840085800 SPv01 7/27/01 3:51 PM Page 22
Variado (Usando la olla tradicional de cocimiento lento)
Papas horneadas
Frotar y lavar las papas para hornear y perforar la piel en varios lugares con un tenedor. Apilar las papas en forma de pirámide en la vasija de manera que no toquen los costados.
Cubra y cocine: Baja – 8 a 9 horas o
Alta – 5 horas
Guisado fácil de papas
2(2 libras) bolsas de papas “hash browns” estilo sureño, congeladas
2(10 onzas) latas de sopa de queso cheddar condensada
2(12 onzas) latas de leche evaporada
4cucharadas de mantequilla, derretida
1cucharadita de sal
Colocar las papas en la vasija. Combinar la sopa, leche, manteca y sal. Revolver para mezclar y luego verter sobre las papas. Revolver suavemente para mezclar.
Se obtienen unas 10 o 20 porciones.
Cubra y cocine: Baja – 6 a 7 horas
* Se recomienda usar solamente la temperatura Baja para esta receta.
Manzanas horneadas
2manzanas grandes para hornear (Roma o York)
4cucharadas de jugo de limón
4cucharadas de mantequilla, derretida
6cucharadas de azúcar morena
1cucharadita de nuez moscada
2cucharaditas de canela
Pelar, quitar el centro y cortar las manzanas por la mitad. Colocar en la vasija. Rociar con jugo de limón y manteca. Espolvorear con azúcar y especias. Para servir, cubrir con helado de vainilla.
Se obtienen entre 10 y 20 porciones.
Cubra y cocine: Baja – 4 horas o
Alta – 2 horas
22
