ODMRZAVANJE

Mikrovalovi su odličan su način odmrzavanja smrznute hrane. Mikrovalovi nježno odmrzavaju smrznutu hranu u kratkom vremenu. To može biti velika prednost ako se iznenada pojave neočekivani gosti.

Smrznuta perad mora biti potpuno otopljena prije kuhanja. Skinite sve metalne vrpce i izvadite je iz ambalaže kako biste ocijedili tekućinu.

Stavite smrznutu hranu u posudu bez poklopca. Na pola vremena preokrenite, ocijedite svu tekućinu i izvadite iznutrice što prije.

Povremeno provjerite hranu kako biste vidjeli je li topla.

Ako se manji i tanji dijelovi smrznute hrane počinju zagrijavati, mogu se zaštititi malih trakama aluminijske folije tijekom odmrzavanja.

Ako se površina peradi počine zagrijavati, zaustavite otapanje i ostavite da odstoji 20 minuta prije nastavka.

Ribu, meso i perad ostavite da odstoji kako bi se dovršilo odmrzavanje. Vrijeme potrebno da hrana odstoji za potpuno odmrzavanje razlikuje se ovisno o odmrznutoj količini. Pogledajte tablicu u nastavku.

Savjet: Tanka hrana odmrzava se brže od debele, a za manje je količine potrebno manje vremena nego za veće. Zapamtite ovaj savjet prilikom zamrzavanja i odmrzavanja hrane.

Za odmrzavanje smrznute hrane na temperaturi od -18 do -20 °C koristite upute u tablici u nastavku.

Sva smrznuta hrana mora se odmrznuti na razini snage za odmrzavanje (180 W).

Hrana

Porcija

Vrijeme

Vrijeme

Upute

 

 

 

(min)

da hrana

 

 

 

 

 

odstoji (min)

 

 

Meso

 

 

 

 

 

Mljeveno meso

500 g

10-12

5-20

Stavite meso na plitki keramički tanjur.

HRVATSKI

Svinjski odresci

250 g

6-8

 

Tanje rubove zaštitite aluminijskom

 

 

 

 

folijom.

 

 

 

 

 

Preokrenite nakon isteka pola vremena

 

 

 

 

 

odmrzavanja!

 

Perad

 

 

 

 

 

Komadi piletine

500 g

12-14

15-40

Najprije komade piletine okrenite kožom

 

 

(2 kom)

 

 

prema dolje, a cijelo pile prsima prema

 

Cijelo pile

1000 g

25-28

 

dolje na plitki keramički tanjur. Tanje

 

 

 

 

 

dijelove kao što su krila i krajevi zaštitite

 

 

 

 

 

aluminijskom folijom. Preokrenite nakon

 

 

 

 

 

isteka pola vremena odmrzavanja!

 

Riba

 

 

 

 

 

Riblji fileti

250 g

6-7

5-20

Smrznutu ribu stavite na sredinu plitkog

 

 

(2 kom)

 

 

keramičkog tanjura.

 

 

400 g

11-13

 

Tanje dijelove stavite ispod debljih

 

 

(4 kom)

 

 

dijelova.

 

 

 

 

 

Tanke krajeve zaštitite aluminijskom

 

 

 

 

 

folijom. Preokrenite nakon isteka pola

 

 

 

 

 

vremena odmrzavanja!

 

Voće

 

 

 

 

 

Bobice

250 g

6-8

5-10

Rasporedite voće na plitkom, okruglom

 

 

 

 

 

staklenom tanjuru (velikog promjera).

 

Kruh

 

 

 

 

 

Kruščići

2 kom

1½-2

5-10

Posložite kruščiće u krug, a kruh

 

(svaki pribl. 50 g)

4 kom

3-4

 

vodoravno na kuhinjski papir na sredinu

 

Tost/sendvič

250 g

4-5

 

tanjura.

 

Njemački kruh

500 g

8-10

 

Preokrenite nakon isteka pola vremena

 

 

odmrzavanja!

 

(pšenično i

 

 

 

 

 

 

 

 

 

raženo brašno)

 

 

 

 

 

21

GE71A-BOL_DE68-04050C-03_HR.indd21

 

 

2015-02-14 �� 4:43:58