DULCE
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Los panes siguientes
deberán ser horneados con el ajuste 6, “Sweet” (Dulce).
Agregue primero los líquidos al molde, y luego los ingredientes secos. Aplane los ingredientes secos; corte la mantequilla o margarina en cuatro partes y agréguelas a las esquinas. Haga una impresión en el centro de los ingredientes secos y agregue la levadura. Cierre la tapa, seleccione "Menu" (menú), escoja el ajuste deseado, seleccione "Color" (color) y luego seleccione en "Loaf" (barra de pan) el tamaño indicado en la receta.
Pan de Harina de Avena con Jarabe de Arce y Pacanas
Barra de 1.5 Libras (.68kg) | INGREDIENTES | Barra de 2 Libras (.91kg) | |
¾ tazas + 2 cdas. | Agua, 80°F (26°C) | 1 taza + 1 cda. | |
taza | Jarabe de arce | ½ taza | |
2 cdas. | Mantequilla o | 3 cdas. | |
margarina | |||
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2 ½ tazas | Harina de pan | 3 tazas | |
¾ taza | Avena, de preparación | 1 taza | |
rápida o tradicional | |||
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2 cdas. | Leche en polvo | 2 ½ cdas. | |
1 ½ cdtas. | Sal | 2 cdtas. | |
2 cdtas. | Levadura seca activa | 2 ½ cdtas. | |
| ó |
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1 ½ cdtas. | Levadura para | 2 cdtas. | |
máquinas de pan | |||
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½ taza | Pacanas picadas | taza |
Pan de Pasa
Barra de 1.5 Libras (.68kg) | INGREDIENTES | Barra de 2 Libras (.91kg) | |
1 ¼ tazas + 1 cda. | Agua, 80°F (26°C) | 1 ½ tazas + 2 cdas. | |
2 cdas. | Mantequilla o margarina | 2 cdas. | |
3 tazas | Harina de pan | 4 tazas | |
2 cdas. | Leche en polvo | 2 cdas. | |
2 cdas. | Azúcar | 2 cdas. | |
1 ½ cdtas. | Sal | 1 ¾ cdtas. | |
1 cdta. | Canela molida | 1 ¼ cdta. | |
2 cdtas. | Levadura seca activa | 2 ¼ cdtas. | |
| ó |
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1 ½ cdtas. | Levadura para máquinas | 2 cdtas. | |
de pan | |||
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¾ taza | Pasas | 1 taza | |
¼ taza | Nueces picadas | taza |
SÚPER RÁPIDO 1LB Y 2LB
Para todas las siguientes recetas, siga estas pautas generales. Lo siguiente deberá hornearse en los ajustes 6 o 7, “Super Rapid” (Súper rápido). Muchas recetas pueden convertirse al ciclo súper rápido. Use su receta preferida y añada 1 cucharadita adicional de levadura para aquellas recetas que usan levadura. NO use ninguna receta de panes rápidos con este ajuste.
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