SUCRE
Pour la totalité des recettes
dessous devraient être cuits sur le réglage 6, « Sweet » (Sucre).
Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez
«Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la recette.
Pain à l’avoine, au Sirop d’érable et aux Noix de Pécan
Pain de 1.5 Livres (.68kg) |
| INGREDIENTS |
| Pain de 2 Livres |
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| (.91kg) |
| ||
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| |
¾ tasses+ 2 c. à soupe |
| Eau, 80°F (26°C) |
| 1 tasse + 1 c. à soupe |
|
tasse |
| Sirop d’érable |
| ½ tasse |
|
2 c. à soupe |
| Beurre ou margarine |
| 3 c. à soupe |
|
2 ½ tasses |
| Farine à pain |
| 3 tasses |
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¾ tasse |
| Avoine, rapide ou à |
| 1 tasse |
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| l’ancienne |
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| ||
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| |
2 c. à soupe |
| Lait condensé |
| 2 ½ c. à soupe |
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1 ½ c. à café |
| Sel |
| 2 c. à café |
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2 c. à café |
| Levure sèche active |
| 2 ½ c. à café |
|
|
| Ou |
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|
|
1 ½ c. à café |
| Levure pour machine à |
| 2 c. à café |
|
| pain |
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| ||
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| |
½ tasse |
| Noix de pécan émincées |
| tasse |
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| Pain aux Raisins |
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Pain de 1.5 Livres (.68kg) |
| INGREDIENTS |
| Pain de 2 Livres (.91kg) |
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| |||
1 ¼ tasses + 1 c. à soupe |
| Eau, 80°F (26°C) |
| 1 ½ tasses + 2 c. à |
|
|
| soupe |
| ||
|
|
|
|
| |
2 c. à soupe |
| Beurre ou margarine |
| 2 c. à soupe |
|
3 tasses |
| Farine à pain |
| 4 tasses |
|
2 c. à soupe |
| Lait condensé |
| 2 c. à soupe |
|
2 c. à soupe |
| Sucre |
| 2 ½ c. à soupe |
|
1 ½ c. à café |
| Sel |
| 1 ¾ c. à café |
|
1 c. à café |
| Cannelle moulue |
| 1 ¼ c. à café |
|
2 c. à café |
| Levure sèche active |
| 2 ¼ c. à café |
|
|
| Ou |
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|
|
1 ½ c. à café |
| Levure pour machine à |
| 2 c. à café |
|
| pain |
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| ||
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¾ tasse |
| Raisins |
| 1 tasse |
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¼ tasse |
| Fruits à coques émincés |
| tasse |
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SUPER RAPIDE 1LB & 2LB
Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Les pains suivants devraient être cuits sur les réglages 6 ou 7, « Super Rapid » (Super rapide). De nombreuses recettes peuvent être adaptées au cycle Super rapide. Utilisez la recette de votre choix puis ajoutez une c. à café supplémentaire de levure pour les recettes qui en utilisent. Veuillez NE PAS utiliser aucune recette de « Quick » (Rapide) avec ce réglage.
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