DULCE (“SWEET”)
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes
deberán ser horneados con el ajuste 6, “Sweet.”
Primero añada los líquidos al molde de pan, y luego los ingredientes secos. Nivele los ingredientes secos; divida la mantequilla o margarina en cuatro partes y añádalas en las esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y añada la levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione "Color" y luego seleccionar en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la receta.
Pan de Coco
|
| Barra de 2.5 Libras |
Barra de 1.0 Libra (.45kg) | INGREDIENTES | (1.1kg) |
½ taza + 2 cdas. | Agua 80°F | 1½ tazas + 2 cdas. |
1 | Huevo | 1 |
2 cdas. | Mantequilla o Margarina | 4 cdas. |
¼ taza | Leche en Polvo | ½ taza |
1 cda. | Miel | 2 cdas. |
¼ taza | Coco* | ½ taza |
2 tazas | Harina de Pan | 4 tazas |
¼ taza | Azúcar | ½ taza |
1 cdta. | Sal | 1 ½ cdtas. |
1 ½ cdtas. | Levadura Activa Seca | 1 ½ cdtas. |
*Añada la mitad del coco durante el segundo ciclo de amasado, luego añada el resto antes del ciclo de hornear.
Pan de Pasas
Barra de 1.0 Libra (.45kg) | INGREDIENTES | Barra de 2.5 Libras (1.1kg) |
1¼ tazas + 1 cda. | Agua, 80°F | 1½ tazas + 1 cda. |
2 cdas. | Mantequilla o Margarina | 4 cdas. |
2 tazas | Harina de Pan | 4 tazas |
¼ taza | Leche en Polvo | ½ taza |
3 cdas. | Azúcar | taza |
¾ cdtas. | Sal | 1½ cdtas. |
1 | Huevo | 1 |
1 cdta. | Levadura Activa Seca | 1 ½ cdtas. |
1 cda. | Miel | 2 cdas. |
¼ taza | Pasas | ½ taza |
| Nueces Picadas |
|
¼ taza | (opcionales) | taza |
22
