SHKRIRJE

Mikrovalët janë një mënyrë e shkëlqyer për të shkrirë ushqimin e ngrirë. Mikrovalët shkrijnë butësisht ushqimin e ngrirë për një periudhë të shkurtër kohe. Kjo mund të jetë me mjaft avantazh, nëse papritur ju vijnë miq.

Pula e ngrirë duhet të shkrijë plotësisht para se të gatuhet. Hiqni lidhëset metalike dhe nxirreni nga paketimi për të lejuar kullimin e lëngut të shkrirë.

Vendoseni ushqimin e ngrirë në një enë pa kapak. Kthejeni përgjysmë nga ana tjetër, kulloni lëngun dhe hiqini të brendshmet sa më shpejt që të jetë e mundur.

Kontrollojeni ushqimin herë pas here për t'u siguruar që nuk është i ngrohtë.

Nëse pjesët më të vogla dhe më të holla të ushqimit të ngrirë fillojnë të ngrohen, mund të mbulohen duke i mbështjellë me rripa të hollë letre alumini, gjatë shkrirjes.

Nëse pula fillon të ngrohet në pjesën e jashtme, ndërpriteni shkrirjen dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta para sa të vazhdoni.

Lëreni peshkun, mishin dhe pulën të qëndrojë, në mënyrë që të kryhet shkrirja. Koha e qëndrimit për shkrirje të plotë do të ndryshojë në varësi të sasisë së shkrirë. Ju lutemi, referojuni tabelës së mëposhtme.

Sugjerim: Ushqimi me trashësi të vogël shkrin më mirë se ai me trashësi të madhe dhe sasitë e vogla të ushqimit kërkojnë më pak kohë se sasitë e mëdha. Mbajeni mend këtë informacion kur të ngrini dhe kur të shkrini ushqimin.

Për shkrirjen e ushqimit të ngrirë në temperaturë prej rreth -18 deri në -20 °C, përdorni tabelën e mëposhtme si udhëzues.

I gjithë ushqimi i ngrirë duhet të shkrijë duke përdorur nivelin e fuqisë së shkrirjes (180 W).

Ushqimi

Racioni

Koha

Koha e

Udhëzimet

 

 

 

(min.)

qëndrimit

 

 

 

 

 

(min.)

 

 

Mish

 

 

 

 

SHQIP

Mish viçi i grirë

500 g

10-12

5-20

Vendoseni mishin në një pjatë të sheshtë

Biftekë derri

250 g

6-8

 

prej qeramike. Mbulojini anët më të holla

 

 

me letër alumini.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kthejeni nga ana tjetër kur të ketë kaluar

 

 

 

 

 

gjysma e kohës së shkrirjes!

 

Pulë

 

 

 

 

 

Copa mishi pule

500 g

12-14

15-40

Së pari, vendosni copat e mishit të pulës,

 

 

(2 copë)

 

 

fillimisht me pjesën e lëkurës poshtë,

 

E gjithë pula

1000 g

25-28

 

të gjithë pulën fillimisht me pjesën e

 

 

kraharorit poshtë, në një pjatë të sheshtë

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

prej qeramike. Mbuloni pjesët e holla, siç

 

 

 

 

 

janë krahët dhe pjesët fundore me letër

 

 

 

 

 

alumini. Kthejeni nga ana tjetër kur të ketë

 

 

 

 

 

kaluar gjysma e kohës së shkrirjes!

 

Peshk

 

 

 

 

 

Fileta peshku

250 g

6-7

5-20

Vendosni peshkun e ngrirë në mes të një

 

 

(2 copë)

 

 

pjate të sheshtë prej qeramike.

 

 

400 g

11-13

 

Vendosini pjesët më të holla poshtë

 

 

 

pjesëve më të trasha.

 

 

(4 copë)

 

 

 

 

 

 

Mbulojini pjesët e ngushta fundore me

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

letër alumini. Kthejeni nga ana tjetër kur të

 

 

 

 

 

ketë kaluar gjysma e kohës së shkrirjes!

 

Frutat

 

 

 

 

 

Fruta pylli

250 g

6-8

5-10

Shpërndajini frutat në një enë qelqi të

 

 

 

 

 

sheshtë dhe të rrumbullakët (me diametër

 

 

 

 

 

të madh).

 

Bukë

 

 

 

 

 

Panine

2 copë

1½-2

5-10

Vendosini paninet në formë rrethi ose

 

(secila afërsisht 50 g)

4 copë

3-4

 

bukën në drejtim horizontal mbi një letër

 

Tost/sanduiç

250 g

4-5

 

kuzhine në mes të pjatës rrotulluese.

 

 

Kthejeni nga ana tjetër kur të ketë kaluar

 

Bukë gjermane

500 g

8-10

 

 

 

gjysma e kohës së shkrirjes!

 

(drithëra + miell

 

 

 

 

 

thekre)

 

 

 

 

 

21

GE71A-BOL_DE68-04050C-03_SQ.indd 21

 

 

2015-02-14 �� 4:50:05