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KitchenAid 4KFP740 manual Gâteau velouté au fromage et à la crème sure, Desserts

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DESSERTS

Gâteau velouté au fromage et à la crème sure

Croûte

16carrés de 6,25 cm (21⁄2 po ) chacun de biscuits Graham, cassés

60mL (1⁄4 de tasse) de margarine ou de beurre, fondu

Garniture

2paquets de 225 g (8 oz) chacun de fromage à la crème, ramolli

2 œufs

315mL (11⁄3 tasse) de crème sure

160mL (2⁄3 de tasse) de sucre

5mL (1 c. à thé) de vanille

0,5 mL (1⁄8 c. à thé) de sel

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter les biscuits. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’une chapelure fine, soit pendant 40 à 50 secondes. Ajouter lentement le beurre à la chapelure. Faire tourner le robot pour mélanger, soit pendant 15 à 25 secondes. Tasser le mélange dans le fond et sur les côtés (3,75 cm / 11⁄2 po) d’un moule à charnière de 23 cm (9 po). Faire cuire à

177 °C (350 °F) 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la croûte ait pris. Laisser refroidir.

Essuyer le bol à préparation. Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le fromage à la crème et les œufs. Faire tourner le robot pour mélanger, de 10 à 15 secondes. Ajouter le reste des ingrédients. Faire tourner le robot jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène, environ 15 secondes, en raclant les parois du bol au besoin.

Verser dans la croûte. Faire cuire à 177 °C (350 °F) 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que les bords aient pris et que le centre soit légèrement ferme. Laisser refroidir 1 ou 2 heures sur une grille. Réfrigérer au moins 4 heures. Retirer les côtés du moule pour trancher. Servir avec un coulis de fruits, de la garniture à tarte ou encore de la sauce au chocolat ou aux fruits, au goût.

Donne : 12 portions.

Par portion : Environ 320 calories, 5 g de protéines, 21 g de glucides, 24 g de matières grasses totales, 14 g de gras saturés, 95 mg de cholestérol,

230 mg de sodium.

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KitchenAid 4KFP740 manual Gâteau velouté au fromage et à la crème sure, Desserts

