Pain au Blé, à l©avoine et au Tournesol
Pain de 1 Livre (.45kg) | INGRÉDIENTS | Pain de 2 Livres (.91kg) | |
¾ tasse + 1 c. à soupe | Eau, 80°F (26°C) | 1 ½ tasse + 2 c. à soupe | |
2 c. à soupe | Miel | 4 c. à soupe | |
1 ½ c. à soupe | Beurre ou margarine | 3 c. à soupe | |
tasse | Farine à pain | 1 tasse | |
1 ½ tasse | Farine de blé complet | 3 tasses | |
¼ tasse | Avoine, rapide ou à | ½ tasse | |
l©ancienne | |||
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¼ tasse | Graines de tournesol, | ½ tasse | |
salées | |||
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¾ c. à café | Sel | 1½ c. à café | |
1 c. à café | Levure sèche active | 2 c. à café | |
ou | ou | ou | |
¾ c. à café | Levure pour machine à | 1½ c. à café | |
pain | |||
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RAPIDE
Pour la totalité des recettes
Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez
«Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la recette.
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| Pain Aux Noix |
Pain de 1.5 Livres (.68kg) |
| INGREDIENTS |
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4 c. à soupe |
| Huile végétale |
¾ tasse |
| lait 80°F (26°C) |
2 |
| Œufs, gros |
2½ tasses |
| Farine |
1 tasse |
| Sucre |
2½ c. à café |
| Levure Chimique |
½ c. à café |
| Bicorbonate de Soude |
1 c. à café |
| Sel |
½ tasse |
| Noix Tranchées |
VARIANTES DE SAVEURS POUR LE PAIN AUX NOIX
Noix et bananes: Remplacez l’huile végétale par ½ tasse de beurre ramolli ou de margarine, découpé en petits morceaux pour un mélange parfait; réduisez le lait à 2 c. à soupe; ajoutez 1 tasses de banane mure écrasée (environ 2 moyennes).
Cerises et pécan: Réduisez le lait à ½ tasse; utilisez des noix de pécan tranchées à la place des noix tranchées; ajoutez ½ tasse de cerises maraschino tranchées, bien égouttées.
Airelles et noix: Réduisez le lait à ½ tasse et ajoutez 1 tasse d’airelles grossièrement tranchées.
Dattes: Ne mettez pas de noix tranchées et ajoutez ¾ tasse de dattes tranchées et ½ c. à café de noix de muscade moulue.
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