Breville BOV650XL manual Type/Coupe Poids Temps de Épaisseur Gratinage

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMPACTMC DE BREVILLE - GRATINER

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMPACTMC DE BREVILLE - GRATINER

NOTE:

Soyez prudent lorsque vous recouvrez un plat ou une casserole dans le four, car la pression accumulée sous le couvercle peut faire jaillir les ingrédients ou craqueler le plat.

3.Fermez la porte du four.

!ASSUREZ-VOUS QUE LA PORTE DU FOUR EST BIEN FERMÉE AVANT D'UTILISER LA FONCTON BROIL (Gratiner).

4.Tournez le cadran de FONCTIONS à la fonction BROIL (Gratiner). L'écran ACL affichera la température préréglée 'HI' (Élevée).

5.La température et le temps de gratinage peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de gratinage.

a)La température 'HI' affichée sur l'écran ACL est le réglage par défaut pour la température de grillage. Pour sélectionner la température de gratinage, tournez le cadran et choisissez 'HI' (élevée) ou 'LO' (basse).

NOTE:

Les deux niveaux de température préréglés vous permettent de modifier la vitesse de gratinage - la rapidité à laquelle le dessus des aliments brunit - en fonction du genre et de la quantité d'aliments à gratiner et de vos goûts personnels. Bien que nous vous suggérions de gratiner les aliments en utilisant

le réglage 'HI', il serait approprié d'essayer différents réglages de température et de temps de gratinage, afin d'obtenir les résultats escomptés.

b)Pour sélectionner le temps de gratinage, pressez le centre du cadran TEMP/TIME jusqu'à ce que l'écran ACL affiche le temps préréglé de ':10 MINS’.

Tournez le cadran pour ajuster le temps de gratinage par tranches d'une minute jusqu'à un maximum de 20 minutes.

Type/Coupe	Poids/	Temps de
	Épaisseur	gratinage
Boeuf
Surlonge	1" (2.5cm)	12-15 mins
Hamburger	1" (2.5cm)	10-15 mins
Porc
Côtelettes	1" (2.5cm)	15 mins
Côtes levées	1 carré	20 mins
Bacon	3 rashers	10 mins
Agneau
Côtelettes	4 morceaux	15 mins
Escalopes	8 morceaux	10-12 mins
Saucisses
Petites	8 morceaux	8 mins
Grosses	6 morceaux	12 mins
Poulet
Ailes	1lb (500g)	12-15 mins
Poitrines ou
Cuisses	0,5lb (250g)	20 mins
Poisson	0,5lb (250g)	8 mins
	1lb (500g)	8-10 mins
Fromage		3-5 mins
fondu

NOTE:

Le four mémorisera votre sélection de température et de temps

de gratinage jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction BROIL (Gratinage) retournera automatiquement aux préréglages de température 'HI'et de temps ‘:10MINS'.

6.Pressez le bouton START/CANCEL pour aciver ce réglage. Le contour s'illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l'écran ACL s'illuminera en orange.

7.Le temps sera affiché et le compte à rebours débutera par tranches d'une minute. La température et le temps peuvent être ajustés durant le cycle de gratinage en tournant le cadran TEMP/TIME.

NOTE:

Il peut s’avérer utile de tourner les aliments une fois à mi-cuisson, en fonction du type de viande à gratiner, afin d’obtenir une cuisson et un gratinage uniformes.

8.À la fin du cycle de gratinage, le signal sonore se fera entendre trois fois. Le contour du bouton START/CANCEL ne sera plus illuminé en rouge et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

!Le boîtier du four, incluant la porte, est très chaud durant et après usage. Utilisez toujours des poignées isolantes ou des gants de cuisine pour déposer les aliments dans le four, les retirer ou les manipuler.

9.Le cycle de gratinage peut être interrompu en tout temps en pressant le bouton START/CANCEL. Le four est éteint lorsque le contour du bouton n'est plus illuminé en rouge.

104 105