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Alto-Shaam ar-7evh Installation, Instructions d’utilisation, Entretien et nettoyage, Réparation

Models: ar-7evh

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Installation

Livraison	1
Déballage	1
Procédures de sécurité et précautions	2
Installation
Exigences d’installation	3
Exigences en matière de dégagement	3
Mise de niveau	3
Plans cotés	4
Capacité produit	4
Raccordement électrique	5
Combinaisons d’empilage et instructions	6-7
Options et accessoires	8
Instructions d’utilisation
Procédures de mise en marche	9
Identification des commandes de la
hotte sans évacuation	9
Identification des commandes de la rôtissoire	..... 10
Procédures de cuisson - Guide de
référence rapide	11
Instructions de cuisson	12
Maintien en température seulement	13
Fonction de brunissage supplémentaire	14
Option des touches de programme	15-16
Chargement des produits	17-18
Collecte de graisse	19-20
Entretien et nettoyage
Nettoyage et entretien préventif	21
Protection des surfaces inox	21
Produits de nettoyage	21
Accessoires nettoyage	21
Nettoyage et entretien de la hotte
sans évacuation	22
Nettoyage et entretien de la rôtissoire	23
Nettoyage quotidien de la rôtissoire	23-25
Nettoyage quotidien du joint	24
Nettoyer le boîtier de convection de
la rôtissoire	24
Contrôler l’état général de la rôtissoire	25

Réparation
Guide de dépannage	26
Hotte sans évacuation, étage final	27
Hotte sans évacuation, système électrique	27
Hotte sans évacuation, liste des pièces	28
Hotte sans évacuation, ensemble complet	29
Rôtissoire, instructions pour le remplacement
des lampes	30
Rôtissoire, étage final	31
Rôtissoire, liste des pièces de l’étage final....	32-33
Rôtissoire, ensemble complet et porte	34
Rôtissoire, listes des pièces de l’ensemble
complet et de la porte	35
Rôtissoire, vue intérieure	36
Rôtissoire, alimentation électrique	37
Rôtissoire, remplacement de porte en verre	38
Rôtissoire, panneau arrière en acier
inoxydable	39
Collecteur de graisse	40

Schémas de câblage

Toujours voir la version la plus récente du(des) schéma(s) de câblage fournie avec l’appareil.

Garantie
Dommages et reclamations
concernant le transport	Couverture arrière
Garantie limitée	Couverture arrière

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Image 2

Alto-Shaam ar-7evh manual Installation, Instructions d’utilisation, Entretien et nettoyage, Réparation, Schémas de câblage

