Manuals / Alto-Shaam / Kitchen Appliance / Oven

Alto-Shaam ar-7evh manual Guide De Référence Rapide, Laisser La Rôtissoire Préchauffer

Models: ar-7evh

1 47

Download 47 pages 58.24 Kb

Page 13

GUIDE DE RÉFÉRENCE RAPIDE

Manuel

GUIDE DE RÉFÉRENCE RAPIDE

d’utilisation et d’entretien

LAISSER LA RÔTISSOIRE PRÉCHAUFFER

CHARGER LE PRODUIT UNE FOIS QUE LE FOUR ÉMET DES BIPS

ÀINTERVALLES RÉGULIERS ET QUE LA TOUCHE DÉMARRER ET L’INDICATEUR PRÊT CLIGNOTENT

Touche	Touche	Touche	Touche	Touche	Indicateur
MARCHE/	CUISSON	TEMPS	MAINTIEN	DÉMARRER	Prêt
ARRÊT

de la rôtissoire

1.Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT.

2.Appuyer sur la touche CUISSON et la régler.

3.Appuyer sur la touche CUISSON et la régler pour la cuisson en 2 temps.

4.Appuyer sur la touche TEMPS et la régler.

5.Appuyer sur la touche TEMP et la régler pour la cuisson en 2 temps.

6.Appuyer sur la touche MAINTIEN et la régler.

7.Appuyer sur la touche MAINTIEN une nouvelle fois pour ajouter du temps de brunissage.

8.Une fois l’appareil préchauffé : charger le produit et appuyer sur Démarrer.

électrique AR-7EVH avec hotte sans évacuation • 11

	ARTICLE	POULET, DEMIS OU	POULET ENTIER	POITRINE DE	CÔTES DE PORC	LONGE DE PORC,	GIGOT D’AGNEAU,
	ARTICLE	PIÈCES	POULET ENTIER	DINDE	CÔTES DE PORC	DÉSOSSÉE	DÉSOSSÉ
		PIÈCES		DINDE		DÉSOSSÉE	DÉSOSSÉ

	TAILLE	1,1 à 1,4 kg	1,1 à 1,4 kg	2,5 kg	1,25 kg et moins	2,3 à 3,2 kg	4 à 5 kg

	CAPACITÉ PAR	8 pièces	3 à 4 poulets	1 poitrine de dinde	2 trains complets	1 ou 2 longes de	1 gigot d’agneau
	BROCHE/PANIER	8 pièces	3 à 4 poulets	1 poitrine de dinde	2 trains complets	porc	1 gigot d’agneau
	BROCHE/PANIER					porc

	BROCHE CONSEILLÉE	PANIER	BROCHE STANDARD	PANIER OU À PIQUES	PANIER	PANIER	PANIER OU À PIQUES
	BROCHE CONSEILLÉE	PANIER	OU À PIQUES	PANIER OU À PIQUES	PANIER	PANIER	PANIER OU À PIQUES
			OU À PIQUES

	TEMPÉR. CUISSON 1	218 °C	204 °C	121 °C	121 °C	121 °C	121 °C

	TEMPÉR. CUISSON 2	NON REQUIS	NON REQUIS	204 °C	191 °C	177 °C	177 °C

	TEMPS DE CUISSON 1	30 minutes	45 minutes	1,5 heures	40 minutes	1 heure	1,5 heures
	TEMPS DE CUISSON 1	(20 min pour maintien prolongé)	45 minutes	1,5 heures	40 minutes	1 heure	1,5 heures
		(20 min pour maintien prolongé)

	TEMPS DE CUISSON 2	NON REQUIS	NON REQUIS	15 minutes	5 minutes	15 minutes	15 minutes

	TEMPÉR. MAINTIEN	71 °C	71 °C	74 °C	66 °C	71 °C	66 °C
	TEMPÉR. MAINTIEN	71 °C	71 °C	74 °C	66 °C	71 °C	(cuisson à point)
							(cuisson à point)

	TEMPS DE BRUNISSAGE	NON REQUIS	5 minutes	NON REQUIS	15 minutes	NON REQUIS	15 minutes

	TEMPÉR. INTERNE FINALE	85 °C	85 °C	82 °C	71 à 77 °C	68 à 74 °C	63 à 66 °C

Image 13

Alto-Shaam ar-7evh manual Guide De Référence Rapide, Laisser La Rôtissoire Préchauffer

