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ESPAÑOL
Consejos para batir .....................................................................................94
Claras de huevo ..........................................................................................95
Crema para batir .........................................................................................95
Aditamentos de la batidora con base ..........................................................96
Montaje de los aditamentos ................................................................96
Cómo retirar los aditamentos ..............................................................96
Accesorios de la batidora con base .............................................................99
Instrucciones generales para batir y amasar masa de levadura
con el método de batido rápido ...............................................................100
Consejos para hacer pan ...........................................................................101
Cómo dar forma al pan ............................................................................102
RECETAS
Pan blanco básico .....................................................................................103
Pan de trigo integral .................................................................................104
Pan francés ...............................................................................................105
Pan de avena y miel ..................................................................................106
Masa crocante para pizza .........................................................................107
Masa dulce básica ....................................................................................108
Roscas de canela .......................................................................................109
ÍNDICE