IB_KH3462_E3341_LB4 04.03.2008 15:53 Uhr
Seite 62
Lisované pečivo
Suroviny:
125 g masla
125 g cukru
1 balíček vanilkového cukru štipka soli
1vajce
1bielok
250 g múky (typ 405)
1 ČL prášku do pečiva
postrúhaná kôrka z polovičky citróna
Maslo vymiešame do peny. Pridáme cukor, vanilkový cukor, kôru z citróna a vajcia. Zmiešame múku, prá- šok do pečiva a soľ, a postupne pridávame
do cesta a dobre premiešame.
Cesto necháme asi 30 minút odležať v chladničke. Potom pretlačíme cez mlynček na mäso s nasadeným nástavcom na pečivo q.
Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie a naň poukladáme lisované koláčiky.
Rúru predhrejeme na 180°C a koláčiky v nej pečieme asi 10 - 15 minút do zlatožlta.
- 62 -