KitchenAid KERI500, KERC500, KERS507, KERC507, YKERI500, YKERC500, YKERS507, YKERC507 Approximate

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U sing and Caring for Your Oven

Broiling chart

–Press BROIL.

–The recommended rack position is numbered lowest (1) to highest (5).

–Refer to “Broil” section

For best results, place food 3 inches (7.62 cm) or more from the broiling element.

–Turn food over approximately two-thirds of the way through the total cooking time; i.e., if total cooking time is 12 minutes, turn over after 8 minutes.

–Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual preferences.

 

 

 

 

APPROXIMATE

 

 

RACK

 

TOTAL TIME

MEAT

 

POSITION

TEMPERATURE

(MINUTES)

 

 

 

 

Steak, 1" (2.54 cm) thick

4

500°F (260° C)

 

• rare

 

 

 

16

• medium

 

 

21

• well-done

 

 

25

 

 

 

 

 

Steak, 1

1 2

4

500°F (260° C)

 

⁄ " (3.815 cm) thick

 

 

• rare

 

 

 

23

• medium

 

 

28

 

 

 

 

Hamburger patties or steaks,

 

 

 

1⁄2" (1.27 cm) thick or less

 

 

 

• medium

5

500°F (260° C)

8-12

 

 

 

 

Lamb chops, 1" (2.54 cm) thick

4

400°F (204° C)

18-20

 

 

 

 

Ham slice, 1⁄2" (1.27 cm) thick

4

500°F (260° C)

10-12

 

1" (2.54 cm) thick

4

500°F (260° C)

20-22

 

 

 

 

Pork chops, 1" (2.54 cm) thick

4

450°F (232° C)

25-28

 

 

 

 

Frankfurters

4

500°F (260° C)

8

 

 

 

 

Chicken pieces, bone in

3

500°F (260° C)

32

 

 

 

 

Fish, 1⁄2" (1.27 cm) thick

3

350°F (177° C)

20

1" (2.54 cm) thick

3

350°F (177° C)

20-22

 

 

 

 

Calves liver, 1⁄2" (1.27 cm) thick

4

350°F (177° C)

10-12

 

 

 

 

 

