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RECETTES

RECETTES

CROUSTILLES de PARMESAN

Fonction: BAKE

Température: 400˚F (205˚C)

Cuisson: Environ 6 minutes

Portions: 8 rondelles de 2 po

½tasse (120 ml) de fromage Parmesan fraîchement râpé

1.Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin. Disposer également le Parmesan en 4 monticules.

2.Placer la grille à la position inférieure. Tourner le cadran de FONCTIONS à BAKE. Régler la TEMPÉRATURE à 400˚F (205˚C) et le TEMPS à 6 minutes. Activer en pressant le bouton START/CANCEL.

3.Le fromage fondera, s’étendra, fera des bulles et brunira. Retirer alors les croustilles avec une spatule mince. Laisser tiédir et durcir sur une grille en métal. Pour leur donner une forme arrondie, placer immédiatement sur le rouleau à pâtisserie et laisser refroidir. Elles prendront la forme du rouleau.

NOTE:

Les croustilles au Parmesan sont excellentes pour accompagner salades ou collations.

CHIPS de PAIN PITA

Fonction: TOAST

Coloration: 5

Tranches: 4

Portions: 32

4 pains pita au blé entier

¼tasse (60ml) d’huile d’olive 1 c. à thé (5 ml) de sel

Une pincée de poivre de cayenne (optionnel)

2 c. à soupe (30 ml) de basilic séché

½c. à thé (2.5 ml) de poudre d’ail ¼ c. à thé (1 ml) de paprika

1.Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, la cayenne (optionnel), le basilic séché, la poudre d’ail et le paprika. Réserver.

2.À l’aide de ciseaux, découper le contour d’un pain pita pour en faire deux rondelles. Badigeonner l’intérieur du pain d’huile assaisonnée. Couper en 8 triangles et disposer en une seule couche sur une plaque à cuisson, le côté huilé vers le haut.

3.Placer la grille à la position centrale. Tourner le cadran de FONCTIONS à TOAST. Régler la COLORATION à #3 et le nombre de TRANCHES à #3. Activer en pressant le bouton START/CANCEL. Répéter l’opération pour les autres pains pita.

PETIT CONSEIL: Servir les chips de pain pita avec une trempette de poivrons rouges grillés, épinards et brocoli (recette en page 124).

NOTE:

Les chips de pain pita sont excellentes servies seules, avec salsa ou en accompagnement pour la salade.

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Breville BOV650XL manual Recettes, Croustilles de Parmesan, Chips de Pain Pita, Fonction Toast Coloration Tranches Portions
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BOV650XL specifications

The Breville BOV650XL, also known as the Compact Smart Oven, is an innovative countertop oven designed for efficiency and versatility in any kitchen. Its sleek design combines functionality with style, making it a popular choice for both home cooks and culinary enthusiasts.

One of the standout features of the Breville BOV650XL is its smart elements that contribute to even cooking. The oven is equipped with an adjustable temperature control that ranges from 120°F to 480°F, allowing users to select the perfect temperature for diverse cooking methods such as baking, broiling, toasting, and roasting.

The BOV650XL also incorporates a unique Element IQ technology, which uses smart sensors to monitor heat distribution and adjust the cooking time and temperature accordingly. This ensures that foods are cooked evenly and thoroughly, reducing the chances of undercooked or burnt meals.

An intuitive LCD display makes operation simple. Users can easily select cooking functions with just a few taps. The oven includes eight pre-set cooking functions, highlighting its versatility. Whether you’re baking a pizza, broiling fish, or toasting bread, the BOV650XL has a function tailored for various culinary tasks, allowing for optimal results every time.

One of the oven's practical features is its compact size, which makes it perfect for smaller kitchens or for use as a secondary oven. Despite its smaller footprint, it boasts a spacious interior that can accommodate up to six slices of toast or a 12-inch pizza.

The Breville BOV650XL also prioritizes user safety and convenience, featuring an auto shut-off function that ensures the oven turns off after a certain period of inactivity. Additionally, removable crumb trays make cleaning effortless, allowing users to maintain a hygienic cooking environment with minimal fuss.

Overall, the Breville BOV650XL is a thoughtfully designed kitchen appliance that showcases advanced cooking technology and user-friendly features. It not only delivers on performance but also enhances the overall cooking experience, making it an essential tool for anyone looking to elevate their culinary skills.
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