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Botanas (usando la olla tradicional de cocimiento lento)
Salsa con queso
2(2 libras) barras de queso para untar procesado y pasteurizado, cortado en trozos de 2 pulgadas
11⁄2 cuartos de salsa
4(6 onzas) latas de chiles verdes picados, sin escurrir
2cucharaditas de ajo en polvo
2(8 onzas) bolsas de queso Monterrey Jack rallado
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien. Revolver a mitad del tiempo indicado de cocción. Servir con papas fritas.
Cubra y cocine: Baja – 3 horas o
Alta – 11⁄2 horas
Alas de pollo picantes
8libras de alas de pollo
1taza de vinagre de sidra
2cucharadas de salsa de chile picante
2tazas de salsa de barbacoa
Enjuagar las alas de pollo en agua fría. Colocar los ingredientes en la vasija en el orden indicado, vertiendo salsa de barbacoa sobre todo.
Cubra y cocine: Baja – 6 horas o
Alta – 3 horas
Albóndigas dulces y picantes
5libras de albóndigas cocidas congeladas
1(12 onzas) tarro de jalea de uvas
1(12 onzas) tarro de mermelada de grosellas
1(12 onzas) botella de salsa de chile
1(12 onzas) botella de salsa para cóctel
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien.
Cubra y cocine: Baja – 6 horas o
Alta – 3 horas
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