FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMPACTMC DE BREVILLE - RÔTIR
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMPACTMC DE BREVILLE - RÔTIR
FONCTION ROAST (Rôtir)
Éléments
Les éléments supérieurs et inférieurs s'allument et s'éteignent par intermittence afin de garder une température constante.
Position de la grille
Position inférieure.
Réglage optionnel
Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE
La fonction ROAST (Rôtir) convient parfaitement à la cuisson des viandes ou de la volaille et permet d’obtenir une viande tendre et juteuse à l’intérieur et rôtie à la perfection à l'extérieur.
1.Insérez la grille à la position inférieure, en plaçant les rayons vers le haut.
2.Fermez la porte du four.
3.Tournez le cadran de FONCTIONS jusqu'à la fonction ROAST (Rôtir). L'écran ACL affichera la température préréglée de '350°F'.
4.La température et le temps peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de rôtissage.
a)La température de rôtissage préréglée de '350°F' est affichée comme la température par défaut sur l'écran ACL. Tournez le cadran TEMP/TIME pour l'ajuster par tranches de 10°F, de 120°F
àun maximum de 450°F (ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C
à230°C maximum).
b)Pour sélectionner le temps de rôtissage, pressez le centre du bouton TEMP/TIME jusqu'à ce que l'écran ACL affiche le temps de rôtissage préréglé de '1:00 HRS'.
Tournez le cadran pour ajuster le temps de rôtissage par tranches d'une minute jusqu'à concurrente d'une heure, ou par tranches de 5 minutes, de 1 à 2 heures.
NOTE:
Utilisez le tableau
Type/Coupe | Temps de |
| rôtissage par |
| 500 g (1 lb) |
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Boeuf - Oeil de ronde, | 30 minutes |
ronde ou rosbif de côte |
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Porc - Longe (avec ou | 35 minutes |
sans os) |
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Agneau - Gigot (avec ou | 30 minutes |
sans os) |
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Poulet - Entier | 30 minutes |
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NOTE:
Nous vous recommandons de limiter le poids de la viande ou du poulet à 2 kg (4,5 lbs). Cependant, le poids maximal peut varier selon le type, la coupe, la forme et la grosseur de la viande.
NOTE:
Le four mémorisera votre sélection de température et de temps de rôtissage jusqu’à ce que vous la changiez ou que vous débranchiez le four. Lorsque le four sera rebranché, la fonction ROAST (Rôtir) retournera automatiquement à la température préréglée de '350˚F' et au temps de rôtissage préréglé ‘1:00 HRS'.
5.Pressez le bouton START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour s'illuminera en rouge, le signal sonore se fera enfendre et l'écran ACL s'illuminera en orange.
6.L’indication PREHEATING (Préchauffage) clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la température requise sera atteinte, le signal sonore se fera entendre.
7.Déposez les aliments dans le plateau de cuisson en émail de Breville ou dans tout autre plat à cuisson à l’épreuve de la chaleur, et
!LE BOÎTIER DU FOUR, INCLUANT LA PORTE, EST TRÈS CHAUD DURANT ET APRÈS USAGE. UTILISEZ TOUJOURS DES POIGNÉES ISOLANTES OU DES GANTS DE CUISINE POUR DÉPOSER LES ALIMENTS DANS LE FOUR, LES RETIRER OU LES MANIPULER.
NOTE:
Pour rôtir les aliments, placez le grilloir en émail de Breville sur le plateau de cuisson en émail de Breville. Le grilloir est conçu pour laisser passer les gras qui s’échappent de la viande et procurent une cuisson plus saine. Le plateau de cuison recueille les jus de cuisson et prévient les éclaboussures.
NOTE:
Soyez prudent lorsque vous recouvrez les accessoires, casseroles ou plats de papier aluminium.
NOTE:
Lorsque vous recouvrez les accessoires, casseroles ou plats de papier aluminium, il est recommandé de placer la grille à la position centrale ou inférieure. Cela minimisera les risques que le papier aluminium touche aux éléments chauffants supérieurs.
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