Samsung GE71A/BOL manual Meso Mlevena, Govedina, Folijom. Na polovini ciklusa, Živina, Celo pile

ODMRZAVANJE

Mikrotalasi su odličan način za odmrzavanje hrane. Mikrotalasi na blag način odmrzavaju hranu za kratko vreme. To je velika prednost ako vam stignu neočekivani gosti.

Smrznuta živina mora se potpuno odmrznuti pre kuvanja. Uklonite sve eventualne metalne veze i izvadite je iz pakovanja da bi se tečnost ocedila.

Smrznutu hranu stavite u nepoklopljenu posudu. Na pola procesa odmrzavanja okrenite, ocedite eventualnu tečnosti i što pre uklonite iznutrice.

Povremeno proverite da se hrana nije zagrejala.

Ako manji i tanji komadi smrznute hrane počnu da se zagrevaju, možete ih zaštititi tako što ćete ih uviti malim trakama aluminijumske folije u toku odmrzavanja.

Ako živina počne da se zagreva spolja, prekinite odmrzavanje i ostavite da odstoji 20 minuta pre nego što nastavite.

Da biste završili odmrzavanje, ostavite ribu, meso i živinu da odstoji. Vreme stajanja nakon odmrzavanja varira zavisno od količine hrane. Pogledajte donju tabelu.

Savet: Tanki komadi hrane se bolje odmrzavaju od debljih komada, a manje količine se brže odmrzavaju od većih. Imajte na umu ovaj savet dok zamrzavate i odmrzavate hranu.

Za odmrzavanje hrane koja ima temperaturu od -18 do -20 °C, pridržavajte se uputstva iz sledeće table.

Svu zamrznutu hranu treba odmrzavati pomoću nivoa snage za odmrzavanje (180 W).

Hrana	Porcija	Vreme	Vreme nakon	Uputstvo
		(min.)	kuvanja (min.)
Meso
Mlevena	500 g	10-12	5-20	Stavite meso na plitki keramički tanjir.
govedina				Zaštitite tanje ivice aluminijumskom
Svinjski odresci	250 g	6-8		folijom. Na polovini ciklusa
				odmrzavanja, okrenite hranu!
Živina
Komadi piletine	500 g	12-14	15-40	Prvo stavite komade piletine na plitki
	(2 komada)			keramički tanjir tako da strana sa
Celo pile	1000 g	25-28		kožicom bude okrenuta nadole, ili
				ako je reč o celom piletu, tako da
				grudi budu okrenute nadole. Tanje
				delove, kao što su krajevi bataka i
				krila, zaštitite aluminijumskom folijom.
				Na polovini ciklusa odmrzavanja,
				okrenite hranu!
Riba
Riblji fileti	250 g	6-7	5-20	Smrznutu ribu stavite na sredinu
	(2 komada)			plitkog keramičkog tanjira. Tanje
	400 g	11-13		delove stavite pod deblje delove. Uže
				delove fileta zaštitite aluminijumskom
	(4 komada)
				folijom. Na polovini ciklusa
				odmrzavanja, okrenite hranu!
Voće
Bobičasto voće	250 g	6-8	5-10	Rasporedite voće po plitkom
				okruglom staklenom tanjiru (velikog
				prečnika).
Hleb
Kiflice	2 komada	1½-2	5-10	Poređajte kiflice u krug, a hleb
(svaka oko	4 komada	3-4		horizontalno po kuhinjskom papiru
50 g)				koji ste stavili na sredinu obrtnog
Tost/sendvič	250 g	4-5		postolja. Na polovini ciklusa
				odmrzavanja, okrenite hranu!
Nemački hleb	500 g	8-10
(pšenično +
raženo brašno)

SRPSKI

21

GE71A-BOL_DE68-04050C-03_SR.indd 21

2015-02-14

�� 4:52:02