BLANCS DʼŒUFS

Placez les blancs d’œuf à température ambiante dans un bol propre et sec. Installez le bol et le fouet à fil. Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement à la vitesse désignée et fouettez jusqu’à la consistance voulue. Consultez le tableau plus bas.

QUANTITÉVITESSE

1blanc d’œuf ........GRADUELLEMENT jusqu’à 10

2 blancs d’œufs.....GRADUELLEMENT

2 à 4

jusqu’à 8

 

 

Étapes de fouettage

Avec votre batteur à bol amovible KitchenAid®, les blancs d’œufs se fouettent rapidement. Attention de ne pas trop fouetter. Reportez-vous

àla liste des étapes de fouettage plus bas :

Mousseux

Larges bulles d’air inégales.

Commence à garder sa forme Les bulles d’air sont fines et compactes ; le produit est blanc.

Pointes molles

Les bouts des pointes tombent lorsqu’on retire le fouet à fil.

Presque rigide

Les pointes se forment lorsqu’on retire le fouet à fils, mais les blancs sont en fait mous.

Rigide, mais non pas sec Des pointes acérées et rigides se forment lorsqu’on retire le fouet

àfil. Les blancs ont une couleur uniforme et brillent.

Rigide et sec

Des pointes acérées et rigides se forment lorsqu’on retire le fouet

àfil. Les blancs sont tachetés et d’apparence terne.

FRANÇAIS

CRÈME FOUETTÉE

Versez la crème fouettée froide dans un bol refroidi. Installez le bol et le fouet à fil. Pour éviter les éclaboussures, tournez graduellement à la vitesse désignée et fouettez jusqu’à la consistance voulue. Consultez le tableau plus bas :

QUANTITÉVITESSE

60 mL à 175 mL ....GRADUELLEMENT

(1/4 - 3/4 tasses)jusqu’à 10 235 mL et plus.......GRADUELLEMENT

(1 tasse et plus)

jusqu’à 8

Étapes de fouettage

Surveillez attentivement la crème durant le fouettage. Parce que votre batteur à bol amovible KitchenAid® fouette si rapidement, il n’y a que quelques secondes entre les étapes de fouettage. Recherchez ces caractéristiques :

Commence à épaissir

La crème est épaisse et ressemble à une crème anglaise.

Garde sa forme

La crème forme des pointes molles lorsqu’on retire le fouet à fil. Peut être intégrée à d’autres ingrédients dans la préparation de desserts et de sauces.

Rigide

La crème forme des pointes rigides, pointues lorsqu’on retire le fouet à fil. Utilisez pour garnir les gâteaux ou les desserts ou pour remplir les choux à la crème.

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KitchenAid 9709962C manual Crème Fouettée, Quantitévitesse
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9709962C specifications

The KitchenAid 9709962C is a standout accessory designed for KitchenAid stand mixers, making it an essential addition for any home cook or baking enthusiast. This multi-functional attachment is tailored to enhance the culinary experience by expanding the capabilities of the mixer itself.

One of the main features of the KitchenAid 9709962C is its versatility. This attachment allows users to incorporate multiple functions into a single device, enabling tasks such as slicing, shredding, grating, and more. It generally includes a variety of interchangeable blades and discs, which can transform food preparation from a tedious process into a quick and efficient one. Users can prepare vegetables, fruits, cheeses, and other foods with ease, saving time and effort.

The design of the KitchenAid 9709962C underscores both convenience and efficiency. The attachment is engineered to fit seamlessly onto the power hub of KitchenAid stand mixers, ensuring that it is easy to attach and remove. Its sturdy construction is designed for durability, enabling it to withstand regular use while delivering consistent results.

Another key aspect of the 9709962C is the focus on ease of cleaning. Many of the components are dishwasher-safe, allowing for quick and effortless cleaning after use. This is particularly appealing for those who may be deterred by the cleanup process that often accompanies food preparation.

In terms of technology, the KitchenAid 9709962C leverages the power of the stand mixer motor, which allows for faster and more efficient operation compared to manual alternatives. This means that users can achieve professional-level results at home, elevating their cooking and baking game.

Moreover, the attachment comes with comprehensive instructions and recipes, providing guidance for users to explore its full range of capabilities. This is especially beneficial for novice cooks who are looking to develop their culinary skills.

In summary, the KitchenAid 9709962C is a multifunctional attachment that enhances the versatility and efficiency of KitchenAid stand mixers. Its features, ease of use, and cleaning make it an ideal tool for anyone looking to streamline their cooking and baking processes. Whether you are slicing vegetables for a stir-fry or shredding cheese for a gourmet pizza, the KitchenAid 9709962C is equipped to handle a multitude of culinary tasks with precision and ease.
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