Philips HR 2300 manual Montagem, Como fazer gelado, Tempo de preparaçã o

Montagem

-Coloque dentro da tigela o recipiente refrigerante (fig. 6).

-Introduza na respectiva abertura o rebordo frontal do motor (fig. 7).

-Desloque o motor para baixo para a tampa até prender (Clique!) (fig. 8).

-Introduza o misturador dentro do orifício do motor. Poderá de novo ouvir um "Clique" suave (fig. 9).

-Coloque a parte de cima da sorveteira na tigela. Verifique se está na posição correcta.

-Rode a parte de cima na direcção da seta até prender (Clique!) (fig. 10). A sorveteira está agora pronta a usar.

Como fazer gelado

•Prepare a mistura dos ingredientes.

-Não exceda as quantidades indicadas na receita. Assim o gelado ficará com a consistência ideal.

-De preferência use os ingredientes à temperatura do frigorífico.

•Retire do congelador o recipiente refrigerante.

-Verifique se não existe nenhum bocado de gelo agarrado a ele. Não enxague a taça congelada, pois de imediato uma delgada película de gelo a cobriria! Qualquer película delgada de geada pode ser removida com uma espátula. Não use nenhum talher de metal para evitar qualquer dano.

-Se estiver devidamente congelado, o conteúdo do recipiente refrigerante estará duro. (Não se ouvirá o líquido se o agitar.)

•Ponha o recipiente refrigerante dentro da tigela da sorveteira.

•Faça a montagem da sorveteira.

•Ligue o motor com o comutador de ligar / des- ligar (B)…

…antes de colocar a mistura dos ingredientes dentro da tigela, através da abertura da tampa. O misturador deverá neste momento estar em funcionamento enquanto a tigela estiver a ser cheia: doutro modo os ingredientes congelarão de imediato em contacto com o recipiente.

•Deixe a sorveteira a funcionar (25 - 45 mi- nutos).

-Em primeiro lugar, o creme gelado poderá parecer mais ou menos espesso. Depois tornar-se-á macio.

Não desligue o aparelho antes de o gelado estar pronto! Se o fizer cedo demais, os produtos poderão ficar congelados no recipiente refrigerante, e assim o misturador não mais poderá rodar.

Se isto tiver já acontecido:

-Desligue a Sorveteira.

-Desloque o cursor na direcção da seta e rode o topo da Sorveteira na direcção da seta (fig. 2).

-De imediato rode o topo da Sorveteira na direcção oposta até prender (clique!) (fig. 10).

-Ligue de novo a Sorveteira da maneira correcta.

•Desligue logo que o gelado esteja pronto. Retire a ficha da tomada da parede e retire também da sorveteira a tampa com o motor.

-Não deixe que a sorveteira funcione durante um tempo demasiado: desligue logo que veja que o creme está a derreter no cimo ou nos lados.

-Por vezes o gelado pode ficar tão sólido, que fará com que o misturador fique parado e deixe de rodar. Se isto acontecer, desligue o motor: o seu gelado está pronto.

O gelado que sobrar pode ser retirado com uma colher de plástico ou com uma espátula, para evitar danos no recipiente refrigerante.

A Sorveteira está equipada com um corte de corrente. Se houver uma sobrecarga, o motor ficará automaticamente desligado.

Neste caso desligue a máquina. Depois de o motor ter arrefecido o suficiente poderá de novo voltar a ligar a Sorveteira.

Tempo de preparaçã o

•As receitas indicam o tempo necessário para a sua preparação. No entanto, poderá alterá-lo conforme a experiência e a necessidade.

•O tempo de preparação depende:

-da temperatura inicial do preparado para o gelado;

-da temperatura ambiente;

-das quantidades e da composição da mistura. Quanto mais elevadas forem as temperaturas dos ingredientes e do ambiente, tanto mais demorado será o processo de confecção. Porém, desde que tenha procedido previamente ao arrefecimento da preparação no frigorífico, mais rápidos e melhores serão os resultados. Um creme que aumenta substancialmente de volume durante a preparação (por exemplo, gelados de morango

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