Breville BJE820XL manual Sirop, Environ 3 tasses, COULIS aux FRAISES, Environ 2/3 de tasse

RECETTES – UTILISANT L’EXTRACTEUR DE PURÉE – DESSERTS ET SAUCES AUX FRUITS

SIROP

Environ 3 tasses

3 tasses de sucre blanc

2 tasses d’eau

1.Mettez le sucre et l’eau dans un poêlon à fond épais et laissez fondre le sucre à feu doux.

2.Augmenter la chaleur et laissez bouillir à feu moyen-doux pendant 5 minutes

3.Retirez du feu et laissez refroidir complètement.

Entreposez au frais dans un contenant hermétique.

COULIS aux FRAISES

Environ 2/3 de tasse

1 panier de fraises équeutées

2 c. soupe de sucre à glacer

4.Traitez les fraises à l’aide de l’extracteur de purée.

5.Ajoutez le sucre à glacer au mélange de fraises et mélangez le tout.

Servez sur de la crème glacée, des meringues ou du gâteau au chocolat.

BÂTONNETS TROPICAUX GLACÉS

Environ 12 bâtonnets

1 panier de fraises équeutées

¼cantaloup épépiné et haché 2 bananes pelées

½ petit ananas pelé et sans le cœur 4 fruits de la passion

1.Traitez les fraises à l’aide de l’extracteur de purée et versez dans des moules à « popsicle ».

2.Traitez le cantaloup à l’aide de l’extracteur de purée et versez dans des moules à glace sur le mélange de fraises.

3.Répétez l’opération avec les autres fruits (bananes, ananas et fruits de la passion) qui peuvent être traités ensemble.

4.4. Insérez un bâton de crème glacée dans les moules à « popsicle » et congelez jusqu’à ce que le mélange soit dur, au moins 6 heures.

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