INSTRUCTIONS GÉNÉRALES POUR

MÉLANGER ET PÉTRIR LA PÂTE À LEVURE AVEC LA MÉTHODE DE MÉLANGE RAPIDE

FRANÇAIS

Le “mélange rapide“ décrit une méthode de préparation de pain avec une levure sèche à mélanger avec les autres ingrédients secs avant d’ajouter le liquide. En revanche, la méthode traditionnelle est de faire dissoudre la levure dans l’eau tiède.

1.Placez tous les ingrédients secs y compris la levure dans le bol, sauf les derniers 235 à 475 mL (1 à 2 tasses) de farine.

2.Installez le bol et le crochet pétrisseur. Relevez le bol du batteur. Mettez le batteur à la vitesse 2 et mélangez pendant environ 15 secondes ou jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.

3.Continuez à la vitesse 2 et très graduellement ajoutez les

ingrédients liquides au mélange de farine, puis mélangez pendant 1 à 2 minutes de plus. Reportez-vous à l’illustration A.

REMARQUE : Si les ingrédients liquides sont ajoutés trop rapidement, ils s’accumuleront autour du crochet pétrisseur et ralentiront le processus de mélange.

4.Continuez à la vitesse 2 en ajoutant délicatement le reste de la farine, 120 mL (1/2 tasse) à la fois. Reportez-vous à l’illustration B. Mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se dégager des côtés du bol, soit environ

2 minutes.

5.Pétrissez à la vitesse 2 pendant 2 autres minutes de plus ou jusqu’à ce que le la pâte soit lisse et élastique. Reportez-vous à l’illustration C.

6.Abaissez le bol sur le batteur et retirez la pâte du bol et le crochet pétrisseur. Suivez les directives de la recette pour lever,

former et faire cuire. Lorsque vous utilisez la méthode traditionnelle pour préparer votre recette préférée, faites dissoudre

ILLUSTRATION A

ILLUSTRATION B

ILLUSTRATION C

la levure dans l’eau tiède dans un bol réchauffé. Ajoutez les autres ingrédients secs et liquides, sauf les derniers 235 à 475 mL (1 à

2 tasses) de farine. Mettez le batteur

àla vitesse 2 et mélangez pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Passez aux étapes 4 à 6.

Les deux méthodes fonctionnent tout aussi bien pour la préparation du pain. Par contre, la méthode de “mélange rapide“ pourrait être un peu plus rapide et facile pour les débutants. Elle tolère un peu plus de température car la levure est mélangée aux ingrédients secs plutôt qu’au liquide chaud.

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KitchenAid 9709962C manual Instructions Générales Pour, Minutes, Tasses de farine. Mettez le batteur

9709962C specifications

The KitchenAid 9709962C is a standout accessory designed for KitchenAid stand mixers, making it an essential addition for any home cook or baking enthusiast. This multi-functional attachment is tailored to enhance the culinary experience by expanding the capabilities of the mixer itself.

One of the main features of the KitchenAid 9709962C is its versatility. This attachment allows users to incorporate multiple functions into a single device, enabling tasks such as slicing, shredding, grating, and more. It generally includes a variety of interchangeable blades and discs, which can transform food preparation from a tedious process into a quick and efficient one. Users can prepare vegetables, fruits, cheeses, and other foods with ease, saving time and effort.

The design of the KitchenAid 9709962C underscores both convenience and efficiency. The attachment is engineered to fit seamlessly onto the power hub of KitchenAid stand mixers, ensuring that it is easy to attach and remove. Its sturdy construction is designed for durability, enabling it to withstand regular use while delivering consistent results.

Another key aspect of the 9709962C is the focus on ease of cleaning. Many of the components are dishwasher-safe, allowing for quick and effortless cleaning after use. This is particularly appealing for those who may be deterred by the cleanup process that often accompanies food preparation.

In terms of technology, the KitchenAid 9709962C leverages the power of the stand mixer motor, which allows for faster and more efficient operation compared to manual alternatives. This means that users can achieve professional-level results at home, elevating their cooking and baking game.

Moreover, the attachment comes with comprehensive instructions and recipes, providing guidance for users to explore its full range of capabilities. This is especially beneficial for novice cooks who are looking to develop their culinary skills.

In summary, the KitchenAid 9709962C is a multifunctional attachment that enhances the versatility and efficiency of KitchenAid stand mixers. Its features, ease of use, and cleaning make it an ideal tool for anyone looking to streamline their cooking and baking processes. Whether you are slicing vegetables for a stir-fry or shredding cheese for a gourmet pizza, the KitchenAid 9709962C is equipped to handle a multitude of culinary tasks with precision and ease.