Contents

9 CUP / 2 LITRE FOOD PROCESSOR ROBOT CULINAIRE DE 2 LITRES / 9 TASSESINSTRUCTIONS AND RECIPES GUIDE D’UTILISATION ET RECETTESProof of Purchase & Product Registration Table of Contents FEATURES AND OPERATIONUsing the Food Processor CARE AND CLEANINGTable of Contents WARRANTY AND SERVICE INFORMATIONFOOD PROCESSING TIPS RECIPESDANGER Food Processor SafetyYour safety and the safety of others are very important IMPORTANT SAFEGUARDS SAVE THESE INSTRUCTIONSElectrical Requirements Food Processor Features Spatula Cleaning Tool Dough BladeMedium 4 mm Work Bowl Heavy Duty BaseSpatula/Cleaning Tool Food Pusher9-Cup 2 l Work Bowl Mini Bowl and Mini BladeWork Bowl Assembly Preparing the Food Processor for UseCut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cutsMultipurpose Blade and Dough Blade Assembly Slicing and Shredding Disc AssemblyMini Bowl Assembly Preparing the Food Processor for UseUsing the Food Processor Using the Pulse ControlRotating Blade Hazard Always use food pusher Keep fingers out of openings Keep away from childrenFailure to do so can result in cuts Disassembling the Food ProcessorCut Hazard Handle blades carefully Failure to do so can result in cuts Cleaning the Food ProcessorCut Hazard Handle blades carefully If the Food Processor shuts off while it is running TroubleshootingIf your Food Processor should fail to operate, check the following USING THE MULTIPURPOSE BLADE To chop fresh fruits or vegetables Food Processing TipsTo puree cooked fruits and vegetables except potatoes To prepare mashed potatoesUSING A SLICING OR SHREDDING DISC To grate hard cheeses, such as Parmesan and RomanoTo cut julienne, or match stick, strips of vegetables and fruits To shred spinach and other leavesUSING THE DOUGH BLADE To slice uncooked meat or poultry, such as stir-fry meatsTo slice cooked meat or poultry, including salami, pepperoni, etc To shred firm and soft cheesesHelpful Hints Helpful Hints grind coffee beans, grains, or hard spicesCaramelized Onion Puff Pastry Squares Hot Artichoke Dip Roasted Salsa VerdeAND DRESSINGS Dilled Sour Cream Cucumbers and OnionsWhite Balsamic Vinaigrette Asian Coleslaw Cheddar Broccoli Soup AND SANDWICHESMuffaletta Sandwiches French Onion Soup Chipotlé-Mustard Ham SpreadLayered Eggplant and Roasted Red Pepper Casserole DISHESSpring Mix Basmati Rice Honey-Orange Carrots1 clove garlic 1 medium shallot, cut into quarters 1 tablespoon 15 ml olive oil 1⁄4 pound 115 g about 1 cupLoaded Baked Potato Casserole DISHES Szechwan PorkMAIN Deep Dish Pizza VARIATION Thin Crust PizzasChicken Satay with Peanut Sauce Cakes Herbed Salmon Cakes with Cilantro-Caper MayonnaiseMayonnaise Honey Wheat Bread 2⁄3 cup 160 ml milk 1⁄3 cup 80 ml water3 tablespoons 45 ml honey 1 package active dry yeast 11⁄2 cups 355 ml whole wheat flourCountry White Bread Parmesan Pepper Bread Country White Bread VariationsCinnamon Bread Banana Macadamia Nut Bread Velvety Sour Cream Cheesecake Pear Hazelnut Crunch Pie 1 9-inch 23 cm pastry crust see page1⁄3 cup 80 ml all-purpose flour 1⁄2 cup 120 ml packed brown sugar 4 large firm pears, peeled, cut into halves lengthwise, and coredPastry Crust Frosting Carrot Cake With Cream Cheese FrostingCake KitchenAid Food Processor Warranty How To Arrange For Warranty ServiceLength of Warranty KitchenAid Canada Will Pay ForFailure to do so can result in death or electrical shock How To Arrange For Out-Of-Warranty ServiceElectrical Shock Hazard Unplug before servicing Page Preuve d’achat et enregistrement du produit Table des matières Suite à la page suivanteTable des matières GARANTIE ET INFORMATION SUR LE SERVICE APRÈS-VENTECONSEILS POUR LA PRÉPARATION DES ALIMENTS Utilisation du disque éminceur ou déchiqueteurSécurité - Robot culinaire Votre sécurité et celle des autres est très importanteCONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES CONSERVEZ CES DIRECTIVESAlimentation électrique Caractéristiques du robot culinaire Bol à préparationDisque déchiqueteur moyen 4 mm Tige du disque Socle robusteCouvercle du bol à préparation avec goulotte allongée PoussoirBol à préparation de 2 L 9 tasses Mini-bol et mini-lameAVERTISSEMENT Avant de se servir du robot culinaireRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution Avant de se servir du robot pour la