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Thermador PG30 Baking Recommendations, Control, Total, Temperature, Suggested, Food, Size

Models: PG30

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SECTION FIVE: USING THE COOKTOP

Baking Recommendations

		Control	Total
	Pan	Temperature	Suggested
Food	Size	Setting	Cooking Time

Cookies	12"x15"	375°	8 to 12 minutes
	Cookie Sheet

Layer Cakes	8" or 9" Round	350°	25 to 35 minutes

Sheet Cakes	9"x13" Pan	350°	30 to 40 minutes

Bundt™ Cakes	12 Cup	325°	60 to 75 minutes

Brownies	9"x9" Pan	325°	20 to 25 minutes
or Bar Cookies

Biscuits	12"x15"	425° or	10 to 15 minutes
	Cookie Sheet	Package
		Directions

Quick Bread	8"x4" Loaf Pan	350°	55 to 70 minutes

Muffins	12 cup Muffin Pan	425°	14 to 19 minutes

Fruit Pies	9" Diameter	425°	35 to 45 minutes

Fruit Cobblers	9"x9" Pan	400°	25 to 30 minutes

Yeast Bread,	8"x4" Loaf Pan	425°	25 to 30 minutes
Loaves

Dinner Rolls	9"x13" Pan	400°	12 to 18 minutes

Cinnamon Rolls	9"x13" Pan	375°	25-30 minutes

Yeast Coffee	12"x15"	400°	20-30 minutes
Cake	Cookie Sheet

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Thermador PG30 Baking Recommendations, Control, Total, Temperature, Suggested, Food, Size, Setting, Cooking Time

