Comidas principales continuación

Bocaditos de pescado con huevo y salsa de limón

1 libra de filet de pescado blanco, picado

34 taza de migas de pan duras

2 dientes de ajo, picados

12 cucharadita de cúrcuma

1 cucharada de páprika

1 cucharadita de comino molido

1 cucharada de coriandro fresco picado

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

1 huevo, levemente batido

3 tazas de caldo de pollo

Huevo y salsa de limón

1huevo

1yema de huevo

14 taza de jugo limón

1.Coloque el pescado, el ajo, la cúrcuma, la páprika, el comino, el coriandro y el jengibre en la jarra de la licuadora, usando La Velocidad 2/Mezclar, licúe hasta obtener una consistencia homogénea. Retire de la licuadora, divida en pequeñas bolas de 1 a 2 pulgadas de diámetro, aproximadamente.

2.Coloque el caldo en una olla y deje hervir.

3.Reduzca el calor para cocinar a fuego lento, cocine las bolas de pescado en tandas durante 5 a 6 minutos o hasta que estén cocidas. Retire de la sartén con una espumadera. Reserve y manténgala caliente. Reserve 12 taza de

caldo caliente.

4.Para preparar la salsa, bata un huevo y la yema de un huevo en un bol pequeño hasta que tengan una consistencia espesa y cremosa, agregue gradualmente el jugo de limón y el caldo que reservó. Vierta la mezcla de huevo en la sartén, agregue los bocaditos de pescado, y cocine suavemente hasta que estén cocidos.

Sirva inmediatamente.

Cordero y pan árabe

1 libra de cordero picado

2 huevos, levemente batidos

1 taza de migas de pan duras

1 cebolla, finamente picada

2 cucharadas de menta fresca picada

12 cucharada de canela molida

12 cucharada de coriandro molido

12 cucharadita de comino molido

1 pimiento rojo pequeño, finamente picado

2 cucharaditas de cúrcuma

1/2 cucharada de garam masala 6 panes árabes

1/2 taza de yogur

Tabbouleh

23 taza de burghul

2 tazas de perejil fresco picado

2 cucharadas de menta fresca picada

1 tomate, sin semillas, picado

1 pimiento amarillo, sin semillas y picado

14 taza de aceite

2 cucharadas de jugo de limón

2 dientes de ajo, picados

1.Coloque el cordero picado, los huevos, las migas de pan, la cebolla, la menta, la canela, el coriandro, el comino, el pimiento y el garam masala en un bol.

2.Mezcle bien y forme pequeñas salchichas. Ase o cocine a la barbacoa hasta que estén bien cocidas.

3.Para preparar el Tabbouleh, coloque el burghul en un bol, cubra con agua caliente y deje reposar durante 30 minutos. Escurra y apriete para secar.

4.Coloque el burghul, el perejil, la menta, el tomate, el pimiento amarillo, el aceite, el jugo de limón y el ajo en la jarra de la licuadora y use el pulsador hasta que los ingredientes estén finamente picados. Transfiera la mezcla a un bol, cubra y refrigere hasta que lo necesite.

5.Abra los panes árabes, usando la punta de un cuchillo filoso. Coloque una cucharada de Tabbouleth en cada pan y encima coloque una salchicha de cordero, luego rocíe con yogur. Sirva inmediatamente.

CONSEJO: El burghul es trigo quebrado y se encuentra disponible en las tiendas de alimentos naturales y en las fiambrerías.

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Breville BBL600XL Comidas principales continuación, Bocaditos de pescado con huevo y salsa de limón, Cordero y pan árabe

BBL600XL specifications

The Breville BBL600XL, also known as the Fresh & Furious Blender, is a versatile and powerful kitchen appliance designed to meet the needs of both professional chefs and home cooks. This blender stands out due to its elegant design and robust functionality, making it an essential addition to any kitchen.

One of the main features of the BBL600XL is its powerful 1,000-watt motor, which allows the blender to effectively process a wide range of ingredients, from soft fruits to hard vegetables and even ice. The motor’s power ensures smooth blending, making it perfect for smoothies, soups, and sauces. The combination of speed and power results in consistently blended mixtures, achieving desired textures for any recipe.

The BBL600XL features an innovative Kinetix blending system, which offers a unique combination of a central blade and a bowl blade. This dual-blade design ensures that all ingredients are pulled down towards the blades, increasing blending efficiency and improving consistency. The Kinetix technology is especially effective for making thick blends, such as nut butters and frozen desserts, ensuring everything blends evenly for a creamy texture.

This blender is equipped with various speed settings and pre-programmed functions, making it easy to tailor your blending to specific tasks. The user-friendly interface includes a series of buttons for different functions, such as smoothies, frozen drinks, and soups, which help to simplify the blending process. Additionally, the variable speed dial gives users control over blending intensity, allowing for precision in preparation.

Another noteworthy characteristic of the Breville BBL600XL is its generous 50-ounce jug, made from durable and high-quality materials. This large capacity makes it easy to prepare enough servings for the whole family or to store leftovers without needing to transfer mixtures to other containers. The jug features a spout designed for mess-free pouring, ensuring that your kitchen remains tidy during use.

Cleaning the BBL600XL is a breeze, thanks to its dishwasher-safe components. The jug and blades can be easily disassembled, making post-use cleanup quick and simple. The sleek design also means that the blender can effortlessly fit into any kitchen aesthetic, adding a touch of modern elegance.

Overall, the Breville BBL600XL stands out with its combination of powerful performance, innovative technology, and user-friendly features, making it a top choice for anyone looking to elevate their blending experience. Whether you're a smoothie enthusiast or a culinary experimenter, this blender is equipped to handle a wide array of recipes with ease.