première foisAssemblage des lames polyvalente et pétrisseuse Assemblage des disques éminceur et déchiqueteurAVERTISSEMENT Avant de se servir du robot culinaireAssemblage du mini-bol AVERTISSEMENTAvant de se servir du robot culinaire Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précautionUtilisation de la commande Pulse à impulsion Utilisation du robot culinaireDanger Lames en mouvement Servez-vous toujours du poussoir Gardez les doigts hors des ouverturesRisque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution Démontage du robot culinaireAVERTISSEMENT Risque de coupures accidentelles Manipulez les lames avec précaution Nettoyage du robot culinaireAVERTISSEMENT Dépannage Si le robot culinaire s’éteint pendant la préparationConseils pour la préparation des aliments UTILISATION DE LA LAME POLYVALENTEPour hacher des fruits ou des légumes frais Pour préparer une purée de pommes de terrePour faire de la chapelure, des miettes de biscuits ou de craquelins Pour faire fondre le chocolat d’une recettePour râper des fromages à pâte dure comme le parmesan et le romano UTILISATION DU DISQUE ÉMINCEUR OU DÉCHIQUETEURPour déchiqueter les épinards et autres légumes à feuilles Pour râper les fromages à pâte molle ou à pâte dureUTILISATION DE LA LAME PÉTRISSEUSE Conseils pour la préparation des alimentsConseils utiles Conseils utiles moudre les grains de café, les grains de céréales ou les épices duresHORS Feuilletés aux oignons caramélisésD’ŒUVRE Trempette chaude aux artichauts Salsa verte aux piments rôtis 2 piments jaunes doux, coupés en deux et épépinés1 piment Serrano, coupé en deux et épépiné 2 gousses d’ail, pelées 1⁄2 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux de 3,75 cm 11⁄2 poConcombres et oignons à l’aneth et à la crème sure ET VINAIGRETTESVinaigrette balsamique Salade de chou asiatique 1⁄2 gros chou nappa environ 455 g 1 lb, sans trognon1⁄2 oignon rouge moyen 80 mL 1⁄3 de tasse de graines de tournesol saléesSoupe au brocoli et au cheddar Soupe au brocoli et au cheddar Donne 7 portions de 235 mL 1 tasseSandwiches Muffaletta Soupe à l’oignon française Trempette au jambon et à la moutarde de chipotle 1⁄8 petit oignon1 piment chipotle dans une sauce adobo d’une boîte de 200 ou 310 g 7 ou 11 ozAubergine et poivrons rôtis en cocotte ET PLATS D’ACCOMPAGNEMENTRiz basmati printanier 1 échalote moyenne, coupée en quartiers15 mL 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 petite carotte, pelée et coupée en deuxCarottes au miel et à l’orange 1⁄2 petit oignon 120 mL 1⁄2 tasse de jus d’orange30 mL 2 c. à soupe de miel 1 mL 1⁄4 c. à thé de sel 0,5 mL 1⁄8 c. à thé de poivre noirPommes de terre au four garnies en cocotte 3 tranches de bacon115 g 4 oz de cheddar piquant fumé, refroidi 30 g 1 oz de parmesan, à la température ambiantePommes de terre au four garnies en cocotte Donne 12 portions de 175 mL environ 3⁄4 de tassePorc sichuannais PLATSPizza bien garnie 235 mL 1 tasse d’eau30 g 1 oz de parmesan frais râpé voir Conseils 5 mL 1 c. à thé de sucre 4 mL 3⁄4 c. à thé de selVARIANTES Pizza à croûte mince Pizza bien garnieSaté de poulet à la sauce aux arachides Fricadelles de saumon aux fines herbes avec mayonnaise à la coriandre et aux câpresFricadelles de saumon aux fines herbes avec mayonnaise à la coriandre et aux câpresPain au blé PAINSPain blanc de ménage 1 paquet de levure sèche active 710 mL 3 tasses de farine tout-usagePain au parmesan et au poivre Variantes du pain blanc de ménagePain à la cannelle Pain aux bananes et aux noix macadamia Gâteau velouté au fromage et à la crème sure DESSERTSTarte aux poires et aux noisettes 1 abaisse à tarte de 23 cm 9 po voir page355 mL 11⁄2 tasse de noisettes 1 mL 1⁄4 c. à thé de cannelle 1 mL 1⁄4 c. à thé de muscadeAbaisse à tarte Glaçage Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crèmeGâteau Garantie du robot culinaire Kitchenaid Durée de la garantieKitchenAid Canada assumera les frais suivants KitchenAid Canada n’assumera pas les frais suivantsPour se prévaloir du service après-vente Comment se prévaloir du service après-vente couvert par la garantieaprès l’expiration de la garantie Risque de choc électrique Débrancher avant l’entretienPage Page FOR THE WAY IT’S MADE BIEN PENSÉ. 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