |
2 cdas. | Leche en Polvo | 1 cdas. | |
1 cda. | Hojas de Perejil | 1 ½ cdas. | |
Desecadas | |||
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1 cda. | Azúcar | 1 ½ cdas. | |
1 ¼ cdtas. | Sal | 1 ½ cdtas. | |
½ - 1 cdtas. | Ajo en Polvo | 1 - ½ cdtas. | |
2 cdtas. | Levadura Activa Seca | 2 ¼ cdtas. | |
1½ cdtas. | Levadura de Máquina de | 2 cdtas. | |
hacer pan/Crec. Rápido | |||
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