Breville BOV650XL manual Fonction Cookie Biscuits, Une note sur les pierres à pizza

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMPACTMC DE BREVILLE - PIZZA

FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN COMPACTMC DE BREVILLE - BISCUITS

NOTE:

Si vous cuisez une pizza congelée, retirez tout le matériel d'emballage, incluant le carton, le plastique,

le papier ou tout autre matériel inflammable avant de placer la pizza dans le four.

Utilisez une plaque à pizza. Il n'est pas recommandé de déposer la pizza directement sur la grille, car le fromage fondu et les autres ingrédients peuvent tomber sur les éléments chauffants et causer un risque potentiel d'incendie.

Les accessoires pour le four sont disponibles à breville.com.

8.Après que le signal sonore de préchauffage (PREHEATING) se sera fait entendre, le compte à rebours débutera automatiquement par tranches d'une minute. La température et le temps peuvent être ajustés durant le cycle de cuisson en tournant le cadran TEMP/TIME.

NOTE:

Des pizzas plus larges peuvent griller de façon irrégulière dans un four compact. Ouvrez la porte du four à mi-cuisson et tournez délicatement la pizza sur 90° pour obtenir un grillage uniforme.

9.À la fin du cycle de cuisson, le signal sonore se fera entendre trois fois, le contour du bouton START/CANCEL ne se plus illuminé et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

10.Le cycle de pizza peut être interrompu en tout temps en pressant le bouton START/CANCEL. Le contour du bouton ne sera plus illuminé et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

Une note sur les pierres à pizza

Quand vous utilisez une pierre à pizza, il est essentiel de la réchauffer au préalable (sans pizza) pour de meilleurs résultats.

1.Insérez la grille au centre du four, en plaçant les rayons vers le haut.

2.Placez la pierre à pizza au centre de la grille, afin de laisser circuler l’air tout autour.

3.Fermez la porte du four.

4.Pressez le bouton START/CANCEL pour activer ce réglage. Le contour du bouton s’illuminera en rouge, le signal sonore se fera entendre et l'écran ACL s'illuminera en orange.

5.L’indication PREHEATING (préchauffage) clignotera sur l’écran ACL. Une fois que la température requise sera atteinte, le signal sonore se fera entendre.

6.Le temps s’affichera et le compte à rebours débutera par tranches d’une minute.

7.Une fois que la pierre à pizza sera réchauffée, le signal sonore se fera entendre trois fois, le contour du bouton START/CANCEL ne sera plus illuminé et l'écran ACL s'illuminera en bleu.

8.Maintenant, placez délicatement la pizza congelée sur la pierre à pizza chaude.

NOTE:

Pour cuire de la pizza fraîche, nous vous conseillons d'utiliser des poignées isolantes ou gants de cuisine pour retirer la grille et la pierre à pizza du four et les placer sur la porte du four ou sur le comptoir. Cela vous aidera à transférer la pizza fraîche sur la pierre à pizza réchauffée. Utilisez toujours des poignées isolantes ou gants de cuisine pour réinsérer la grille et la pierre à pizza dans le four.

9.Sélectionnez le réglage de pizza voulu et pressez le bouton START/CANCEL pour réactiver le cycle de pizza.

FONCTION COOKIE (Biscuits)

Éléments chauffants

Les éléments supérieurs et inférieurs s'allument et s'éteignent par intermittence pour garder une température constante. L'élément supérieur du centre est éteint.

Position de la grille

Position centrale.

Réglages optionnels

Bouton de CONVERSION DE TEMPÉRATURE

Bouton FROZEN FOODS (Aliments congelés)

La fonction COOKIE (Biscuits) est idéale pour cuire les biscuits maison ou achetés, ou tout autre régal.

Les croissants prêts à cuire, les brioches

àla canelle ou les strudels conviennent parfaitement à cette fonction.

1.Insérez la grille dans la position centrale, en plaçant les rayons vers le haut.

2.Fermez la porte du four.

3.Tournez le cadran de FONCTIONS à COOKIE (Biscuits). L'écran ACL affichera la température préréglée de ‘350˚F’.

4.La température et le temps de cuisson peuvent être ajustés avant ou durant le cycle de cuisson.

a)La température de cuisson préréglée de 350˚F est affichée comme la température par défaut sur l'écran ACL. Tournez le cadran TEMP/TIME pour ajuster la température par tranches de 10°F, de 120°F à un maximum de 450°F (ou en degrés Celsius, par tranches de 5°C, de 50°C à un maximum de 230°C).

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