Sears 183.91579 manual Sabor malo, Agria, Salvaje

PROBLEMA	CAUSA	CORRECCIÓN
Sabor malo.	• Limpieza inadecuada del grifo.	• Vea las causas planas de la cerveza arriba.
Generalmente cuando está
amarga, a veces carece de
sabor y frescura.
Sabor malo.	• Limpieza inadecuada del grifo.	• Cepille y lave el grifo y canilla adecuadamente. Es
Generalmente cuando está		necesario utilizar detergente y luego enjuagar con
amarga, a veces carece de		agua limpia.
sabor y frescura. Puede	• Conducto de aire	• El conductor o línea de aire debe ser examinado. Si
tener olor extraño o gra-	contaminado.	estuviese contaminado debe ser reemplazado.
soso, lo que le confiere un	• Tipo de manguera o conductor	• Un conductor de goma puede absorver y retener
gusto no placentero.	de aire impropio.	olores. Pruebe utilizar una manguera plástica o de
		cobre.
		*Recomendaciones generales para la cerveza de mal
		sabor: La manguera conductora de cerveza debe
		limpiarse con agua cada vez que el tanque o barril
		es reemplazado. Mantenga las condiciones sanitarias
		adecuadas alrededor del dispenser. Humo, olores
		de la cocina o desinfectantes pueden interferir en el
		gusto y olor de cerveza. Estos factores nombrados
		pueden provenir del aire o del contacto con el vaso.
Agria.	• Transporte inadecuado del	• Si es posible trate de que las cervezas les sea
La cerveza huele y sabe	barril o tanque de cerveza. La	entregada en un camión cerrado con refrigeración.
extremadamente a levadura	cerveza que fuese entregada	De otro modo cubra con una lona los tanques o
y a humedad.	en un camión abierto durante	barriles de cerveza para protegerlos del calor.
	días de altas temperatu-
	ras puede comenzar en un
	proceso de fermentación
	secundaria.
Salvaje.	• La cerveza no se sirve de	• Abra el grifo rápidamente y de forma completa
La cerveza posee muchísima
	modo adecuado.	• La espuma de la cerveza debe ser una ca pa espe-
espuma y poco líquido.
		sa de aproximadamente de 3⁄4”a 1”de espesor.
	• Se crea alguna obstrucción	• Controle que no haya ninguna manguera o con-
	en el grifo pro causa de la	ducto desde el tanque o barril a la canilla que esté
	levadura de la cerveza y la	abollado, torcido o enroscado.
	no refrigeración del grifo y	• La prueba para deshilachó arandelas que se
	canilla.	emparejan atrás el grifo que puede causar una
		obstrucción.
	• La cerveza ha estado alma-	• Mantenga la cerveza refrigerada a una tempera-
	cenada en algún lugar no lo	tura de 40˚F durante todo el año.
	suficientemente fresco.
	• Demasiada presión del aire.	• Primero controle que la fuente de presión este tra-
		bajando correctamente. Luego ajuste la presión a
		un nivel balanceado deseado. Con la corriente nor-
		mal de cerveza a la temperatura adecuada debe
		poder llenarse un vaso de 10oz. en 4 segundos.

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