PAIN DE FARINE DʼAVOINE ET MIEL

FRANÇAIS

355mL (11/2 tasse) d’eau

120mL (1/2 tasse) de miel

80mL (1/3 tasse) de beurre ou margarine

1,32 à 1,62 L (51/2 à 61/2 tasses) de farine tout usage

235mL (1 tasse) d’avoine à cuisson rapide

10mL (2 cuillérées à thé) de sel

2sachets de levure active sèche

2oeufs

1 blanc d’œuf

15mL (1 cuillerée à soupe) d’eau Farine d’avoine

Placez l’eau, le miel et le beurre dans une petite casserole. Chauffez à feu bas jusqu’à ce que le mélange soit très chaud, 49 à 54 °C (120 à 130 °F).

Placez d’abord l’avoine, puis 1,2 L (5 tasses) de farine, le sel, et la levure dans le bol du batteur. Installez le bol et le crochet pétrisseur au batteur. Mettez le batteur à la vitesse 2 et mélangez pendant environ 15 secondes. Continuez à la vitesse 2 et graduellement ajoutez le mélange chaud au mélange de farine, puis mélangez pendant environ

1 minute. Ajoutez les oeufs et mélangez pendant environ 1 minute de plus.

Continuez à la vitesse 2 en ajoutant le reste de la farine, 120 mL (1/2 tasse) à la fois et mélangez pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la pâte commence à se dégager des côtés du bol. Pétrissez à la vitesse 2 pendant environ 2 minutes de plus.

Placez la pâte dans un bol graissé, tournez la pâte pour graisser le dessus. Couvrez. Laissez la pâte lever dans un endroit tiède, sans courant d’air, pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de taille.

Frappez pour faire baisser la pâte et divisez en deux. Formez chaque moitié en pain tel qu’indiqué à la section “Former un pain“.

Placez dans des moules graissés de 21,25 x 11,25 x 6,25 cm (81/2 x 41/2 x 21/2"). Couvrez. Laissez la pâte lever dans un endroit tiède, sans courant d’air, pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de taille.

Battez le blanc d’œuf et l’eau ensemble avec une fourchette. Badigeonnez les dessus des pains du mélange. Saupoudrez de farine d’avoine. Faites cuire à 190 °C (375 °F) pendant 30 à 40 minutes. Retirez immédiatement des moules et laissez refroidir sur les clayettes.

Donne : 32 portions (16 portions par pain).

Par portion : environ 134 calories, 4 g pro,

24 g glucides, 3 g gras, 13 mg chol, 162 mg sod.

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KitchenAid 9709962C 355 mL 11/2 tasse d’eau 120 mL 1/2 tasse de miel, 32 à 1,62 L 51/2 à 61/2 tasses de farine tout usage

9709962C specifications

The KitchenAid 9709962C is a standout accessory designed for KitchenAid stand mixers, making it an essential addition for any home cook or baking enthusiast. This multi-functional attachment is tailored to enhance the culinary experience by expanding the capabilities of the mixer itself.

One of the main features of the KitchenAid 9709962C is its versatility. This attachment allows users to incorporate multiple functions into a single device, enabling tasks such as slicing, shredding, grating, and more. It generally includes a variety of interchangeable blades and discs, which can transform food preparation from a tedious process into a quick and efficient one. Users can prepare vegetables, fruits, cheeses, and other foods with ease, saving time and effort.

The design of the KitchenAid 9709962C underscores both convenience and efficiency. The attachment is engineered to fit seamlessly onto the power hub of KitchenAid stand mixers, ensuring that it is easy to attach and remove. Its sturdy construction is designed for durability, enabling it to withstand regular use while delivering consistent results.

Another key aspect of the 9709962C is the focus on ease of cleaning. Many of the components are dishwasher-safe, allowing for quick and effortless cleaning after use. This is particularly appealing for those who may be deterred by the cleanup process that often accompanies food preparation.

In terms of technology, the KitchenAid 9709962C leverages the power of the stand mixer motor, which allows for faster and more efficient operation compared to manual alternatives. This means that users can achieve professional-level results at home, elevating their cooking and baking game.

Moreover, the attachment comes with comprehensive instructions and recipes, providing guidance for users to explore its full range of capabilities. This is especially beneficial for novice cooks who are looking to develop their culinary skills.

In summary, the KitchenAid 9709962C is a multifunctional attachment that enhances the versatility and efficiency of KitchenAid stand mixers. Its features, ease of use, and cleaning make it an ideal tool for anyone looking to streamline their cooking and baking processes. Whether you are slicing vegetables for a stir-fry or shredding cheese for a gourmet pizza, the KitchenAid 9709962C is equipped to handle a multitude of culinary tasks with precision and ease.