Recettes

[[[[ Sorbet au citron Jus d'une demi-orange

175 cc de jus de citron frais

300 cc de sirop (voir page 13)

1⁄2 blanc d'oeuf

Mélangez les jus de citron et d'orange avec le sirop. Battez le blanc d'oeuf en neige et incorpo- rez à la préparation. Mélangez bien le tout. Temps de préparation: 25 à 35 minutes.

[[[[ Sorbet au kiwi

250 g de kiwi fraîchement pelé

2 cuillères à soupe de jus de citron

150 cc de sirop

Réduisez en purée le kiwi avec le jus de citron et le sirop.

Mélangez bien le tout.

Temps de préparation: 25 à 35 minutes.

[[[[ Glace à la banane

200 g de bananes épluchées Jus d'un demi-citron

75 g de sucre en poudre

150 cc de lait

50 cc de crème

Réduisez en purée les bananes avec le sucre et le jus de citron. Incorporez la crème et le lait et mélangez bien le tout.

Temps de préparation: 30 à 35 minutes.

[[[[ Crè me glacé e 2 jaunes d'oeufs

250 cc de crème au lait entier

150 cc de crème

75 g de sucre en poudre

5 g de sucre vanillé

Battez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait tout en mélangeant. Battez la crème jusqu'à ce qu'elle mousse. Mélangez la crème battue avec les autres ingrédients.

Temps de préparation: 40 à 50 minutes.

Conseil: Vous pouvez combiner la crème glacée avec par exemple

•30 g de noix, de noisettes ou amandes broyées

•40 g de pâte de fruits

•30 g de chocolat noir râpé ou 8 g de cannelle.

Tous ces ingrédients peuvent être ajoutés à la crème glacée en milieu de préparation, excepté la cannelle qui doit être mélangée avec les jaunes d'oeufs.

[[[[ Glace à la vanille 4 jaunes d'oeufs

65 g de sucre en poudre

5 g de sucre vanillé

200 cc de crème au lait entier

125 cc de crème

Mettez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans un bol. Battez au mixer jusqu'à ce que les jaunes d'oeufs deviennent presque blancs. Chauffez doucement le lait. Mélangez la crème à la préparation et ajoutez lentement le lait chaud. Quand tout est bien mélangé, versez la crème dans une casserole.

Chauffez la préparation sur feu moyen pendant environ 2 minutes, en remuant constamment. Ne faites pas bouillir. Laissez refroidir ensuite la préparation dans le réfrigérateur.

Temps de préparation: 40 à 45 minutes.

[[[[ Glace au chocolat 1 jaune d'oeuf

70 g de sucre en poudre

15 g de cacao

200 cc de crème au lait entier

125 cc de crème

Battez le jaune d'oeuf avec le sucre, le cacao et 50 cc de lait jusqu'à dissolution du cacao, et ajoutez ensuite le reste du lait tout en mélangeant. Battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne dure. Ajoutez la préparation à la crème battue. Mélangez bien le tout.

Temps de préparation: 40 à 45 minutes.

Conseil: Vous pouvez ajouter à la glace au cho- colat, par exemple 30 g de noisettes ou d'aman- des effilées grillées, en milieu de préparation.

[[[[ Moka

1 jaune d'oeuf

6 g de café soluble

70 g de sucre en poudre

200 cc de crème au lait entier

150 cc de crème

5 g de sucre vanillé

Faites dissoudre le café dans une cuillére à soupe d'eau chaude et laissez refroidir. Battez le jaune d'oeuf avec le sucre, le café dissous et le lait.

Fouettez la crème. Mélangez bien la préparation au café avec la crème fouettée.

Temps de préparation: 40 à 50 minutes.

Conseil: Vous pouvez ajouter à la glace moka, par exemple 40 g de chocolat blanc râpé, du caramel au chocolat, ou du chocolat noir, en milieu de préparation.

HR 2300 specifications

The Philips HR 2300 is a versatile and efficient kitchen appliance designed to make food preparation easier and more convenient. This model stands out for its innovative features, allowing users to enjoy a seamless cooking experience. With an emphasis on performance and user-friendliness, the HR 2300 has gained popularity among home cooks and food enthusiasts alike.

One of the main features of the Philips HR 2300 is its powerful motor. Equipped with a robust design, it ensures exceptional blending, chopping, and mixing capabilities. The high-speed motor can easily handle a variety of ingredients, making it ideal for preparing sauces, smoothies, or soups with ease. Additionally, the motor is designed to minimize noise, allowing for a quieter kitchen environment.

The HR 2300 boasts an impressive array of attachments and accessories that enhance its functionality. These include various blades and mixing tools, enabling users to tackle different tasks from kneading dough to grinding spices. The presence of a durable jar is also worth noting, which is specifically designed to withstand high-performance blending while ensuring safety during operation.

Another notable technology integrated into the HR 2300 is its easy-to-use control panel. The intuitive design allows users to switch between different functions effortlessly. This makes it suitable for individuals with varying levels of culinary experience, from novice cooks to seasoned chefs. The controls are simple to understand, allowing users to focus on their cooking rather than struggling with complicated settings.

The Philips HR 2300 is also designed with convenience in mind. The appliance features a compact size, making it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up excessive space. Furthermore, cleaning is straightforward due to its detachable parts, all of which are dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup after meal preparation.

In summary, the Philips HR 2300 is a thoughtfully designed kitchen appliance that combines powerful performance with user-friendly features. Its diverse functionalities, robust construction, and innovative technologies make it a valuable addition to any kitchen. Whether you are blending smoothies, chopping vegetables, or preparing sauces, the HR 2300 delivers consistent results, making cooking an enjoyable and efficient process.