Thermador PG30 Table des matières, Vérification Du Type De Gaz, Mise En Garde, Introduction

INTRODUCTION
Table des matières
Introduction		45
Vérification du type de gaz		45
Chapitre 1 : Consignes générales de sécurité
Sécurité	46-49
Consignes	46-49
Chapire 2 : Avant de commencer
Avant d’utiliser la cuisinière pour la première	fois ....	49
Chapitre 3 : Description
Identification du modèle et des pièces –
Cuisinière 48 po		51
Identification du modèle et des pièces –
Cuisinière 36 po		52
Identification du modèle et des pièces –
Cuisinière 30 po		53
Chapitre 4 : Utilisation de la table de cuisson
Utilisation de la table de cuisson	54-56
Réglage de la flamme		56
Récipients recommandés	57-58
Conseils de cuisson avec les brûleurs	59-60
Utilisation du gril	61-63
À propos de la plaque de cuisson		64
Conseils de cuisson avec la plaque de cuisson . 64
Chapitre 5 : Utilisation du four
Cuisson au four		65
Convection		66
Cuisson par convection		67
Réglages de cuisson au four et par convection ..		68
Autres utilisations du four		69
Conseils pour cuisson au four		70
Gril		71
Réglage du gril du four à gaz		72
Conseils de cuisson – gril et four		73
Chapitre 6 : Entretien et maintenance
Nettoyage automatique du four	74-75
Conseils de nettoyage de la cuisinière	76-81
Chapitre 7 : Avant d’appeler le service technique
Maintenance à faire par vous-même		82
Avant d’appeler le service technique		83
Fiche signalétique		83
Garantie	84-85

INTRODUCTION

Les cuisinières Thermador Professional® sont des appareils monoblocs disponibles en plusieurs configurations. Tous les modèles comprennent une table de cuisson à gaz et un four à gaz à convection autonettoyant de dimension professionnelle avec un gril.

VÉRIFICATION DU TYPE DE GAZ

Vérifiez le type de gaz fourni pour le lieu d’installation. L’appareil doit être raccordé au type de gaz pour lequel il est certifié. Les tables de cuisson sortent d’usine certifiées pour une utilisation au gaz naturel ou au gaz propane. Assurez-vous que l’appareil correspond au type de gaz disponible. Consultez la fiche signalétique du produit que vous trouverez à l’endroit indiqué à la page 83.

MISE EN GARDE

Si l’appareil est alimenté au gaz propane, assurez-vous que le réservoir de propane est équipé de son propre détendeur en plus du détendeur de la cuisinière. La pression maximale d’arrivée du gaz pour cet appareil ne doit pas dépasser 34,9 mb (14 pouces à la colonne d’eau) entre le réservoir de propane et le détendeur.

IMPORTANT

Toutes les cuisinières doivent être installées avec une plaque de protection. Le modèle 30 po est fourni avec une plaque de protection basse. Pour tous les autres modèles, une plaque de protection choisie parmi les trois modèles disponibles doit être commandée séparément et installée à l’arrière de la cuisinière. Le trois choix de modèles sont : plaque de protection basse, une plaque de protection à étagère de casserole et enjoliveur pour installation en îlot. Avant d’utiliser la cuisinière, assurez-vous que la bonne plaque de protection a été posée. Consultez les instructions d’installation fournies avec l'appareil pour plus d’information.

Le présent manuel contient d’importants renseignements sur l'utilisation et l’entretien de tous les modèles de cuisinières Thermador Professional®. Pour utiliser ce manuel, vous devez connaître le numéro du modèle de votre cuisinière puisque certains renseignements ne s’appliquent qu’à certains modèles. Ce numéro se trouve sur la fiche signalétique de votre cuisinière à l’emplacement indiqué à la page 83. Les tableaux de la page suivante énumèrent les différents modèles de cuisinières et leurs caractéristiques.

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