Gâteau aux carottes avec glaçage

au fromage à la crème

Gâteau

455g (1 lb) de carottes (6 à 7 moyennes)

475mL (2 tasses) de sucre

160mL (23 de tasse) d’huile végétale

3 œufs

10mL (2 c. à thé) de vanille

535mL (214 tasses )

de farine tout-usage

10mL (2 c. à thé) de bicarbonate de soude

10mL (2 c. à thé) de cannelle

2 mL (12 c. à thé) de sel

1mL (14 c. à thé) de muscade

120mL (12 tasse) de moitiés ou morceaux de pacanes

60mL (14 de tasse) de raisins secs

60mL (14 de tasse)

de noix de coco en flocons

Glaçage

1litre (412 tasses) de sucre à glacer

170g (6 oz) de fromage à la crème, ramolli et coupé en

8 morceaux

60mL (14 de tasse) de margarine ou de beurre, ramolli

4mL (34 c. à thé) de vanille

5à 10 mL (1 à 2 c. à thé) de lait

Placer le disque déchiqueteur de 4 mm dans le bol à préparation. Ajouter les carottes, en les coupant pour qu’elles entrent dans la goulotte au besoin. Faire tourner le robot pour déchiqueter. (Devrait donner environ 710 mL [3 tasses]).

Remplacer le disque déchiqueteur par la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le sucre, l’huile, les œufs, la vanille et les carottes. Faire tourner le robot pour bien mélanger, de 8 à

10 secondes. Racler les parois du bol. Faire tourner le robot encore 25 à 30 secondes pour dissoudre le sucre. Étaler la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la muscade uniformément sur le mélange de carottes dans le bol. Faire tourner le robot par impulsions 2 fois, 2 à 3 secondes chaque fois ou pour bien mélanger mais sans plus. Saupoudrer uniformément les noix, les raisins et la noix de coco sur le mélange. Faire tourner le robot pour bien mélanger mais sans plus, soit pendant 2 ou 3 secondes.

Verser la pâte uniformément dans 2 moules à gâteau ronds de 23 cm (9 po) graissés et farinés. Faire cuire à 177 °C (350 °F) pendant environ

30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules sur une grille pendant 10 minutes. Démouler; laisser refroidir complètement. Garnir de glaçage au fromage à la crème.

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter le sucre à glacer, le fromage à la crème, le beurre, la vanille et 5 mL (1 c. à thé) de lait. Faire tourner le robot pour bien mélanger, environ 15 à 20 secondes. Pendant que le robot tourne, ajouter au besoin les 5 mL (1 c. à thé) de lait restants par la goulotte jusqu’à ce que le glaçage ait la consistance d’une tartinade.

Donne : 12 portions.

Conseil : Pour un gâteau rectangulaire, verser la pâte dans un moule à gâteau de 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 x 2 po) graissé et fariné. Faire cuire à 177 °C (350 °F) pendant 40 à 50 minutes.

Par portion : Environ 660 calories, 6 g de protéines, 103 g de glucides, 27 g de matières grasses totales, 9 g de gras saturés, 80 mg de cholestérol,

400 mg de sodium.

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KitchenAid 4KFP740 manual Gâteau aux carottes avec glaçage Au fromage à la crème, 475 mL 2 tasses de sucre, Glaçage

4KFP740 specifications

The KitchenAid 4KFP740 is a versatile food processor designed to enhance the culinary experience for both seasoned chefs and home cooks. This powerful appliance combines functionality with style, making it a standout addition to any kitchen.

At the heart of the 4KFP740 is its robust 700-watt motor, which delivers the power needed to handle a wide range of food processing tasks with ease. Whether you are kneading dough, shredding vegetables, or slicing fruits, the 4KFP740 can tackle all these functionalities seamlessly. Its large 14-cup work bowl provides ample capacity for preparing large batches of ingredients, making it ideal for families or meal prep enthusiasts.

One of the defining features of the KitchenAid 4KFP740 is its adjustable slicing disc. This innovative technology allows users to choose from various thickness settings, giving you complete control over the final presentation of your dishes. Additionally, the food processor includes a reversible shredding disc, which can shred both fine and medium textures, adding versatility to your culinary creations.

The 4KFP740 also boasts a powerful, yet quiet operation, thanks to its bowl and motor design that optimizes the processing performance while minimizing noise. Safety is another key consideration, with features like a locking lid and a feed tube that protects fingers during operation.

Ease of use is a top priority in the design of this food processor. The KitchenAid 4KFP740 includes a direct drive system that eliminates the need for belts and gears, ensuring a smooth and reliable performance. Furthermore, the model comes with a variety of attachments, including a multipurpose blade, dough blade, and a cutting disc, providing everything you need for versatile food preparation.

Cleaning up after cooking is simplified with the KitchenAid 4KFP740, as many of its components are dishwasher-safe. This convenience allows you to focus more on cooking and less on tedious cleanup.

The sleek design of the 4KFP740, with its myriad color options, ensures it can fit seamlessly into any kitchen aesthetic. In summary, the KitchenAid 4KFP740 is an indispensable tool that combines power, versatility, and style, making it perfect for anyone looking to elevate their cooking experience.