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Plato principal/Entradas
(Usando la olla tradicional de cocimiento lento)
Carne a la cacerola estilo alemán
3⁄4 taza de vinagre de sidra
1⁄4 taza de catsup
1⁄2 taza de cebolla picada
1(14 onzas) lata de caldo de carne de res
12galletitas de jengibre
1(0.8 onzas) sobres de mezcla de salsa morena
4libras de cuarto delantero o cuarto trasero inferior de res deshuesado
Combinar todos los ingredientes, a excepción de la carne, en la vasija. Revolver bien. Agregar la carne y revolver bien para cubrirla con la mezcla.
Se obtienen entre 4 u 8 porciones.
Cubra y cocine: Baja – 8 a 10 horas o
Alta – 4 a 5 horas
Pollo a la hawaiana
6libras de pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y cortadas por la mitad
2(16 onzas) latas de rodajas de piña, escurridas
2(15 onzas) latas de mandarinas, escurridas
1⁄4 taza de almidón de maíz
1⁄4 taza de azúcar morena, apretada
1⁄4 taza de jugo de limón
1⁄2 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de jengibre molido
Combinar todos los ingredientes en la vasija. Revolver bien.
Se obtienen entre 6 y 8 porciones o 12 y 16 porciones.
Cubra y cocine: Baja – 5 a 6 horas o
Alta – 3 a 4 horas
Asado clásico de carne de
res con salsa de hongos y cebolla
5 libras de cuarto delantero de res deshuesado
2(1 onza) sobres de mezcla de sopa de cebolla deshidratada
2(10 onzas) latas de sopa crema de champiñones condensada
Colocar la carne en la vasija. Espolvorear la carne con la sopa de cebolla y luego echar cucharadas de sopa sin diluir.
Se obtienen unas 6 o 10 porciones.
Cubra y cocine: Baja – 8 horas o
Alta – 4 horas
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