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UTILISATION DE LA FONCTION EAU CHAUDE
NOTE :
Veillez toujours à ce qu e l’accessoire de
moussage soit bien e n place sur la buse
vapeur et touche l’anneau de caoutchouc.
Pour de meilleurs ré sultats, uti lisez du
lait frais et froid ( un lait faible en g ras
moussera plus facilement). Nettoyez
la buse vapeur et son acc essoire après
chaque utilisat ion. Consultez l a section
« Entretien et nett oyage », page 82.
NOTE:
La fonction de purg e automatique d e
cette machine permet d’extraire plus
d’espresso immédia tement après
l’utilisation de la f onction de vape ur.
Ceci garantit que l’es presso ne sera p as
brulé par la gerbe d’eau i nitiale proven ant
du Thermoblock qui e st trop chaude.
Cette eau, notamme nt, est versée à
l’intérieur de l’appa reil dans le plat eau
d’égouttement ce qui g arantit que le
thermostat intér ieur est à la tempé rature
optimale pour l’extr action de l’espr esso.
Votre espresso sera t oujours extra it à
cette températu re optimale de ma nière à
obtenir la meilleu re saveur.
La machine à espresso est dotée d’une
fonction individuelle d’eau chaude, utile
pour préparer le thé, le chocolat chaud
ou tout autre breuvage. L’eau chaude est
acheminée par la buse conçue à cet effet.
Placer un pichet ou une tasse sous la buse
à eau chaude pour la recueillir.
Pour utiliser la fonction d’eau chaude,
tourner le bouton sélecteur à
« Hot Water ». Le voyant « Hot Water »
s’illuminera.
Pour arrêter l’eau chaude, tournez le
sélecteur en position verticale.
Limitez l’extraction à 2 litres à chaque
utilisation.
La machine n’est pas conçue pour faire de
grands pots de café et de thé. Plus l’eau
chaude est utilisée en une seule fois, plus
elle tiédit.
NOTE :
Après 2 minutes d’uti lisation de
l’eau chaude, la fonct ion s’éteindra
automatiquemen t. Les voyants lum ineux
de la vapeur et de l’eau chau de
clignoteront. Si c ela se produit , remettez
le sélecteur en posi tion vertica le.
TRUCS SUR LA PRÉPARATION DE L’ESPRESSO
COFFEEBEANS

COFFEE

BEANS

AIR TIGHT
CONTAINER
RECOMMENDATIONS

Grains de café frais

Les grains de café fraîchement
moulus sont essentiels pour
l'obtention d'un espresso savoureux
et consistant. Des grains périmés
ou du café prémoulu affecteront
de façon significative le goût et le
'crema' de votre espresso.

Conservez

soigneusement

Conservez dans un endroit sombre,
frais et sec. Sous vide, si possible.
Achetez en petites quantités pour
réduire le temps de stockage.

'Crema'

Le 'crema' est cette écume de
couleur caramel qui recouvre
l'espresso après l'extraction.
Le format de la tasse affectera le
'crema'. Plus elle est petite, plus le
'crema' sera onctueux.
.

Préchauffez et rincez

Pour que l'espresso soit très chaud,
pr��chauffez les tasses et le filtre
avant l'extraction.
Placez le porte-filtre dans la
machine, sans mouture, et faites
couler l'eau chaude.
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