Summit 89208 Allumage Manuel DU Bruleur Sear Station, Utilisation DU Fumoir, Nettoyage DU Fumoir

Instructions POUR L’UTILISATION		69
ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR SEAR STATION™	OFF
	ARRÊTÉ		EN MARCHE
m DANGER			ON
	APAGADO		ENCENDIDO
Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage des
brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour
laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,
	B	A
pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de
provoquer une blessure grave ou un décès.	B		A
Le brûleur Sear Station™ est pourvu d’une commande de mise en marche/arrêt.	OFF		ON
Pour allumer le brûleur Sear Station™ vous devez d’abord allumer les deux brûleurs
principaux adjacents.

ALLUMAGE AUTOMATIQUE DU BRULEUR PRINCIPAL Adjacent

Remarque : Chacun des allumeurs automatiques des boutons de commande du brûleur principal crée une étincelle à partir de l’électrode de l’allumeur vers le tube d’allumage du brûleur. C’est vous qui générez l’énergie nécessaire à la production de l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le positionnant sur“START/HI”. Ceci allume chaque brûleur individuel.

1)Ouvrez le couvercle.

2)Vérifiez que chacun des brûleurs principaux adjacents du brûleur Sear Station™ est allumé en procédant à une inspection visuelle de la flamme.

3)Placez une allumette dans le porte-allumette et frottez-la.

mMISE EN GARDE: Ne vous penchez pas au-dessus du barbecue ouvert.

4)Insérez le porte-allumette et l’allumette allumée à travers les grilles de cuisson et les barres Flavorizer® pour allumer le brûleur Sear Station™.

5)enfoncez le bouton de commande du brûleur Sear Station™ et positionnez-le sur “ON”.

mMISE EN GARDE: Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez le bouton de commande du brûleur sur “OFF” et patientez

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à nouveau.

Remarque: Voir la section Maintenance pour des informations sur le retrait du brûleur et la procédure de nettoyage.

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*Il est possible que le grill de l’illustration présente de légères différences par rapport au modèle acheté.

POUR ETEINDRE

enfoncez et tournez chaque bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une montre vers la position “OFF”. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

UTILISATION DU FUMOIR

Le fumoir fonctionne avec de petits morceaux de bois imbibés d’eau au préalable. Pour un résultat optimal avec les aliments à cuisson rapide comme les steaks, les burgers et les côtes, etc., nous recommandons l’utilisation de copeaux de bois plus fins parce que ceux-ci brûlent et produisent de la fumée plus rapidement. Pour les aliments à cuisson lente comme les rôtis, le poulet et les dindes, etc., nous recommandons l’utilisation de morceaux de bois plus grands parce que ceux-ci brûlent lentement et fournissent de la fumée pendant plus longtemps. Au fur et à mesure que vous gagnez de l’expérience dans l’utilisation de votre fumoir, nous vous encourageons à expérimenter différents mélanges de pépites et de copeaux de bois pour trouver la saveur fumée la plus adaptée à vos goûts.

POUR UTILISER LE FUMOIR

Pour commencer, plongez les copeaux de bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser.

(Du bois humide produit davantage de saveur fumée.) Placez une poignée de copeaux de bois ou quelques morceaux de bois plus gros au bas de la structure du fumoir

(1). Au fur et à mesure que vous acquerrez l’expérience du fumage, augmentez ou diminuez la quantité de bois pour l’adapter à vos goûts.

Remarque: Grillez toujours les aliments avec le couvercle fermé pour permettre à la fumée de bien pénétrer à l’intérieur des aliments.

Allumez le brûleur du fumoir en suivant les instructions pour l’Allumage du brûleur du fumoir. Une fois que le bois a commencé à brûler, positionnez le bouton de commande sur “LOW”.

Le bois commence à fumer après environ 10 minutes et fume jusqu’à 45 minutes. Si vous avez besoin de plus de saveur fumée, rechargez le fumoir en pépites et/ou copeaux de bois. Maintenez le couvercle du grill fermé pendant la cuisson.

Remarque : Une fois que vous avez rechargé le fumoir, il faut environ 10 à 15 minutes pour que celui-ci produise à nouveau de la fumée.

Vous pouvez utiliser le fumoir pour relever vos recettes de viande, de volaille et de poisson. Cuisinez avec le couvercle fermé en respectant les durées indiquées dans les tableaux ou les recettes.

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mDANGER

N’utilisez pas de fluide inflammable pour allumer le bois dans le fumoir. Ceci provoquerait une blessure grave.

NETTOYAGE DU FUMOIR

Avant chaque utilisation, videz les cendres du fumoir pour permettre une circulation d’air correcte.

Remarque: La fumée laisse un dépôt de “fumée” à la surface du fumoir. Ce dépôt ne peut pas être retiré et n’a aucune influence sur le fonctionnement du fumoir.

A un degré moindre, un dépôt de “fumée” s’accumule à l’intérieur de votre grill à gaz. Ce dépôt n’a pas besoin d’être retiré et n’a aucune influence négative sur le fonctionnement de votre grill à gaz.

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