Contents

R ô t i s s o i r e INSTALLATION FONCTIONNEMENT ENTRETIENÉ l e c t r i q u e s AR-7EVHInstructions d’utilisation InstallationEntretien et nettoyage RéparationDÉBALLAGE LIVRAISON« Dommages et Réclamations liés au transport » de ce manuel REMARQUEAVERTISSEMENT D A N G E RA T T E N T I O N R E M A R Q U EI N S T A L L A T I O N DANGERMISE EN PLACE MISE DE NIVEAUMISE EN PLACE I N S T A L L A T I O NCAPACITÉ PRODUIT\PLATS TOUJOURS REMETTRE LE JOINT DE PORTE EN PLACE AVANT DE RACCORDEMENT ÉLECTRIQUENETTOYER L’INTÉRIEUR OU DE FAIRE FONCTIONNER L’APPAREIL D A N G E RCOMBINAISONS D’EMPILAGE ET CARACTÉRISTIQUES D’INSTALLATION INSTALLATION du ramasse - gouttesVEILLER À BIEN ATTACHER CHACUN DES QUATRE TROUS A T T E N T I O NI N S T A L L A T I O N INSTRUCTIONS D’EMPILAGEUNITÉ DE RECUEIL DE GRAISSE OPTIONS ET ACCESSOIRESI N S T A L L A T I O N DESCRIPTIONINSTRUCTIONS D’UTILISATION DÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCEMISE EN MARCHE IDENTIFICATION DES COMMANDESINSTRUCTIONS D’UTILISATION IDENTIFICATION DES COMMANDES DE LA RÔTISSOIREBarre indicatrice du cycle de cuisson Barre indicatrice de préchauffageLAISSER LA RÔTISSOIRE PRÉCHAUFFER GUIDE DE RÉFÉRENCE RAPIDEINSTRUCTIONS D’UTILISATION INSTRUCTIONS DE CUISSONINSTRUCTIONS D’UTILISATION MAINTIEN EN TEMPÉRATURE SEULEMENTFONCTION DE BRUNISSAGE SUPPLÉMENTAIRE LA DURÉE DE MAINTIEN AUTOMATIQUE S’ACTIVE.CHARGER LE PRODUIT APPUYER SUR DÉMARRERPROGRAMMER UNE SÉQUENCE DE CUISSON OPTION DES TOUCHES DE PROGRAMMECUISINER À L’AIDE DES TOUCHES DE PROGRAMME INSTRUCTIONS D’UTILISATIONEFFACER UN PROGRAMME A V E R T I S S E M E N TVERROUILLAGE ET DÉVERROUILLAGE DES MENUS PROGRAMMÉS SÉLECTION FAHRENHEIT OU CELSIUSINSTRUCTIONS D’UTILISATION CHARGEMENT DES PRODUITSAV E RT I S S E M E N T S P É C I A L CHARGEMENT DES PRODUITS INSTRUCTIONS D’UTILISATIONBROCHE À DINDE en option INSTRUCTIONS D’UTILISATION PROCÉDURES DE COLLECTE DE GRAISSEPROCÉDURES DE COLLECTE DE GRAISSE INSTRUCTIONS D’UTILISATION7. Tourner et desserrer le bouton de déblocage noir et faire coulisser l’entonnoir télescopique vers le bas sans forcer NETTOYAGE ET ENTRETIEN PRÉVENTIF ENTRETIEN ET NETTOYAGENETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA HOTTE MAINTENANCECECI PRÉSENTE UN DANGER DE DOMMAGES OUDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA RÔTISSOIREDANGER A T T E N T I O NNETTOYER LE BOÎTIER DE CONVECTION DE LA RÔTISSOIRE NETTOYAGE QUOTIDIEN DU JOINT DE RÔTISSOIREDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE A T T E N T I O NCONTRÔLER L’ÉTAT GÉNÉRAL DE LA RÔTISSOIRE UNE FOIS PAR MOIS RÉPARATIONCECI PRÉSENTE UN DANGER DE DOMMAGES OU DÉCHARGE ÉLECTRIQUE DÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCEGUIDE DE DÉPANNAGE R É P A R A T I O NPour contrôler la sonde de produit et la sonde d’air CodeHOTTE SANS ÉVACUATION, ÉTAGE FINAL CÔTÉ DROIT ILLUSTRÉ RRÉÉPPAARRAATTIIOONNÉLECTRIQUE ÉVACUATION, SYSTÈMERÉPARATION HOTTE SANS ÉVACUATION, ÉTAGE FINAL ET LISTE DES PIÈCES ÉLECTRIQUESWS-22195 MA-27568R É P A R A T I O N ENSEMBLE COMPLET DE LA HOTTE SANS ÉVACUATIONCÔTÉ DROIT, PORTE INCURVÉE, PASSAGE À TRAVERS ILLUSTRÉ GANTS EN COTON BLANCLORS DU REMPLACEMENT DES AMPOULES RÔTISSOIRE, INSTRUCTIONS POUR LE REMPLACEMENT DES LAMPESA B et C Pour remplacer les lampesR É P A R A T I O N RÔTISSOIRE, ÉTAGE FINAL ILLUSTRATION CÔTÉ DROITET NE CONCERNE PAS LE PERSONNEL DE MAINTENANCE NON FORMÉ OU NON AGRÉÉ RÔTISSOIRE, LISTE DES PIÈCES DE L’ÉTAGE FINALA T T E N T I O N R É P A R A T I O NDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE RÔTISSOIRE, LISTE DES PIÈCES DE L’ÉTAGE FINAL s u i t eDANGER R É P A R A T I O NRÔTISSOIRE, ENSEMBLE PORTE RÔTISSOIRE, ENSEMBLE COMPLET PORTE INCURVÉE, DOS PLAT ILLUSTRÉCOMMANDES ILLUSTRÉ R É P A R A T I O NRÔTISSOIRE, ENSEMBLE PORTE LISTE DES PIÈCES RÔTISSOIRE, LISTES DES PIÈCES DE L’APPAREIL COMPLETR É P A R A T I O N LG-26123R É P A R A T I O N RÔTISSOIRE, VUE INTÉRIEURER É P A R A T I O N RÔTISSOIRE, VUE ALIMENTATION ÉLECTRIQUENON REPRÉSENTÉ RÔTISSOIRE, REMPLACEMENT DE PORTE EN VERRE PORTE PLATE ILLUSTRÉE REMPLACEMENT DE PORTEA V E R T I S S E M E N T RÉPARATIONInstructions d’empilage RÔTISSOIRE, PANNEAU ARRIÈRE ACIER INOXYDABLER É P A R A T I O N R É P A R A T I O N COLLECTEUR DE GRAISSEWS-24893 Page Page Page Page GARANTIE LIMITÉE DOMMAGES ET RÉCLAMATIONS CONCERNANT LE TRANSPORTModèle Numéro de série