Espressos Variés Suite, Café AU Lait Classique | Breville BES830XL

ESPRESSOS VARIÉS (SUITE)		ESPRESSOS VARIÉS (SUITE)

CAFÉ AU LAIT CLASSIQUE

Le café traditionnel du matin en Italie et en France, servi avec petits pains au chocolat ou « biscotti » sucrés. Ce mélange à 1⁄3 espresso et 2⁄3 lait est préparé avec un espresso simple. Couronné de lait à la vapeur, versé le long du contour intérieur du verre pour donner une consistance crémeuse et une épaisseur parfaite de mousse.

CAPPUCCINO

L’authentique cappuccino est servi très léger et tiède avec 1⁄3 d’espresso, 1⁄3 de lait à la vapeur et une troisième portion généreuse de mousse crémeuse.

Pour un effet ajouté, tenir une carte sur une moitié du breuvage et saupoudrer l’autre de poudre de chocolat.

MACCHIATO

Un coup d’espresso servi court dans une demi-tasse de 70 ml et nappé d’un soupçon de lait mousseux.

MOCHA FRAPPÉ (POUR DEUX)

Prête en quelques minutes, cette boisson rafraîchissante et impressionnante comblera les amants de chocolat et d’espresso. Faire fondre deux cuillères à café combles de pépites de chocolat de qualité dans un espresso double. Ajouter

½tasse de lait froid et 9 cubes de glace et brasser le tout dans un malaxeur à basse vitesse jusqu’à consistance lisse et soyeuse. Vider dans deux verres et servir immédiatement.

ESPRESSO AFFOGATO

Totalement irrésistible, cette tentation sucrée est composée tout simplement d’une portion de crème glacée à la vanille de qualité supérieure, d’une cuillerée de vanille arrosée d’espresso, et au choix, de votre liqueur favorite. Pour épater la galerie, servir la crème glacée dans un verre à martini accompagné d’un petit verre d’espresso.

CON PANNA

Signiﬁ ant ‘avec crème’, ce breuvage réconfortant est une variation élégante du café viennois. Dans une tasse de

90-120 ml (2-4 oz), chapeauter un double espresso d’une bonne cuillerée de crème fouettée. Saupoudrer de cannelle et servir immédiatement.

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Breville BES830XL manual Espressos Variés Suite, Café AU Lait Classique, Mocha Frappé Pour Deux

Contents

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