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Alto-Shaam ar-7evh Options Et Accessoires, Unité De Recueil De Graisse, I N S T A L L A T I O N

Models: ar-7evh

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OPTIONS ET ACCESSOIRES

I N S T A L L A T I O N

OPTIONS ET ACCESSOIRES

DESCRIPTION				RÉF.

POIGNÉE DE PORTE				HD-26900

LÈCHEFRITE, acier inoxydable			sans écoulement	1001976

PIEDS, CAOUTCHOUC, 51 mm uniquement pour les comptoirs			ce uniquement	5001614

UNITÉ DE RECUEIL DE GRAISSE		non disponible sur les unités empilées		5012271

PIEDS			ensemble des pieds, 152 mm	5001414
		ensemble, pieds à brides, 152 mm		5001761
		(nécessaire pour les unités empilables)		5001761

PANIER MÉTALLIQUE À USAGES MULTIPLES (axe de 0,50 de diamètre)				BS-26019

BROCHES	broche coudée, acier inoxydable (7 broches standard avec l’appareil)			SI-25934
		broche perforatrice, acier inoxydable		SI-25729
		broche à dinde, acier inoxydable		5011681
		broche coudée, revêtement Téflon		5001335

ENSEMBLE D’EMPILAGE (monté en usine)

	AR-7EVH SUR AR-7H		(208-240V, monophasé)	5008787
			(208-240 V, triphasé)	5008948
			(380-415 V)	5008922

	SUPPORTS	AR-7E avec grille, 912mm x 995mm x 700mm		FR-26550
		AR-7E sur 750-S, 914mm x 995mm x 700mm		5002058

	ENSEMBLE D’ACCESSOIRES À REVÊTEMENT TÉFLON®			5001302
	classe commerciale, comprenant des disques, un ramasse-gouttes et 7 broches coudées			5001302


	FILTRES DE REMPLACEMENT DE HOTTE SANS ÉVACUATION		filtre à graisse	FI-25867
			filtre à charbons	FI-25866

UNITÉ DE RECUEIL DE GRAISSE

Manuel d’utilisation et d’entretien de la rôtissoire électrique AR-7EVH avec hotte sans évacuation • 8

Image 10

Alto-Shaam ar-7evh manual Options Et Accessoires, Unité De Recueil De Graisse, I N S T A L L A T I O N, Description