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Contents
Use and Care Guide 9753308APlease record your model’s information Ange Safety Anti-tip bracketImportant Safety Instructions For self-cleaning ranges For units with ventilating hoodArts and Features Feature locationsOven vent Oven doorRemoving the oven door Replacing the oven doorStorage drawer Removing the storage drawerUsing and Caring for Your Cooktop Using the surface unitsTo use both elements for larger pans Using the ceramic glass cooktopDual-size cooktop surface element some models Characteristics of cookware materials Cookware tipsHome canning information Caring for your cooktopCleaning tips How to keep your cooktop looking like newSteps to follow If There are What to doRemoving surface units and reflector bowls for cleaning Coil element modelsPart What to USE HOW to Clean Cleaning your cooktopCleaning under the lift-up cooktop Using and replacing the cooktop light Unplug range or disconnect powerPlug in range or reconnect power Replacing the cooktop lightUsing and Caring for Your Oven Using the electronic oven controlSetting the clock Using the kitchen timer Choose Kitchen TimerStart Kitchen Timer To cancel the Kitchen TimerOven settings Rack placement for specific foods Cooking tipsBaking tips Rack positionsRoasting tips Using aluminum foil in the ovenConvection baking tips Bake or Convection Bake Position racksChoose setting Set temperature optionalPreheat oven Put food in ovenBroil Broiling guidelinesBroiling rack positions Position rackChoose Broil setting Start ovenWhen broiling is done, turn off oven Variable temperature broilingConvection Broil Close doorChoose Convection Broil setting When broiling is over, turn off ovenConvection Roast Prepare ovenTemperature recommendations After the temperature reachesAfter cooking, turn off oven See convection oven cookbook forAdjusting oven temperature Choose Bake settingSet new offset temperature Enter the adjustmentUsing the temperature probe How to determine the amount of adjustment neededInsert probe into food Connect probe to ovenChoose Temperature Probe setting Choose cook settingClean probe After cooking, unplug probeRemove food from oven Three short tones will also soundSet Convect Full Meal cycle Using Convect Full MealPlace food in cold oven Convect Full Meal chart Bakeware choicesTimed cooking To delay start and stop automatically Prepare oven Set Stop TimeSet Start Time Complete entryTo cancel timed cooking settings DehydratingPrepare food Arrange food on drying racks Choose Convection Bake setting When dehydrating is done, turn off oven Raising proofing bread Place the bowl on RackSet temperature Set temperature to 100F 38CThermal baking chart Refer to Cooking tips sectionThermal roasting chart Press BakeApproximate Broiling chartRack Total Time Meat Position Temperature Minutes Cleaning your oven and controls Cleaning Stainless Steel Surfaces door and drawer front Resetting circuit breakers Oven lightsReplacing standard oven lights located on back wall Replacing halogen oven lights located on each side of ovenUsing the Self-Cleaning Cycle Before you startSetting the controls To start cleaning immediately 1. Choose Clean settingSet clean time optional To delay clean using start time Choose Clean settingSet start time After the Self-Cleaning cycle is completedWhen the oven cools to normal baking/roasting temperatures How the cycle works For best cleaning resultsTo stop the Self-Cleaning cycle at any time Troubleshooting Problem Possible Cause What to doSlow baking or RoastingBaked items Too brown onEquesting Assistance or Service Our consultants provide assistance withIf you need assistance or service in Canada Our consult- ants are available to assist youWarranty SecondThrough Fifth Year LimitedGuide d’utilisation et d’entretien 9753308FAMerci d’avoir acheté un appareil électroménager Kitchenaid Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité de la cuisinièreLa bride antibasculement Conservez CES Instructions Importantes Instructions DE Sécurité Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage Pour les appareils avec hotte de ventilationEmplacements des caractéristiques Ièces et caractéristiques’évent du four Évent de la porte du fourRéinstallation de la porte du four La porte du fourLe tiroir de remisage Enlèvement de la porte du fourGuide de réglage des boutons de commande Utilisation RecommandéeUtilisation et entretien de la table de cuisson Utilisation des éléments de la table de cuissonUtilisation et entretien de la table de cuisson Utilisation de la table de cuisson en vitrocéramiqueConseils pour le choix d’ustensiles de cuisson Caractéristiques des matériaux des ustensiles de cuisson Chauffant Préparation de conserves à la maisonEntretien de la table de cuisson Conseils de nettoyage Étapes de nettoyage à suivreComment garder la surface de cuisson comme neuve ’IL Y a Quoi FaireModèles avec éléments en spirale Pièce Articles À Employer Nettoyage de la table de cuissonNettoyage sous la table de cuisson soulevée Certains modèles Utilisation du tableau de commande électronique du four Utilisation et entretien du fourAfficheur/horloge Commencement d’une fonctionAnnulation d’une opération Changement des signaux sonoresChoisir Kitchen Timer Minuterie de cuisine Réglage de l’horlogeUtilisation de la minuterie Réglage de l’heureAnnulation du minutage de la minuterie Pour supprimer Le signal sonoreMise en marche de la minuterie Réglages du four Réglage Schéma Renseignements SUR LE RéglageConseils pour la cuisson Conseils pour la cuisson au fourPosition des grilles Conseils pour le choix des ustensiles de cuissonConseils pour le rôtissage Utilisation de papier d’aluminium dans le fourConseils pour la cuisson au four par convection Remarques Cuisson au four avec ou sans convectionPositionner les grilles Choisir le réglage Régler la température facultatifPréchauffer le four Placer l’aliment au fourCuisson au gril Choisir le réglage Broil Cuisson au gril Mise en marche du fourCuisson au gril par convection Lorsque la cuisson au gril est terminée, éteindre le fourCuisson au gril à température variable Fermer la portePréparer le four Rôtissage par convectionChoisir la température facultatif Mise en marche du four Réglage de la température du four Choisir le réglage Bake Cuisson au fourRéglage de la nouvelle température corrigée Entrer la correctionUtilisation de la sonde thermométrique Insérer la sonde dans l’alimentConnecter la sonde thermométrique au four Ajuster LAChoisir la fonction de cuisson Mettre le four en marche 10. Débrancher la sonde après la cuissonRetirer l’aliment du four Nettoyer la sondePréparation d’un repas complet par convection Placer le mets dans le four froidLorsque le programme de cuisson de Exemple pour réglage AutoTableau de cuisson de repas complet par convection Choix d’ustensiles de cuisson Cuisson commandée par la minuterie Risque dempoisonnement alimentaireSUR 3 0 Régler l’heure d’arrêt Stop TimeCompléter l’entrée Choisir l’heure de mise en marche Start TimeChoisir l’heure de fin de cuisson Stop Time Répartir les aliments sur les grilles de séchage DéshydratationPréparer les aliments Position de la porte Choisir le réglage Convection Bake Cuisson par convectionLevée de la pâte à pain Placer le bol sur la grilleChoisir le réglage Convection Bake Régler la températureAffichage heure Tableau de cuisson thermique Se référer à la section Conseils pour la cuissonTableau de rôtissage thermique Agneau GigotViandes LA Grille Température Tableau de cuisson au grilDurée Nettoyage du four et des boutons de commande Pièce Articles Utilisés Mode DE NettoyageAgent DE Nettoyage Utilisation Brancher la cuisinière ou rétablir le courant électrique Lampes du fourRéglage des disjoncteurs Utilisation du programme d’autonettoyage Avant la mise en marcheRéglage des commandes ’assurer que l’horloge est réglée à l’heure correcteSUR 4 0 Choisir la durée de l’opération facultatifTerminer l’entrée des commandes Choisir l’heure de mise en marchePour interrompre le programme ’autonettoyage à tout moment Pour obtenir les meilleurs résultats de nettoyageFonctionnement du programme d’autonettoyage Guide de diagnostic Problème Cause Possible Quoi FaireArticles cuits trop bruns à la base Cuisson nonUniforme des AlimentsUide de diagnostic Demande d’assistance ou de service Si vous avez besoin de pièces de rechangePour plus d’assistance Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivantsSi vous avez besoin d’assistance ou de service au Canada Garantie
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