Contents

MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN CARE AND USE MANUALFor Thermador Professional PRO-GRANDTM Gas Ranges Questions? We look forward to hearing from youAVERTISSEMENT —WHAT TO DO IF YOU SMELL GASContents Section 1: General Safety InstructionsSection 4: Using the Cooktop Section 5: Using the OvenSafety Precautions SAVE THESE INSTRUCTIONSCAUTION - ALL MODELS PLEASE READ CAREFULLYSafety Practices to Avoid Personal Injury TOREDUCETHERISK OF TIPPING OF THEAPPLIANCE, IT MUST BE SECURED BY A P R O P E R L YSafety Precautions When using the cooktop: DO NOTSafety Precautions California PropositionInsert the racks as follows Before Using Your Range for the First TimeLarge Oven Rack Positions Model and Parts Identification Key for 48 ModelsMain Gas Oven Interior 19 20Key for 36 Models Gas Oven InteriorTo provide proper ventilation, do NOTKey for 30 Model Model and Parts IdentificationTo provide proper ventila tion, do NOT remove rangeUsing the Cooktop SEALED BURNERSBTU Output for Standard Burners Standard Burner Control KnobExtraLow Settings Operation of the ExtraLow BurnersExtraLow Techniques Star Burner ComponentsPOWER FAILURE AUTOMATIC RE-IGNITIONFLAME HEIGHT FLAME DESCRIPTIONCookware Recommendations BALANCED PANBASE DIAMETER FLAT BASE PANSUGGESTIONS FOR USING THE RECOM- MENDATIONS Specialty CookwareCOOKING RECOMENDATIONS CANNING TIPSSurface Burner Cooking Recommendations Surface Burner Cooking Recommendations FoodUsing the Grill BURNER EFFICIENCY AND FLAME CHARACTERISTICSTHE GRILL AUTOMATIC REIGNITIONGRILLING SUGGESTIONS COOKING ON THE GRILLUsing the Grill •Do not leave the grill unattended while in useSETTING About the Gas GrillFOOD TIME minutesSETTING About the Electric GriddlePREPARING THE GRIDDLE GRIDDLE GREASE TRAYPlacement BakeTIPS FOR BAKE LARGE MAIN OVENCookingwithConvection ConvectionBakingConvertingConventional BakingtoConvection Baking ConvectionTEMPERATURE SETTING WHEN USING THE OVEN IN ANY MODEConvection Bake TIPS FOR CONVECTION BAKESetting Bake / Convection Bake BAKE/CONVECTION BAKEOVEN CONTROL KNOBS 30 MODEL TO SET THE GAS OVENFOOD SAFETY SLOW COOKING AND LOW TEMPERATURE USES OF THE OVENOther Uses of Bake OVEN CONTROL KNOBSTemperature SettingBaking Recommendations ControlBROILING USING A REGULAR MEAT THERMOMETER BroilSecondary Gas Oven 48 Models BROIL TIPS FOR BROIL PREHEAT THE BROILERSetting Broil for Gas Oven To Set the Oven to BroilOven Heating Light Cooling BlowerBroiling and Roasting Recommendations BeefBroil Bake orSelf-Cleaningthe Oven BEFORE SELF CLEANING THE OVENLARGE GAS MAIN OVEN LOCKTo Set Self-Cleanfor the Large Main Oven AT THE END OF THE CLEAN CYCLECLEANING HINTS 30 MODEL OVEN CONTROL KNOBSRange Cleaning COOKTOP CLEANING RECOMMENDATIONSWHEN CLEANING THIS RANGE Suggested CleanersCleaning Recommendations Suggested CleanersPart / Material Important RemindersCooktop Part / Material Cleaning RecommendationsSuggested Cleaners Important RemindersTrim Strips Cleaning RecommendationsSuggested Cleaners Part / MaterialOven Cleaning RecommendationsCleaning Products/Directions DO NOT CLEAN IN SELF-CLEANINGOVENCleaning Recommendations Cleaning Products/DirectionsPart/Material Hot sudsy waterDo-It-YourselfMaintenance OVEN LIGHT BULB REPLACEMENTTO REPLACE THE LIGHT BULB INTERMITTENT OR CONSTANT IGNITER SPARKINGBefore Calling for Service SERVICE INFORMATIONIF THE BURNERS DO NOT IGNITE DATA RATING PLATEHow Long the Warranty Lasts Out of Warranty ProductSTATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY What this Warranty Cov- ers & Who it Applies toWarranty Exclusions Page Page Questions ? AVERTISSEMENTEn attendant de vos nouvelles, merci —SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZChapitre 6 : Entretien et maintenance Table des matièresVÉRIFICATION DU TYPE DE GAZ MISE EN GARDEConsignes de sécurité CONSERVEZ CES INSTRUCTIONSMISE EN GARDE À LIRE ATTENTIVEMENTAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTConsignes de sécurité AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT CHAPITRE 1 : CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉCalifornie : Proposition Consignes de sécuritéIntroduisez les grilles comme suit MISE EN GARDEGrand positions des grilles dans le four Identification du modèle et des pièces Légende pour les modèles 48 poIntérieur du four à gaz AVERTISSEMENTLégende du modèle 36 po Identification du modèle et des piècesAVERTISSEMENT Pour assurer une bonneLégende du modèle 30 po Identification du modèle et des piècesAVERTISSEMENT 6 7 8BOUTONS DE COMMANDE Utilisation de la table de cuissonBRÛLEURS HERMÉTIQUEMENT ENCASTRÉS FONCTIONNEMENT DES BRÛLEURSFonctionnement des brûleurs ExtraLow Réglages ExtraLowTechniques ExtraLow Éléments des brûleurs StarRALLUMAGE AUTOMATIQUE PANNE DE COURANTHAUTEUR DE LA FLAMME DESCRIPTION DE LA FLAMMERécipients recommandés DIAMÈTRE DE LA BASERÉCIPIENT À BASE PLATE RÉCIPIENT STABLERECOMMANDATIONS DE CUISSON Cocotte de dimensions standardCocotte-minutede dimensions standard SUGGESTIONS D’UTILISATION DES RECOMMANDATIONSAliments Conseils de cuisson avec les brûleurs BOUTON DE COMMANDE Utilisation du grilGRIL RALLUMAGE AUTOMATIQUECUISSON SUR LE GRIL SUGGESTIONS DE CUISSON AU GRILUtilisation du gril RECOMMANDATIONS DE CUISSON SUR LE GRIL À propos du gril à gazPRÉPARATION DU GRIL PLATEAU À GRAISSE DU GRILBOUTON DE COMMANDE À propos de la plaque de cuissonMISE EN GARDE BAC À GRAISSE DE LA PLAQUE DE CUISSONCuisson au four POSITION DES GRILLESPosition des grilles de four GRAND FOUR Cuisson avec une seule grilleCuisson à convection ConvectionCuisson à convection Cuisson par convection PRÉCHAUFFAGE DU FOURCUISSON À HAUTE ALTITUDE CONDENSATIONBOUTONS DE COMMANDE DU FOUR DE 30 PO BOUTONS DE COMMANDERéglages de cuisson/cuisson par convection CUISSON/CUISSON PAR CONVECTIONBOUTONS DE COMMANDE DU FOUR Autres utilisations du fourSALUBRITÉ ALIMENTAIRE CUISSON LENTE ET À BASSE TEMPÉRATURERéglage Conseils de cuisson au fourTemps de Gril POSITION DE LA GRILLEFour à gaz RÉCIPIENTSRéglage du gril du four à gaz GRIL – FOUR À GAZRÉGLAGE DU FOUR SUR GRIL Voyant de chauffage du fourConseils de cuisson – gril et four AlimentsMode RéglageNettoyage automatique du four GRAND FOUR À GAZVERROUILLAGE DE PORTE IMPORTANT :LorsdupremierBOUTONS DE COMMANDE DU FOUR MODÉLE 30 POÀ LA FIN DU CYCLE DE NETTOYAGE CONSEILS DE NETTOYAGENettoyage de la cuisinière CONSEILS DE NETTOYAGE DE LA CUISINIÈREMARQUES DE PRODUITS POUR NETTOYER LA CUISINIÈREConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/matériauRappels suggérésConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/matériauProduits d’entretien RappelsÉléments de lèchefrites Conseils de nettoyage de la cuisinièrePièce/matériau Produits d’entretienNE PAS NETTOYER DANS LE FOUR AUTONETTOYANT FOURConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/MatériauConseils de nettoyage de la cuisinière Pièce/MatériauProduits d’entretien/Indications Cadre frontalMaintenance à faire par vous-même SOLUTIONPOUR REMPLACER L’AMPOULE D’ÉCLAIRAGE PANNE DE COURANTINFORMATION POUR LE SERVICE TECHNIQUE Avant d’appeler le service techniqueMISE EN GARDE Réparation/remplacement comme solution exclusive ÉNONCÉ DE GARANTIE LIMITÉECouverture et application de la garantie Durée de la garantieExclusions de la garantie

Baking Recommendations

Control

Total

Temperature

Suggested

Food

Size

Setting

Cooking Time