Contents

É l e c t r i q u e s INSTALLATION FONCTIONNEMENT ENTRETIENR ô t i s s o i r e AR-7EVHEntretien et nettoyage InstallationInstructions d’utilisation Réparation« Dommages et Réclamations liés au transport » de ce manuel LIVRAISONDÉBALLAGE REMARQUEA T T E N T I O N D A N G E RAVERTISSEMENT R E M A R Q U EMISE EN PLACE DANGERI N S T A L L A T I O N MISE DE NIVEAUMISE EN PLACE I N S T A L L A T I O NCAPACITÉ PRODUIT\PLATS NETTOYER L’INTÉRIEUR OU DE FAIRE FONCTIONNER L’APPAREIL RACCORDEMENT ÉLECTRIQUETOUJOURS REMETTRE LE JOINT DE PORTE EN PLACE AVANT DE D A N G E RVEILLER À BIEN ATTACHER CHACUN DES QUATRE TROUS INSTALLATION du ramasse - gouttesCOMBINAISONS D’EMPILAGE ET CARACTÉRISTIQUES D’INSTALLATION A T T E N T I O NINSTRUCTIONS D’EMPILAGE I N S T A L L A T I O NI N S T A L L A T I O N OPTIONS ET ACCESSOIRESUNITÉ DE RECUEIL DE GRAISSE DESCRIPTIONMISE EN MARCHE DÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCEINSTRUCTIONS D’UTILISATION IDENTIFICATION DES COMMANDESBarre indicatrice du cycle de cuisson IDENTIFICATION DES COMMANDES DE LA RÔTISSOIREINSTRUCTIONS D’UTILISATION Barre indicatrice de préchauffageGUIDE DE RÉFÉRENCE RAPIDE LAISSER LA RÔTISSOIRE PRÉCHAUFFERINSTRUCTIONS DE CUISSON INSTRUCTIONS D’UTILISATIONMAINTIEN EN TEMPÉRATURE SEULEMENT INSTRUCTIONS D’UTILISATIONCHARGER LE PRODUIT LA DURÉE DE MAINTIEN AUTOMATIQUE S’ACTIVE.FONCTION DE BRUNISSAGE SUPPLÉMENTAIRE APPUYER SUR DÉMARRERCUISINER À L’AIDE DES TOUCHES DE PROGRAMME OPTION DES TOUCHES DE PROGRAMMEPROGRAMMER UNE SÉQUENCE DE CUISSON INSTRUCTIONS D’UTILISATIONVERROUILLAGE ET DÉVERROUILLAGE DES MENUS PROGRAMMÉS A V E R T I S S E M E N TEFFACER UN PROGRAMME SÉLECTION FAHRENHEIT OU CELSIUSINSTRUCTIONS D’UTILISATION CHARGEMENT DES PRODUITSAV E RT I S S E M E N T S P É C I A L CHARGEMENT DES PRODUITS INSTRUCTIONS D’UTILISATIONBROCHE À DINDE en option PROCÉDURES DE COLLECTE DE GRAISSE INSTRUCTIONS D’UTILISATIONPROCÉDURES DE COLLECTE DE GRAISSE INSTRUCTIONS D’UTILISATION7. Tourner et desserrer le bouton de déblocage noir et faire coulisser l’entonnoir télescopique vers le bas sans forcer ENTRETIEN ET NETTOYAGE NETTOYAGE ET ENTRETIEN PRÉVENTIFCECI PRÉSENTE UN MAINTENANCENETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA HOTTE DANGER DE DOMMAGES OUDANGER NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA RÔTISSOIREDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE A T T E N T I O NDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE NETTOYAGE QUOTIDIEN DU JOINT DE RÔTISSOIRENETTOYER LE BOÎTIER DE CONVECTION DE LA RÔTISSOIRE A T T E N T I O NCECI PRÉSENTE UN DANGER DE DOMMAGES OU DÉCHARGE ÉLECTRIQUE RÉPARATIONCONTRÔLER L’ÉTAT GÉNÉRAL DE LA RÔTISSOIRE UNE FOIS PAR MOIS DÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCEPour contrôler la sonde de produit et la sonde d’air R É P A R A T I O NGUIDE DE DÉPANNAGE CodeÉLECTRIQUE RRÉÉPPAARRAATTIIOONNHOTTE SANS ÉVACUATION, ÉTAGE FINAL CÔTÉ DROIT ILLUSTRÉ ÉVACUATION, SYSTÈMEWS-22195 HOTTE SANS ÉVACUATION, ÉTAGE FINAL ET LISTE DES PIÈCES ÉLECTRIQUESRÉPARATION MA-27568R É P A R A T I O N ENSEMBLE COMPLET DE LA HOTTE SANS ÉVACUATIONCÔTÉ DROIT, PORTE INCURVÉE, PASSAGE À TRAVERS ILLUSTRÉ A B et C RÔTISSOIRE, INSTRUCTIONS POUR LE REMPLACEMENT DES LAMPESGANTS EN COTON BLANCLORS DU REMPLACEMENT DES AMPOULES Pour remplacer les lampesRÔTISSOIRE, ÉTAGE FINAL ILLUSTRATION CÔTÉ DROIT R É P A R A T I O NA T T E N T I O N RÔTISSOIRE, LISTE DES PIÈCES DE L’ÉTAGE FINALET NE CONCERNE PAS LE PERSONNEL DE MAINTENANCE NON FORMÉ OU NON AGRÉÉ R É P A R A T I O NDANGER RÔTISSOIRE, LISTE DES PIÈCES DE L’ÉTAGE FINAL s u i t eDÉBRANCHER L’ÉQUIPEMENT DU SECTEUR AVANT TOUTE MAINTENANCE R É P A R A T I O NCOMMANDES ILLUSTRÉ RÔTISSOIRE, ENSEMBLE COMPLET PORTE INCURVÉE, DOS PLAT ILLUSTRÉRÔTISSOIRE, ENSEMBLE PORTE R É P A R A T I O NR É P A R A T I O N RÔTISSOIRE, LISTES DES PIÈCES DE L’APPAREIL COMPLETRÔTISSOIRE, ENSEMBLE PORTE LISTE DES PIÈCES LG-26123RÔTISSOIRE, VUE INTÉRIEURE R É P A R A T I O NR É P A R A T I O N RÔTISSOIRE, VUE ALIMENTATION ÉLECTRIQUENON REPRÉSENTÉ A V E R T I S S E M E N T REMPLACEMENT DE PORTERÔTISSOIRE, REMPLACEMENT DE PORTE EN VERRE PORTE PLATE ILLUSTRÉE RÉPARATIONInstructions d’empilage RÔTISSOIRE, PANNEAU ARRIÈRE ACIER INOXYDABLER É P A R A T I O N R É P A R A T I O N COLLECTEUR DE GRAISSEWS-24893 Page Page Page Page Modèle DOMMAGES ET RÉCLAMATIONS CONCERNANT LE TRANSPORTGARANTIE LIMITÉE Numéro de série