Contents

É l e c t r i q u e s INSTALLATION FONCTIONNEMENT ENTRETIENR ô t i s s o i r e AR-7EVHEntretien et nettoyage InstallationInstructions d’utilisation Réparation« Dommages et Réclamations liés au transport » de ce manuel LIVRAISONDÉBALLAGE REMARQUEA T T E N T I O N D A N G E RAVERTISSEMENT R E M A R Q U EMISE EN PLACE DANGERI N S T A L L A T I O N MISE DE NIVEAUCAPACITÉ PRODUIT\PLATS I N S T A L L A T I O NMISE EN PLACE NETTOYER L’INTÉRIEUR OU DE FAIRE FONCTIONNER L’APPAREIL RACCORDEMENT ÉLECTRIQUETOUJOURS REMETTRE LE JOINT DE PORTE EN PLACE AVANT DE D A N G E RVEILLER À BIEN ATTACHER CHACUN DES QUATRE TROUS INSTALLATION du ramasse - gouttesCOMBINAISONS D’EMPILAGE ET CARACTÉRISTIQUES D’INSTALLATION A T T E N T I O NINSTRUCTIONS D’EMPILAGE I N S T A L L A T I O NI N S T A L L A T I O N OPTIONS ET ACCESSOIRESUNITÉ DE RECUEIL DE GRAISSE DESCRIPTIONMISE EN MARCHE DÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCEINSTRUCTIONS D’UTILISATION IDENTIFICATION DES COMMANDESBarre indicatrice du cycle de cuisson IDENTIFICATION DES COMMANDES DE LA RÔTISSOIREINSTRUCTIONS D’UTILISATION Barre indicatrice de préchauffageGUIDE DE RÉFÉRENCE RAPIDE LAISSER LA RÔTISSOIRE PRÉCHAUFFERINSTRUCTIONS DE CUISSON INSTRUCTIONS D’UTILISATIONMAINTIEN EN TEMPÉRATURE SEULEMENT INSTRUCTIONS D’UTILISATIONCHARGER LE PRODUIT LA DURÉE DE MAINTIEN AUTOMATIQUE S’ACTIVE.FONCTION DE BRUNISSAGE SUPPLÉMENTAIRE APPUYER SUR DÉMARRERCUISINER À L’AIDE DES TOUCHES DE PROGRAMME OPTION DES TOUCHES DE PROGRAMMEPROGRAMMER UNE SÉQUENCE DE CUISSON INSTRUCTIONS D’UTILISATIONVERROUILLAGE ET DÉVERROUILLAGE DES MENUS PROGRAMMÉS A V E R T I S S E M E N TEFFACER UN PROGRAMME SÉLECTION FAHRENHEIT OU CELSIUSAV E RT I S S E M E N T S P É C I A L CHARGEMENT DES PRODUITSINSTRUCTIONS D’UTILISATION BROCHE À DINDE en option INSTRUCTIONS D’UTILISATIONCHARGEMENT DES PRODUITS PROCÉDURES DE COLLECTE DE GRAISSE INSTRUCTIONS D’UTILISATION7. Tourner et desserrer le bouton de déblocage noir et faire coulisser l’entonnoir télescopique vers le bas sans forcer INSTRUCTIONS D’UTILISATIONPROCÉDURES DE COLLECTE DE GRAISSE ENTRETIEN ET NETTOYAGE NETTOYAGE ET ENTRETIEN PRÉVENTIFCECI PRÉSENTE UN MAINTENANCENETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA HOTTE DANGER DE DOMMAGES OUDANGER NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA RÔTISSOIREDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE A T T E N T I O NDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE NETTOYAGE QUOTIDIEN DU JOINT DE RÔTISSOIRENETTOYER LE BOÎTIER DE CONVECTION DE LA RÔTISSOIRE A T T E N T I O NCECI PRÉSENTE UN DANGER DE DOMMAGES OU DÉCHARGE ÉLECTRIQUE RÉPARATIONCONTRÔLER L’ÉTAT GÉNÉRAL DE LA RÔTISSOIRE UNE FOIS PAR MOIS DÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCEPour contrôler la sonde de produit et la sonde d’air R É P A R A T I O NGUIDE DE DÉPANNAGE CodeÉLECTRIQUE RRÉÉPPAARRAATTIIOONNHOTTE SANS ÉVACUATION, ÉTAGE FINAL CÔTÉ DROIT ILLUSTRÉ ÉVACUATION, SYSTÈMEWS-22195 HOTTE SANS ÉVACUATION, ÉTAGE FINAL ET LISTE DES PIÈCES ÉLECTRIQUESRÉPARATION MA-27568CÔTÉ DROIT, PORTE INCURVÉE, PASSAGE À TRAVERS ILLUSTRÉ ENSEMBLE COMPLET DE LA HOTTE SANS ÉVACUATIONR É P A R A T I O N A B et C RÔTISSOIRE, INSTRUCTIONS POUR LE REMPLACEMENT DES LAMPESGANTS EN COTON BLANCLORS DU REMPLACEMENT DES AMPOULES Pour remplacer les lampesRÔTISSOIRE, ÉTAGE FINAL ILLUSTRATION CÔTÉ DROIT R É P A R A T I O NA T T E N T I O N RÔTISSOIRE, LISTE DES PIÈCES DE L’ÉTAGE FINALET NE CONCERNE PAS LE PERSONNEL DE MAINTENANCE NON FORMÉ OU NON AGRÉÉ R É P A R A T I O NDANGER RÔTISSOIRE, LISTE DES PIÈCES DE L’ÉTAGE FINAL s u i t eDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE R É P A R A T I O NCOMMANDES ILLUSTRÉ RÔTISSOIRE, ENSEMBLE COMPLET PORTE INCURVÉE, DOS PLAT ILLUSTRÉRÔTISSOIRE, ENSEMBLE PORTE R É P A R A T I O NR É P A R A T I O N RÔTISSOIRE, LISTES DES PIÈCES DE L’APPAREIL COMPLETRÔTISSOIRE, ENSEMBLE PORTE LISTE DES PIÈCES LG-26123RÔTISSOIRE, VUE INTÉRIEURE R É P A R A T I O NNON REPRÉSENTÉ RÔTISSOIRE, VUE ALIMENTATION ÉLECTRIQUER É P A R A T I O N A V E R T I S S E M E N T REMPLACEMENT DE PORTERÔTISSOIRE, REMPLACEMENT DE PORTE EN VERRE PORTE PLATE ILLUSTRÉE RÉPARATIONR É P A R A T I O N RÔTISSOIRE, PANNEAU ARRIÈRE ACIER INOXYDABLEInstructions d’empilage WS-24893 COLLECTEUR DE GRAISSER É P A R A T I O N Page Page Page Page Modèle DOMMAGES ET RÉCLAMATIONS CONCERNANT LE TRANSPORTGARANTIE LIMITÉE Numéro de série