Tarte aux poires et aux noisettes

1abaisse à tarte de 23 cm (9 po) (voir page 91)

Nappage

355mL (11⁄2 tasse ) de noisettes

80mL (1⁄3 de tasse) de farine tout-usage

120mL (1⁄2 tasse) de cassonade tassée

120mL (1⁄2 tasse) de flocons d’avoine

1mL (1⁄4 c. à thé) de cannelle

1mL (1⁄4 c. à thé) de muscade

120mL (1⁄2 tasse) de margarine ou de beurre, coupé en morceaux et ramolli

Garniture

4grosses poires fermes, coupées en deux en longueur et évidées

60mL (1⁄4 de tasse) de sucre granulé

15mL (1 c. à soupe) de farine tout-usage

15mL (1 c. à soupe) de jus de citron

2mL (1⁄4 c. à thé) de cannelle

Mettre l’abaisse dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po). Pincer les bords de l’abaisse; réserver.

Placer la lame polyvalente dans le bol à préparation. Ajouter tous les ingrédients du nappage sauf le beurre. Faire tourner le robot par impulsions

4 à 5 fois, environ 2 secondes chaque fois ou jusqu’à ce que les noix soient grossièrement hachées. Ajouter le beurre. Faire tourner le robot par impulsions 4 ou 5 fois, environ 3 secondes chaque fois ou jusqu’à ce que le mélange soit grumeleux. Retirer et réserver.

Remplacer la lame polyvalente par le disque éminceur de 2 mm dans le bol à préparation. Ajouter les poires. Faire tourner le robot pour trancher. Retirer et mettre dans un grand bol à mélanger. Ajouter les autres ingrédients de la garniture. Bien mélanger.

Mettre le mélange de poires dans l’abaisse. Couvrir du nappage de noisettes. Couvrir grossièrement la tarte de papier d’aluminium. Faire cuire à 191 °C (375 °C) pendant 45 minutes. Enlever le papier d’aluminium. Faire cuire pendant encore

15 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la garniture fasse des bulles et que les fruits soient tendres.

Donne : 8 portions.

Conseil : Pour préparer une garniture de pommes et de poires, remplacer 2 poires par 2 grosses pommes croquantes.

Par portion : Environ 560 calories, 7 g de protéines, 60 g de glucides, 35 g de matières grasses totales, 11 g de gras saturés, 35 mg de cholestérol,

80 mg de sodium.

91

Page 92 Page 94
Page 93
Image 93
KitchenAid 4KFP740 manual Tarte aux poires et aux noisettes, Abaisse à tarte de 23 cm 9 po voir, Nappage
Page 92 Page 94

4KFP740 specifications

The KitchenAid 4KFP740 is a versatile food processor designed to enhance the culinary experience for both seasoned chefs and home cooks. This powerful appliance combines functionality with style, making it a standout addition to any kitchen.

At the heart of the 4KFP740 is its robust 700-watt motor, which delivers the power needed to handle a wide range of food processing tasks with ease. Whether you are kneading dough, shredding vegetables, or slicing fruits, the 4KFP740 can tackle all these functionalities seamlessly. Its large 14-cup work bowl provides ample capacity for preparing large batches of ingredients, making it ideal for families or meal prep enthusiasts.

One of the defining features of the KitchenAid 4KFP740 is its adjustable slicing disc. This innovative technology allows users to choose from various thickness settings, giving you complete control over the final presentation of your dishes. Additionally, the food processor includes a reversible shredding disc, which can shred both fine and medium textures, adding versatility to your culinary creations.

The 4KFP740 also boasts a powerful, yet quiet operation, thanks to its bowl and motor design that optimizes the processing performance while minimizing noise. Safety is another key consideration, with features like a locking lid and a feed tube that protects fingers during operation.

Ease of use is a top priority in the design of this food processor. The KitchenAid 4KFP740 includes a direct drive system that eliminates the need for belts and gears, ensuring a smooth and reliable performance. Furthermore, the model comes with a variety of attachments, including a multipurpose blade, dough blade, and a cutting disc, providing everything you need for versatile food preparation.

Cleaning up after cooking is simplified with the KitchenAid 4KFP740, as many of its components are dishwasher-safe. This convenience allows you to focus more on cooking and less on tedious cleanup.

The sleek design of the 4KFP740, with its myriad color options, ensures it can fit seamlessly into any kitchen aesthetic. In summary, the KitchenAid 4KFP740 is an indispensable tool that combines power, versatility, and style, making it perfect for anyone looking to elevate their cooking experience.
Top Page Image Contents