Cocktails

Boissons non alcoolisées

Margarita

60 ml de tequila

60 ml de cointreau

80 ml de jus de lime

12 glaçons

1.Versez la tequila, le cointreau, le jus de lime et les glaçons dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 2/Malaxer, puis mélangez bien jusqu’à ce que les glaçons soient concassés.

Servez dans des verres dont le rebord est enduit de sel.

Daiquiris

Sunset cooler

375 ml de Sauternes

2 t de poires surgelées, pelées, évidées et en dés 1 t d’abricots surgelés, dénoyautés et en dés

1 c. à table de jus de citron

1.Versez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de concassage, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

CONSEIL: Le Sauternes est un vin sucré pour

le dessert.

CONSEIL:Placez les fruits en dés dans un sac en plastique et surgelez-les.

Boisson exotique

1 t de jus d’oranges, refroidi

1 petit panier de fraises, équeutées

12 c. à thé de zeste de citron râpé 1 c. à table de flocons d’avoine

2 grosses cuillères de yogourt glacé aux fruits des champs

1.Versez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de concassage, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et épaisse.

3.Versez dans deux verres et servez sans tarder.

Cocktail de fruits

250 ml de jus d’ananas

1 banane, pelée et hachée

1 orange, pelée, dénoyautée et en quartiers

250 ml de soda

2 c. à table de chair de fruit de la passion

1.Versez tous les ingrédients, sauf le soda et le fruit de la passion, dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 3/Melanger, puis mélangez bien.

3.Incorporez la chair de fruit de la passion et le soda, puis servez sans tarder dans des verres à cocktail.

Recette de base

Des fruits (environ 1 t) (voyez le CONSEIL)

120 ml d’alcool blanc (du rhum blanc, de la vodka ou du kirsch)

60 ml de sirop de sucre

1 t de glaçons

1.Versez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de concassage et réduisez en purée homogène.

CONSEIL: Vous pouvez utiliser la plupart des petits fruits frais. Lorsque vous utilisez des fruits surgelés, faites-les dégeler avant de vous en servir. Il faut enlever la pelure et les noyaux des fruits avant de les réduire en purée. Il faut également couper en dés les gros fruits.

Sangria glacée

250 ml de vin rouge fruité, frais

125 ml de jus de canneberge ou de raisin

125 ml de sorbet au citron

80 ml de concentré d’oranges

12 t de raisins sans pépins, surgelés

1 t de prunes en conserve, égouttées

1.Versez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de concassage, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Pina colada

2 c. à table de rhum blanc

2 c. à table de crème de noix de coco

2 c. à thé de sucre

34 t de jus d’ananas non sucré

10 glaçons

1.Versez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de concassage, puis mélangez bien jusqu’à ce que les glaçons soient concassés.

Servez sans tarder

Verger doré

1 t de jus de pomme

12t de yogourt nature épais

310 g de morceaux de mandarine, égouttés 1 12 c. à table de sirop doré

1.Versez tous les ingrédients dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 3/Mélanger et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène

et épaisse.

3.Versez et servez sans tarder.

CONSEIL: Utilisez dans la mesure du possible des yogourts natures avec cultures à l’acidophile et au bifidus. Ils alimentent la flore intestinale et facilitent la digestion.

Cantaloup et ananas frappés

1 t de cantaloup haché

1 t de morceaux d’ananas en conserve

1 t de glaçons

Des feuilles de menthe pour le service

1.Versez le cantaloup, l’ananas et les glaçons dans le récipient.

2.Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de concassage et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient broyés et que la consistance soit homogène et épaisse.

Servez avec des feuilles de menthe hachées.

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Breville BBL600XL manual Cocktails Boissons non alcoolisées

BBL600XL specifications

The Breville BBL600XL, also known as the Fresh & Furious Blender, is a versatile and powerful kitchen appliance designed to meet the needs of both professional chefs and home cooks. This blender stands out due to its elegant design and robust functionality, making it an essential addition to any kitchen.

One of the main features of the BBL600XL is its powerful 1,000-watt motor, which allows the blender to effectively process a wide range of ingredients, from soft fruits to hard vegetables and even ice. The motor’s power ensures smooth blending, making it perfect for smoothies, soups, and sauces. The combination of speed and power results in consistently blended mixtures, achieving desired textures for any recipe.

The BBL600XL features an innovative Kinetix blending system, which offers a unique combination of a central blade and a bowl blade. This dual-blade design ensures that all ingredients are pulled down towards the blades, increasing blending efficiency and improving consistency. The Kinetix technology is especially effective for making thick blends, such as nut butters and frozen desserts, ensuring everything blends evenly for a creamy texture.

This blender is equipped with various speed settings and pre-programmed functions, making it easy to tailor your blending to specific tasks. The user-friendly interface includes a series of buttons for different functions, such as smoothies, frozen drinks, and soups, which help to simplify the blending process. Additionally, the variable speed dial gives users control over blending intensity, allowing for precision in preparation.

Another noteworthy characteristic of the Breville BBL600XL is its generous 50-ounce jug, made from durable and high-quality materials. This large capacity makes it easy to prepare enough servings for the whole family or to store leftovers without needing to transfer mixtures to other containers. The jug features a spout designed for mess-free pouring, ensuring that your kitchen remains tidy during use.

Cleaning the BBL600XL is a breeze, thanks to its dishwasher-safe components. The jug and blades can be easily disassembled, making post-use cleanup quick and simple. The sleek design also means that the blender can effortlessly fit into any kitchen aesthetic, adding a touch of modern elegance.

Overall, the Breville BBL600XL stands out with its combination of powerful performance, innovative technology, and user-friendly features, making it a top choice for anyone looking to elevate their blending experience. Whether you're a smoothie enthusiast or a culinary experimenter, this blender is equipped to handle a wide array of recipes with ease.