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BCI600XL manual
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the Smart Scoop
™
Ice Cream Machine
Instruction Booklet - Livret d’instructions
BCI600XL
BCI600XL_IB_E12_FA.indd 2
7/02/12 2:58 PM
Contents
Main
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BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST
IMPORTANT SAfEGUARdS fOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES
IMPORTANT SAfEGUARdS
BREvILLE RECOMMENdS SAfETy fIRST
fOR HOUSEHOLd USE ONLy SAvE THESE INSTRUCTIONS
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fEATURES Of yOUR BREvILLE SMART SCOOP ICE CREAM MACHINE
Page
KNOW yOUR BREvILLE SMART SCOOP ICE CREAM MACHINE
SMART SCOOP dISPLAy
ACCESSORIES
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WARNING
PRE-COOL fUNCTION
AUTOMATIC MOdE
HARdNESS SELECTION
KEEP COOL IN AUTOMATIC MOdE
AddING THE INGREdIENTS ANd STARTING OPERATIONS
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MANUAL MOdE
HARdNESS SELECTION
AddING THE INGREdIENTS ANd STARTING OPERATIONS
AddING THE INGREdIENTS
KEEP COOL IN MANUAL MOdE
vOLUME fUNCTION
fACTORy dEfAULT SETTING
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TIPS fOR BETTER ICE CREAM MAKING TIPS fOR BETTER ICE CREAM MAKING
TIPS fOR MAKING CRME ANGLAISE (CUSTARd BASE)
TIPS fOR BETTER ICE CREAM MAKING
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THE vITAL INGREdIENTS INGREdIENTS
EGGS
SUGAR
MILK
CREAM
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CARE & CLEANING
CLEANING THE STAINLESS STEEL HOUSING
CLEANING THE LId
CLEANING THE ICE CREAM BOWL
CARE & CLEANING CLEANING THE PAddLE
STORAGE
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TROUBLESHOOTING
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BASIC vANILLA ICE CREAM
QUICK MIX vANILLA ICE CREAM
RICH CHOCOLATE ICE CREAM
STRAWBERRy ICE CREAM
fRUIT MIXTURE
APPLE CRUMBLE ICE CREAM
APPLE MIXTURE
CRUMBLE
SALTEd CARAMEL ICE CREAM
COOKIES ANd CREAM ICE CREAM
HONEy ICE CREAM
PISTACHIO GELATO
CHOCOLATE HAzELNUT GELATO
ESPRESSO GELATO
MINT CHOCOLATE GELATO
SORBET SIMPLE SyRUP fOR SORBET
LEMON SORBET
RUBy REd GRAPEfRUIT SORBET
PEAR ANd vANILLA SORBET
RASPBERRy SORBET
fROzEN yOGURT QUICK fROzEN yOGURT
fROzEN BERRy yOGURT
BANANA fROzEN yOGURT
LEMON HONEy fROzEN yOGURT
MICAS CREAMy MANGO SORBET
MICAS CREAMSICLE SHERBET
MICAS PEPPERMINT ICE CREAM
MICAS COCONUT GELATO
fLICITATIONS
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BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SCURIT AvANT TOUT
IMPORTANTES MESURES dE SCURIT POUR TOUT APPAREIL LECTRIQUE
IMPORTANTES MESURES dE SCURIT
BREvILLE vOUS RECOMMANdE LA SCURIT AvANT TOUT
USAGE dOMESTIQUE SEULEMENT CONSERvEz CES INSTRUCTIONS
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fONCTIONS dE vOTRE MACHINE CRME GLACE
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fAITES LA CONNAISSANCE dE vOTRE MACHINE CRME GLACE
CRAN dU SMART SCOOP
ACCESSOIRES
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ATTENTION
fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE CRME GLACE
fONCTION dE PR- REfROIdISSEMENT (PRE-COOL)
fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE CRME GLACE SMART SCOOPMC dE BREvILLE.
MOdE AUTOMATIQUE
SLECTION dE LA dURET
MAINTIEN AU fROId (KEEP COOL) EN MOdE AUTOMATIQUE
fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE CRME GLACE
AJOUT dINGRdIENTS ET OPRATIONS dE dMARRAGE
fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE CRME GLACE
MOdE MANUEL
SLECTION dE LA dURET
AJOUT dINGRdIENTS ET OPRATIONS dE dMARRAGE
fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE CRME GLACE
AJOUT dINGRdIENTS
fONCTIONNEMENT dE vOTRE MACHINE CRME GLACE
MAINTIEN AU fROId (KEEP COOL) EN MOdE MANUEL
fONCTION dE vOLUME
RGLAGES PAR dfAUT
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TRUCS POUR RUSSIR LA CRME GLACE TRUCS POUR RUSSIR LA CRME GLACE
TRUCS POUR PRPARER LA CRME ANGLAISE
TRUCS POUR RUSSIR LA CRME GLACE
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LES INGRdIENTS ESSENTIELS INGRdIENTS
OEUfS
SUCRE
LAIT
CRME
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ENTRETIEN & NETTOyAGE
NETTOyAGE dU BOTIER EN ACIER INOXydABLE
NETTOyAGE dU COUvERCLE
NETTOyAGE dE LA CUvE CRME GLACE
ENTRETIEN & NETTOyAGE NETTOyAGE dE LA PALETTE
RANGEMENT
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GUIdE dE dPANNAGE
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CRME GLACE LA vANILLE dE BASE
CRME GLACE LA vANILLE vITE fAITE
RICHE CRME GLACE AU CHOCOLAT
CRME GLACE AUX fRAISES
MLANGE AUX fRAISES
CRME GLACE AU CRUMBLE AUX POMMES
MLANGE AUX POMMES
CRUMBLE
CRME GLACE AU CARAMEL SAL
CRME GLACE AUX BISCUITS & LA CRME
CRME GLACE AU MIEL
GELATO AUX PISTACHES
GELATO AUX NOISETTES & CACAO
GELATO LESPRESSO
GELATO AU CHOCOLAT LA MENTHE
SIROP BLANC POUR SORBET
SORBET AU CITRON
SORBET AU PAMPLEMOUSSE ROUGE
SORBET AUX POIRES & LA vANILLE
SORBET AUX fRAMBOISES
yOGOURT GLAC yOGOURT GLAC vITE fAIT
yOGOURT GLAC AUX PETITS fRUITS
yOGOURT GLAC AUX BANANES
yOGOURT GLAC AU MIEL & CITRON
SORBET LA MANGUE dE MICA
SORBET CRMEUX dE MICA
CRME GLACE LA MENTHE dE MICA
GELATO LA NOIX dE COCO dE MICA
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