Ustensiles decuisson
IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de surface chauds.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.
Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table de cuisson ou les grilles.
Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et
l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.
Sur certains modèles, les plaques avec surface antiadhésive ne doivent pas être utilisées dans le gril.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson.
USTENSILE | CARACTÉRISTIQUES |
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Aluminium | ■ Chauffe rapidement et uniformément. |
| ■ Convient à tous les genres de |
| cuisson. |
| ■ L’épaisseur moyenne ou forte |
| convient le mieux pour la plupart des |
| tâches de cuisson. |
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Fonte | ■ Chauffe lentement et uniformément. |
| ■ Convient pour le brunissage et la |
| friture. |
| ■ Maintient la chaleur pour une cuisson |
| lente. |
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Céramique ou | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
vitrocéramique | ■ Chauffe lentement mais inégalement. |
| |
| ■ Les meilleurs résultats sont obtenus |
| sur les réglages de chaleur basse à |
| moyenne. |
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Cuivre | ■ Chauffe très rapidement et |
| également. |
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Terre cuite | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
| ■ Utiliser des réglages de température |
| basse. |
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Acier émaillé en | ■ Voir acier inoxydable ou fonte. |
porcelaine ou |
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fonte émaillée |
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Acier | ■ Chauffe rapidement, mais |
inoxydable | inégalement. |
| ■ Un fond ou une base d’aluminium ou |
| de cuivre sur l’acier inoxydable |
| procure un chauffage uniforme. |
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COMMANDE ÉLECTRONIQUE
DU FOUR
AB C D E
H | G | F |
A. Affichage du four | E. Arrêt/Annulation | |
B. Horloge | F. Température/Durée | |
C. Minuterie/Annulation | G.Cuisson au gril | |
D. Mise en marche/Entrée | personnalisée | |
| (Verrouillage des | H. Cuisson au four |
| commandes) |
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Affichage
Lors de la mise sous tension initiale de l’appareil, l’heure clignote sur l’affichage. Appuyer sur CLOCK (horloge) et utiliser les flèches vers le haut ou vers le bas pour régler l’heure. Appuyer sur START (mise en marche).
Si l’heure clignote à tout autre moment, une panne de courant est survenue. Appuyer sur n’importe quelle touche et régler de nouveau l’horloge au besoin.
Lorsque le four est utilisé, l’affichage montre le temps de préchauffage, la température et le réglage du four.
Lorsque le four n’est pas utilisé, l’affichage montre l’heure du jour.
Témoins lumineuxdu four
Les témoins lumineux se trouvent des quatre côtés de l'affichage. Les témoins lumineux s'allument ou clignotent lorsque le four est sur l'un des modes suivants : Bake (cuisson au four), Broil (cuisson au gril), Clean (nettoyage) [sur certains modèles], On (marche), Start? (mise en marche?), Controls Locked (commandes verrouillées), Door Locked (porte verrouillée) [sur certains modèles], Delay (différé), Timer (minuterie), Temp (température), Cook Time (durée de cuisson) ou Start Time (heure de mise en marche).
Start/Enter(Miseenmarche/entrée)
La touche START/ENTER démarre toutes les fonctions du four à l’exception de la minuterie. Si on n’appuie pas sur cette touche dans les 5 secondes après avoir appuyé sur une touche de fonction, le témoin “start?” clignote à titre de rappel. “?” apparaît sur l’affichage.
Si on n’appuie pas sur cette touche dans les 4 à 5 minutes (selon le modèle) après avoir appuyé sur une touche de fonction, l’affichage du four retourne au mode de l’heure du jour et la fonction programmée est annulée.
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