Salsa de satay, Pasta tailandesa verde al curry

Models: BBL600XL

Salsas para untar, salsas, aderezos, pastas con curry continuación

Salsa de satay

2 dientes de ajo, pelados

1 cebolla pequeña, pelada y cortada en 4 partes

2 cucharaditas de aceite de cacahuates

1⁄2 taza de cacahuates picados

1 pimiento pequeño, cortado a la mitad y sin semillas

2⁄3 taza de agua

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de salsa de soja oscura

2 cucharadas de leche de coco

1 cucharadita de azúcar negra

1.Coloque el ajo y la cebolla en la jarra de la licuadora y pulse hasta que estén picados.

2.Caliente el aceite de cacahuates en una cacerola y cocine la mezcla de ajo y cebolla hasta que estén levemente dorados.

3.Coloque los ingredientes restantes en la jarra de la licuadora. Use la Velocidad 3/Picar, y licúe hasta obtener una consistencia homogénea. Vierta la mezcla combinada sobre la mezcla de ajo y cebolla y revuelva sobre fuego suave para calentarla.

Sirva inmediatamente o cúbrala y guárdela en el refrigerador.

CONSEJO: la salsa de Satay puede espesarse si se la deja reposar, si esto sucede agregue un poquito de agua tibia y revuélvala.

Pasta tailandesa verde al curry

4 pimientos verdes grandes, sin tallo y picados gruesos

1 cucharadita de granos de pimienta negra

1 cebolla, picada gruesa

2 dientes de ajo, pelados

1 ramito de coriandro, incluyendo la raíz, lavado y picado

1 tallo de limonaria, limpio y cortado en rebanadas finas

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de coriandro molido

1 cucharadita de comino molido

2 cucharaditas de pasta de langostinos deshidratada

1 cucharadita de cúrcuma molida

1 cucharada de aceite

1.Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora. Use la Velocidad 3/Picar, y licúe hasta obtener una pasta homogénea.

CONSEJO: Raspe los lados de la jarra de la licuadora con una espátula y agregue un poquito de aceite extra o una cucharada de agua si es necesario.

CONSEJO: Guarde la pasta de curry en un recipiente hermético, en el refrigerador.

CONSEJO: Sustituya la limonaria por 2 cucharaditas de cáscara de limón picada.

CONSEJO: Esta pasta de curry es adecuada para la carne de ave. Sirva 2 cucharadas de pasta por libra de carne de ave.

Pasta malaya al curry

1⁄2 taza de semillas de coriandro

1 cucharada de semillas de comino

2 cucharaditas de semillas de hinojo

1⁄4 taza de pimientos deshidratados, desmenuzados

6 dientes de ajo, pelados

4 cucharaditas de jengibre fresco picado

5 nueces de la India, picadas

2 cucharadas de coco deshidratado

3 cucharaditas de belacan (pasta de langostinos deshidratada)

2 cucharaditas de pasta de tamarindo

2 cucharaditas de cúrcuma molida

4 tallos frescos de limonaria, cortados en rebanadas finas

11⁄2 taza de aceite

1.Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora. Use la Velocidad 3/Picar, y licúe hasta obtener una pasta homogénea.

CONSEJO: Guarde la pasta de curry en un recipiente hermético, en el refrigerador.

CONSEJO: Las nueces de la India, el belacan y la pasta de tamarindo se encuentran disponibles en la sección asiática de la mayoría de los supermercados o en las tiendas de comestibles asiáticas.

CONSEJO:Si le resulta difícil conseguir nueces de la India, use otras nueces, por ejemplo, cacahuates, macadamia.

CONSEJO: Esta pasta de curry es adecuada para el pescado y los mariscos. Sirva 2 cucharadas de pasta por libra de pescado o mariscos.

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BBL600XL specifications

The Breville BBL600XL, also known as the Fresh & Furious Blender, is a versatile and powerful kitchen appliance designed to meet the needs of both professional chefs and home cooks. This blender stands out due to its elegant design and robust functionality, making it an essential addition to any kitchen.

One of the main features of the BBL600XL is its powerful 1,000-watt motor, which allows the blender to effectively process a wide range of ingredients, from soft fruits to hard vegetables and even ice. The motor’s power ensures smooth blending, making it perfect for smoothies, soups, and sauces. The combination of speed and power results in consistently blended mixtures, achieving desired textures for any recipe.

The BBL600XL features an innovative Kinetix blending system, which offers a unique combination of a central blade and a bowl blade. This dual-blade design ensures that all ingredients are pulled down towards the blades, increasing blending efficiency and improving consistency. The Kinetix technology is especially effective for making thick blends, such as nut butters and frozen desserts, ensuring everything blends evenly for a creamy texture.

This blender is equipped with various speed settings and pre-programmed functions, making it easy to tailor your blending to specific tasks. The user-friendly interface includes a series of buttons for different functions, such as smoothies, frozen drinks, and soups, which help to simplify the blending process. Additionally, the variable speed dial gives users control over blending intensity, allowing for precision in preparation.

Another noteworthy characteristic of the Breville BBL600XL is its generous 50-ounce jug, made from durable and high-quality materials. This large capacity makes it easy to prepare enough servings for the whole family or to store leftovers without needing to transfer mixtures to other containers. The jug features a spout designed for mess-free pouring, ensuring that your kitchen remains tidy during use.

Cleaning the BBL600XL is a breeze, thanks to its dishwasher-safe components. The jug and blades can be easily disassembled, making post-use cleanup quick and simple. The sleek design also means that the blender can effortlessly fit into any kitchen aesthetic, adding a touch of modern elegance.

Overall, the Breville BBL600XL stands out with its combination of powerful performance, innovative technology, and user-friendly features, making it a top choice for anyone looking to elevate their blending experience. Whether you're a smoothie enthusiast or a culinary experimenter, this blender is equipped to handle a wide array of recipes with ease.